寶寶輔食，就是嬰幼兒除了母乳之外的輔助食品，完整均衡的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)成長(zhǎng)中的孩子是很重要的，今天推薦十款寶寶輔食。寶寶吃得好，媽媽才放心，讓寶寶在美食中健康成長(zhǎng)吧！

菠菜土豆肉末粥

適合年齡：6-8個(gè)月

原料：菠菜、土豆、蒸熟肉末、適量高湯、熬熟植物油。

做法：

1、菠菜洗凈開(kāi)水燙過(guò)后剁碎，土豆蒸熟壓成泥備用。

2、將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內(nèi)，小火燒開(kāi)煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。

番茄土豆雞肉粥

適合年齡：9個(gè)月以上

原料：大米100克，雞脯肉50克，番茄半個(gè)，土豆1個(gè)，植物油、精鹽、蔥、姜、味精少許。

做法：

1、將雞脯肉剁成末，土豆洗凈煮熟后去皮切成小?。?/p>

2、番茄洗凈后用開(kāi)水燙一下，去皮去蒂切成小丁。

3、炒鍋加熱放入植物油，將蔥姜放入鍋內(nèi)，煸香后撈出，放入雞肉末炒熟盛出，再把番茄丁煸炒至熟后，與雞肉末混合在一起。

4、將大米放入鍋中加水熬成粥后，加入煸好的雞肉末、番茄丁、土豆丁繼續(xù)用文火熬5~10分鐘。粥好后加入少許味精和鹽即可。

營(yíng)養(yǎng)提示：除了海產(chǎn)品、動(dòng)物肝臟以外，雞、鴨、魚、肉中的鋅含量都較高。此粥不僅口感好，而且也有不錯(cuò)的補(bǔ)鋅效果。鋅不但有益于寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，而且對(duì)免疫系統(tǒng)也有益，還有助于保持寶寶皮膚、骨骼和毛發(fā)的健康。

蛋黃土豆泥

適用年齡：4個(gè)月以上

原料：熟蛋黃1個(gè)、土豆1/2個(gè)、牛奶適量

做法：

1、將熟蛋黃搗碎；

2、把土豆煮軟搗碎后，放入蛋黃和牛奶進(jìn)行混合；

3、然后放火上稍微加熱即可。

營(yíng)養(yǎng)提示：土豆含有鈣和維生素A、維生素B2、維生素C、維生素K及氨基酸、鐵等礦物質(zhì)，可預(yù)防寶寶口腔發(fā)炎。

果味土豆沙拉

適合年齡：9個(gè)月以上

原料：土豆1/2個(gè)、胡蘿卜1/2根、嬰兒果汁1瓶

做法：

1、將土豆、胡蘿卜洗凈去皮，切成小丁。

2、將切成的丁放水中煮熟。

3、撈出土豆和胡蘿卜丁，控干水放入小碗中，澆上果汁。

溫馨提示：果汁可以用各種口味的，比如蘋果汁、橘汁、葡萄汁等。媽媽也可以在家中用榨汁機(jī)榨出水果汁澆在上而。

土豆?jié)鉁?/strong>

適合年齡：8個(gè)月以上

原料：土豆1個(gè)、胡蘿卜1/2根、乳酪1小盒、西紅柿1個(gè)

做法：

1、土豆和胡蘿卜切成小丁。

2、鍋中放入1杯半水、1湯匙乳酪，將切丁的材料放入鍋中煮至熟爛。

3、用打蛋器拌勻成濃稠狀。

4、將濃湯倒入湯碗中，西紅柿去皮后，切下一小塊并繼續(xù)切成碎粒點(diǎn)綴。

營(yíng)養(yǎng)提示：西紅柿、香菜葉、芹菜葉用于點(diǎn)綴。乳酪超市中有適合寶寶吃的迷你盒包裝的，1小盒的量放入就可以。

銀魚蒸蛋

適合年齡：12個(gè)月以上

原料：銀魚50克、雞蛋3個(gè)

