惠水黑糯米酒

作者：中國(guó)地理標(biāo)志網(wǎng)   來(lái)源：中國(guó)地理標(biāo)志網(wǎng)    時(shí)間：2021-10-08   點(diǎn)擊數(shù)：52     【字體：大 中 小】

惠水黑糯米酒，貴州省惠水縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

黑糯米酒選用獨(dú)產(chǎn)于貴州惠水海拔1500米高寒地區(qū)的優(yōu)質(zhì)黑糯米，取名泉"清溪吐珠"，無(wú)任何人工合成色素及化學(xué)添加劑，屬純天然飲品。酒體色如琥珀，清亮透明，米香協(xié)調(diào)，酸甜適口，酒體豐滿，具有本品特有的典型風(fēng)格。經(jīng)貴州農(nóng)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)分析，酒中富含有蛋白質(zhì)、氨基酸、酯類物質(zhì)、微量的高級(jí)醇及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成份。特別是酒中含有21種氨基酸，有8種是人體所必須。且含量居各種釀造酒之首，被益為"液體蛋糕"。

2012年08月23日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)"惠水黑糯米酒"實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

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