菜品名稱：薄荷綠豆湯

功效：美容菜譜，清熱解毒食譜，健脾開胃食譜，防暑食譜，腮腺炎食譜，口腔潰瘍食譜

工藝：煮

口味：甜味

食用方法：早餐|中餐|晚餐

做法一

制作材料

主料：綠豆300克 [1]

薄荷綠豆湯

輔料：薄荷5克

調(diào)料：白砂糖100克

制作工藝

1.綠豆放入清水500克煮好。

2.薄荷干用水沖洗，加水約1大碗，浸泡半小時，然后用大火煮沸冷卻，過濾，再與冷卻的綠豆湯混合攪勻。

做法二

做法

1.準備材料：綠豆40g，薄荷葉少量。

2.泡綠豆：把綠豆洗凈浸泡到豆脹，薄荷葉洗凈。

3.放入豆?jié){機：把泡脹的綠豆和薄荷葉一起放入豆?jié){機中。

4.加水：添加適量的純凈水。

5.加工：啟動豆?jié){機，使綠豆和薄荷葉充分攪拌，制成綠豆湯。

6.冷藏：將薄荷綠豆湯放入冰箱冷藏一會兒，更加清涼可口。

7.溫馨提示：除了使用豆?jié){機，也可以將綠豆放入鍋中熬煮，用薄荷葉代替糖。

薄荷

此湯清涼祛火，解暑醒神，如在湯中加芡實，薏仁，蓮子，蜜棗等，則可制成不同風(fēng)味，又有增強其健脾益氣，利濕解毒的功效。

清涼祛火，利濕解毒，健脾醒神。

此菜譜用于養(yǎng)顏美容調(diào)理 清熱解毒調(diào)理口腔潰瘍調(diào)理腮腺炎調(diào)理 健脾開胃調(diào)理

綠豆：綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；

綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng)；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草

薄荷綠豆湯

木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。

綠豆的清涼、去水腫的功效廣為人知，大家在暑期都有喝綠豆湯的習(xí)慣。

薄荷有特殊濃郁的氣味，可以增加食譜整體的風(fēng)味，令整個進食的過程更有滿足感。

研究表明，食用同等分量味道更濃更佳的食物比起味道清淡的食物，有更強的滿足感，就是“解饞”，所以最后會達到進食更少的效果。

在炎熱夏季，薄荷綠豆湯既能消暑，又能瘦身。

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