伴隨著巴黎奧運會日益臨近，目前各項目國家隊已進入沖刺備戰(zhàn)階段。北京老山訓(xùn)練基地愈發(fā)熱鬧起來，國家自行車隊、擊劍隊、鐵人三項隊等隊伍都在此集訓(xùn)備戰(zhàn)。運動員們在訓(xùn)練場揮灑汗水，后勤服務(wù)人員也各司其職，為運動員提供無微不至的服務(wù)保障。

走進老山訓(xùn)練基地運動員餐廳，能看到沂蒙山炒青腳雞、章丘大蔥炸蝦仁、老德州炸油香、膠東醬肉包子、扒妙齡乳鴿等具有齊魯文化氣息的特色菜品，不僅香氣襲人，而且種類繁多。

“美食周、美食月”文化節(jié)是國家體育總局自劍中心以“健康特色地方美食、助力中心奧運備戰(zhàn)”為主題，切實提高運動員日常膳食營養(yǎng)質(zhì)量和水平，豐富膳食營養(yǎng)科學(xué)配餐，同時彰顯地方特色美食風采的有力舉措。

此次山東美食節(jié)餐品以抗炎飲食為核心，“運動員在高強度訓(xùn)練或比賽時，會有肌肉損傷等情況，出現(xiàn)炎癥反應(yīng)，所以我們的飲食主要以抗炎為主。”從體育總局運動醫(yī)學(xué)研究所運動營養(yǎng)研究中心借調(diào)至自劍中心的呂圣典一直負責運動員的日常飲食。

山東美食節(jié)是自劍中心、山東省、平原縣三級聯(lián)動共同助力巴黎奧運，是探索“項目管理中心+地方政府+社會力量”強強聯(lián)合模式的生動實踐。山東省青島體育訓(xùn)練中心王海軍表示，下一步我們將持續(xù)推動靠前服務(wù)，加強與國家隊的互動交流，打通運動員服務(wù)保障工作的“最后一公里”，協(xié)助國家隊全方位做好奧運備戰(zhàn)工作。

現(xiàn)代五項國家隊隊員張明煜是山東籍運動員，中午來到餐廳能夠看到很多家鄉(xiāng)的菜，非常開心?，F(xiàn)代五項國家隊隊員張琳彬表示：“饅頭有家鄉(xiāng)的感覺，非常筋道，吃著山東美食就有到家的感覺?！?/p>

自劍中心公寓膳食處副處長高翔表示，這次“美食周、美食月”活動是一座橋梁，將國家隊飲食文化與地方特色美食相結(jié)合，提供了更豐富的口味與營養(yǎng)，為奧運健兒取得更好的成績貢獻一份后勤保障力量?！鞍屠鑺W運會結(jié)束以后，中心的廚師也會走出去，到各地方去交流學(xué)習，共促成長。”

相關(guān)知識

備戰(zhàn)東京奧運?金龍魚國家隊運動營養(yǎng)師入駐奧運國家隊正式啟動
運動康復(fù)專業(yè)大有作為——山東體育學(xué)院運動康復(fù)專業(yè)辦學(xué)經(jīng)驗
助力健康中國，共筑心理防線 ——2024年華東地區(qū)心理援助與危機干預(yù)聯(lián)合演練成功舉辦
舉薦，唐山健康管理師培訓(xùn)三級
科研所與華為運動健康聯(lián)合實驗室揭牌儀式在東莞松山湖舉行
國內(nèi)減肥訓(xùn)練營基地大全.doc
山東大學(xué)“運動康復(fù)”微專業(yè)招生簡章
山東減肥訓(xùn)練營哪家好點
力量訓(xùn)練指南：基于舉重與力量舉訓(xùn)練經(jīng)驗的體能訓(xùn)練體系(第3版)【全本
山東新聞

網(wǎng)址: 老山訓(xùn)練基地舉辦山東美食節(jié)——三級聯(lián)動助力奧運備戰(zhàn) http://www.u1s5d6.cn/newsview423948.html