注：本文由點媽輔食原創(chuàng)，碩士媽媽聊輔食，每日分享輔食知識，輔食食譜。

今天介紹7款經(jīng)典的寶寶輔食粥給大家，可以說是日常必備。

而且，只要根據(jù)寶寶的不同月齡，將食材處理成不同的狀態(tài)，如泥狀、碎末狀、顆粒狀、塊狀等，再適量調(diào)整水量，就可以滿足不同月齡寶寶的需求，用到寶寶不再吃輔食都沒有問題。

文末附上不同月齡食物的不同處理方式，及大致的用水量參考。

01

小米南瓜山藥粥

準(zhǔn)備食材

大米 25克

小米 5克

南瓜 20克

山藥 15克

制作步驟

大小米淘洗干凈，放入鍋中開始煮；

南瓜、山藥洗凈去皮，切碎備用；

大火煮開后放入南瓜、山藥，轉(zhuǎn)小火慢慢煮，記得經(jīng)常攪拌一下，免得糊底；

煮到濃稠熟透即可。

輔食制作小竅門

這大概是最簡單的輔食粥了，如果是電飯煲、BB煲、隔水燉等，可以一起丟進去，就不用管了，非常方便。

如果時間有限，可以將大米提前浸泡1-2個小時，煮粥的時候就可以熟的快一點。

02

胡蘿卜青菜瘦肉粥

準(zhǔn)備食材

生菜 10克

胡蘿卜 15克

香菇 10克

豬肉 30克

姜 2片

大米 30克

制作步驟

鍋中放涼水，豬肉和姜片一起放進去焯水，切碎備用；

胡蘿卜洗凈去皮，切碎備用；

香菇切碎備用；

大米淘洗干凈，放入鍋中，和胡蘿卜、香菇、豬肉一起煮；

生菜洗凈切碎，在粥快煮好的時候，放進去再煮5分鐘；

煮熟后關(guān)火盛出即可。

輔食制作小竅門

蔬菜肉類可以替換，豬肉可以換成牛肉，青菜可以換成西蘭花等；

也可以用干香菇，泡發(fā)之后切碎放進鍋中一起煮，香菇的味道更濃。

03

菠菜豬肝粥

準(zhǔn)備食材

大米 30克

豬肝 15克

菠菜 2顆

制作步驟

大米清洗干凈，加水，放入鍋中，小火燉煮。

豬肝浸泡20分鐘，切碎之后，再沖洗一遍，這樣腥味會減少一些。

水開后倒入豬肝碎，攪拌均勻，繼續(xù)煮20分鐘。

將菠菜洗凈，焯水，切碎。

菠菜碎放入鍋中，繼續(xù)煮5分鐘即可。

輔食制作小竅門

豬肝鐵含量高，但維生素A的含量也非常高，不宜多吃，每周不能超過50克生豬肝；

平常制作輔食的時候，可以每次吃10-20克，每周1-2次。

04

鱈魚青菜粥

準(zhǔn)備食材

大米30克

鱈魚20克

白菜10克

胡蘿卜15克

檸檬2片

制作步驟

大米淘洗干凈，胡蘿卜洗凈去皮，切碎，放入鍋中一起煮；

白菜焯水后切碎備用；

鱈魚和檸檬片一起，在另一個鍋中蒸熟；

粥快熟的時候，放入白菜一起煮；

鱈魚蒸熟后去皮去刺，切碎備用；

粥煮好后，放入鱈魚，攪拌均勻關(guān)火。

輔食制作小竅門

食材可以替換，鱈魚可以換成三文魚，白菜可以換成西蘭花等；

每周可以吃1-2次魚類，可以選擇刺少、汞含量低、富含DHA的魚類，真鱈魚和三文魚就是比較好的選擇。

05

西蘭花蝦仁粥

準(zhǔn)備食材

西蘭花20克

蝦3只

大米15克

制作步驟

大米洗凈，放入鍋中開始煮；

西蘭花焯水，切碎備用；

鮮蝦去殼去蝦線，蝦仁剁成泥備用，可以滴幾滴檸檬汁去腥；

粥快煮好的時候，放入西蘭花和蝦泥，再煮10分鐘左右；

煮熟關(guān)火，即可盛出。

輔食制作小竅門

同類食材可以替換，蝦可以換成三文魚，西蘭花可以換成油麥菜等；

蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白，西蘭花富含維生素C，很適合給寶寶補充營養(yǎng)。

06

香菇西紅柿牛肉粥

準(zhǔn)備食材

牛肉20克

香菇10克

西紅柿20克

油麥菜10克

玉米10克

大米30克

制作步驟

鍋中放涼水，牛肉和姜片一起放進去焯水，切碎備用；

西紅柿頂部劃十字，放在開水里浸泡一會，去皮切碎備用；

油麥菜、玉米分別焯水，切碎備用；

香菇切碎備用；

大米洗凈，和西紅柿、香菇、玉米一起煮；

煮到半熟的時候，放入牛肉一起煮；

快煮好的時候，放入油麥菜，再煮5分鐘；

關(guān)火盛出即可。

輔食制作小竅門

肉類蔬菜也可以和大米一起煮，比較方便。

大寶寶也可以將西紅柿和其他蔬菜一起，在鍋中翻炒一會，再加入鍋中一起煮，味道更好。

07

紅棗山藥胡蘿卜粥

準(zhǔn)備食材

大米 25克

小米 5克

胡蘿卜 20克

山藥 15克

紅棗 3顆

制作步驟

大小米淘洗干凈，放入鍋中開始煮；

紅棗洗凈，胡蘿卜、山藥洗凈去皮，切碎備用；

大火煮開后放入胡蘿卜、山藥、紅棗，轉(zhuǎn)小火慢慢煮，記得經(jīng)常攪拌一下，免得糊底；

煮熟之后，將紅棗撈出，去核去皮，放入粥中攪拌均勻即可。

輔食制作小竅門

所有食材也可以和大小米一起煮，更加方便；

也可以將大米提前浸泡1-2個小時，煮粥的時候就可以熟的更快一點。

08

寶寶輔食粥制作竅門總結(jié)

同類食材可以相互替換，比如需要可以替換為三文魚，豬肉可以換為牛肉，白菜可以換為油麥菜，玉米可以換成豌豆等。

各種食材可以和大米一起煮，也可以分開煮，焯過水的葉菜類，或者已經(jīng)蒸煮熟的鱈魚等，可以在粥快煮好的時候，再放進去煮幾分鐘就好了。

煮粥的時候，可以放點小米、玉米渣、紅豆、玉米等雜糧，可以補充大米不足的膳食纖維和各種微量元素，營養(yǎng)更加全面，也可以豐富口感。

雜糧不用太多，大米應(yīng)該占據(jù)大部分，大米和雜糧的比例大概在8:2就可以了。

想省心的話，可以合理利用電飯煲、BB煲、隔水燉等工具，直接丟進去，煮好來吃就行了。

為了種類更加豐富，營養(yǎng)更加均衡，粥里搭配的食材，可以準(zhǔn)備1種肉類，2-3種不同顏色的蔬菜，作為主食的米和雜糧也可以準(zhǔn)備1-3種。

注：本文由點媽輔食原創(chuàng)，碩士媽媽聊輔食，每日分享輔食知識，輔食食譜。

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