首頁(yè) 資訊黑巧克力的熱量大概是多少,黑巧克力的好處都有哪些,黑巧克力具有哪些作用

黑巧克力的熱量大概是多少,黑巧克力的好處都有哪些,黑巧克力具有哪些作用

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月09日 22:39

一、黑巧克力的熱量大概是多少

　　巧克力是一個(gè)外來詞Chocolate的譯音(曾被譯為“朱古力”)。主原料是可可豆(像椰子般的果實(shí)，在樹干上會(huì)開花結(jié)果)，它的起源甚早，始於墨西哥極盛一時(shí)的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒，被世人視為貴重的強(qiáng)心、利尿的藥劑，它對(duì)胃液中的蛋白質(zhì)分解酶具有活化性的作用，可幫助消化。食用黑巧克力(dark chocolate)而不是牛奶巧克力(milk chocolate)，可以提高機(jī)體的抗氧化劑水平，從而有利于預(yù)防心血管疾病，糖尿病(cardiovascular disease)的發(fā)生，對(duì)健康作用顯著。

　　黑巧克力中天然抗氧化劑多酚的含量較高，其具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板的活化，轉(zhuǎn)移自由基在血管壁上的沉積，對(duì)心血管發(fā)揮保護(hù)作用，在一定程度上降低心血管疾病的發(fā)生率。

　　黑巧克力中的纖維素具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助胃腸消化的功能，異黃酮?jiǎng)t具有抑制腸道內(nèi)氯離子分泌的作用，能夠緩解腹瀉的癥狀。

　　黑巧克力能夠滿足人體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)素的需求。同時(shí)，黑巧克力中的類黃酮物質(zhì)也具有調(diào)節(jié)免疫力的作用，可以保護(hù)免疫系統(tǒng)免受自由基的傷害，多酚也具有調(diào)節(jié)多種人體免疫細(xì)胞的功能。

　　黑巧克力的熱量為：544 大卡(100克)，黑巧克力高油脂高熱量，提高代謝效果微乎其微，減肥期間不宜食用。

二、黑巧克力的好處都有哪些

　　1、*：有助控制食欲

　　專家表示，巧克力中所含的*有抑制食欲的作用，并能促進(jìn)人體新陳代謝。適量攝入巧克力可制造飽腹感，有效控制食欲。

　　在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪量最低，但其所含*比牛奶巧克力要高。研究證實(shí)，相比牛奶巧克力，黑巧克力能更有效地幫助人們避開高熱量的節(jié)日食物，減少人們對(duì)甜味、咸味和脂肪食物的渴望。

　　2、多酚和黃烷醇：保護(hù)心血管

　　營(yíng)養(yǎng)專家介紹，巧克力，尤其是黑巧克力中天然抗氧化劑多酚的含量較高，其具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板的活化，轉(zhuǎn)移自由基在血管壁上的沉積，對(duì)心血管發(fā)揮保護(hù)作用，在一定程度上降低心血管疾病的發(fā)生率。

　　同時(shí)，黑巧克力中含有類黃酮物質(zhì)黃烷醇。這種物質(zhì)能防止膽固醇在血管內(nèi)積累，防止血小板凝塊，有利于血管暢通;能保持血管彈性，防止血管變硬;并能降低血壓，減少潛在的、破壞性的血栓形成，其抗血栓的效果甚至比紅酒、茶以及漿果類水果還要好。

　　3、多種營(yíng)養(yǎng)素：調(diào)節(jié)免疫功能

　　專家表示，黑巧克力中除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，還含有鈣、鐵、鎂、鋅、鉀、鈉、銅、磷等多種礦物質(zhì)及葉酸、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等，能夠滿足人體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)素的需求。同時(shí)，黑巧克力中的類黃酮物質(zhì)也具有調(diào)節(jié)免疫力的作用，可以保護(hù)免疫系統(tǒng)免受自由基的傷害，多酚也具有調(diào)節(jié)多種人體免疫細(xì)胞的功能。

　　4、纖維素和異黃酮：調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)

　　黑巧克力不但本身是一種易于消化的食物，而且其所含的纖維素和異黃酮能有效調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)。

　　專家指出，黑巧克力中的纖維素具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助胃腸消化的功能，異黃酮?jiǎng)t具有抑制腸道內(nèi)氯離子分泌的作用，能夠緩解腹瀉的癥狀。同時(shí)黑巧克力中的多酚成分，也能抑制小腸腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的分泌與吸收，減緩水分流失，防止人因腹瀉而脫水。

　　黑巧克力的好處遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，在懷孕后期食用，會(huì)讓你的小寶寶變得聰明活潑，還有抗衰老和降壓的好功效。在挑選嘿巧克力的時(shí)候我們應(yīng)該挑選聞起來略帶酸味的巧克力，質(zhì)地堅(jiān)硬，不易融化的黑巧克力才是上上之選。另外，食用黑巧克力也是因人而異的，黑巧克力熱量、脂肪和糖分都很高，多吃對(duì)人體不利且容易上癮。所以，從健康飲食的角度來說，黑巧克力雖好，但也不宜多食。

三、黑巧克力具有哪些作用

　　降低血壓

　　在降低高血壓方面，可可制品比茶的效果要更好。人們最好食用低糖的黑巧克力，因?yàn)槠胀ㄇ煽肆Ω缓呛椭荆瑹崃恳卜浅８?，這些都是高血壓患者的大敵。富含可可的食品，例如巧克力可以幫助人們降低血壓，但喝綠茶或者紅茶卻達(dá)不到相似的效果。

　　減肥

　　很意外么?其實(shí)道理很簡(jiǎn)單，首先，黑巧克力的脂肪沒有人們想象的高，并且很大一部分是不飽和脂肪，并不會(huì)轉(zhuǎn)化成您身上的肉，另外，黑巧克力在消化吸收的過程中，會(huì)燃燒掉您身體上的一些脂肪和熱量。

　　只要掌握了正確的飲食方式(飯前吃，當(dāng)頓飯適當(dāng)少吃點(diǎn)就可以了)，適量(日最多不過50克)的吃些黑巧克力就不會(huì)長(zhǎng)胖，甚至有減肥的效果。瑞士是個(gè)巧克力大國(guó)，他們?nèi)司秤们煽肆Φ牧渴俏覀兊慕?00倍，但卻是患肥胖最少的國(guó)家之一。

　　抗衰老

　　因?yàn)楹谇煽肆τ泻軓?qiáng)的抗氧化作用，從而阻止了人體的快速衰老，實(shí)驗(yàn)證明，經(jīng)常適量吃黑巧克力的老年人，壽命明顯比未食黑巧克力的一組長(zhǎng)。

　　能讓人變聰明

　　食用巧克力等食物能使頭腦變得更敏銳，并且能使認(rèn)知能力得到短期的提高。食用富含黃烷醇的可可飲料能促進(jìn)大腦一些重要區(qū)域的血流速度達(dá)2-3個(gè)小時(shí)，黃烷醇是黑巧克力的一種主要成分。而大腦中一些特定區(qū)域的血流增加能幫助提高大腦能力，以及在短時(shí)間內(nèi)使人變得更敏銳。