做法：

1、將銀魚用料酒腌制15分鐘后再用清水洗凈剁碎備用，將雞蛋打入碗中打散，調(diào)入溫開(kāi)水240毫升；

2、把剁好的銀魚放入雞蛋中調(diào)勻，水開(kāi)后大火再蒸10分鐘即可。

提示：銀魚營(yíng)養(yǎng)極其豐富，富含多種氨基酸，而且脂肪含量非常低，尤其適合脾胃虛弱、食欲不振、小兒疳積、營(yíng)養(yǎng)不良的人群。

怎樣鑒別雞蛋？

最簡(jiǎn)易的方法就是將雞蛋放入水中，沉入水底的是鮮蛋，而大頭朝上、小頭朝下、半沉半浮的是陳蛋，臭蛋則直接浮于水面。新鮮的雞蛋打開(kāi)后，蛋黃膜不破裂，蛋白與蛋黃界限分明，顏色鮮艷，蛋白濃稠不會(huì)散開(kāi)。變質(zhì)蛋如黑腐蛋、粘殼或霉變蛋等，不能再食用，變質(zhì)蛋在燈光照射下暗影多、不透明，打開(kāi)后有霉味或腐臭味。

金針菇豆腐鯽魚湯

適合年齡：2歲半以上的

原料：金針菇200克、豆腐2磚、鯽魚1條、蒜頭(去衣拍碎)15克、姜片20克、蔥花10克、鹽、雞湯、胡椒粉、米酒、花生油各適量。

做法：

1、金針菇洗凈備用；

2、豆腐切小塊備用；

3、先將卿魚宰好，去內(nèi)臟，洗凈并以干布吸去水分備用；

4、開(kāi)鍋下油，爆香拍蒜和姜片，放入卿魚將兩而煎至金黃，攢少許米酒，加入適量雞湯和金針菇、豆腐，中火煮15分鐘，調(diào)味后撒入蔥花即成。

營(yíng)養(yǎng)提示：金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)一育有良好的作用，人稱“增智菇”。

牡礪南瓜羹

適合年齡：2歲以上

原料：南瓜400克、鮮牡礪250克、鹽、味精、蔥、姜各適量

做法：

1、南瓜去皮、瓤，洗凈，切成細(xì)絲；牡礪洗凈，切成絲；蔥、姜分別洗凈，切絲。

2、湯鍋置火上，加入適量清水，放入南瓜絲、牡礪絲、蔥絲、姜絲，加入鹽調(diào)味，大火燒沸，改小火煮，蓋上蓋熬至成羹狀關(guān)火，放入味精攪勻即可。

營(yíng)養(yǎng)提示：牡蝸南瓜羹美味營(yíng)養(yǎng)，相信寶寶們會(huì)很喜歡吃。

蛋皮菠菜包

適合年齡：12個(gè)月以上

原料：菠菜200克、香菜8根、雞蛋4個(gè)、鹽和香油各適量

做法：

1、將菠菜洗凈后，放入加了鹽的沸水里過(guò)一下，然后過(guò)冷水，控干。

2、利用鍋中的熱水，將香菜焯一下。

3、將菠菜用鹽、香油調(diào)好。

4、將雞蛋加少許鹽打散后，在平底鍋上煎成4個(gè)蛋皮。

5、將拌好的菠菜分別放入蛋皮中，包好，外而用焯好的香菜一橫一豎地系好。

鴨蛋蠣肉

適合年齡：1歲以上

原料：蠣肉75克、鴨蛋1個(gè)、冬筍10克、水發(fā)香菇10克、少許豬肥膘肉及適量料酒、醬油、蔥白、干淀粉、香油、花生油適量

做法：

1、將蠣肉洗凈，用溫水泡，瀝干后切小??；

2、把肥膘肉切丁，冬筍、香菇、蔥白分別洗凈，切成小片；

3、將鴨蛋打散，里面調(diào)入醬油、干淀粉，加入蠣肉丁、肥膘丁和冬筍、香菇、蔥白等拌勻；

4、鍋里放花生油燒熱，加入拌好的蠣肉等料，用炒勺壓成餅狀，兩面煎成金黃色后淋上料酒、香油即成。