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西紅柿不容易讓我們長胖，肥胖最主要的原因是攝入的熱量大于消耗的熱量，減肥最根本的方法是減少熱量攝入，增加能量的消耗。西紅柿屬于新鮮的蔬菜，含有豐富的膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素，特別是番茄紅素。適量吃有益于健康、有益于營養(yǎng)，西紅柿能量密度并不高，適當吃不會造成熱量超標，不會讓我們長胖。
有很多超重、肥胖的朋友之所以長胖，一方面和遺傳相關(guān)，另一方面不良的生活方式影響非常大。不經(jīng)常的運動，熱量消耗就減少，經(jīng)常坐著看電視，又不停的吃東西，經(jīng)常選擇的是高能量、高熱量的食物，比如點心、糖果、餅干、巧克力、奶油、面包或者是高油脂的食物，比如各種堅果、超市小包裝的食品。我們各種新鮮的蔬菜、全谷類的食物、奶制品并不容易吃了以后長胖。在減肥期間，西紅柿可以適量吃，有益于我們減輕減肥期間的饑餓感，增加飽腹感，有益于我們控制飲食。西紅柿適量吃不會讓我們長胖，但是健康的食品我們也應該適量，如果過量，同樣會造成熱量增加，不利于體重的控制。

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