在日常生活中，我們都知道蓮子是一種食物也是一味中藥。另外，它含有豐富的維生素、膳食纖維以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，具有很好的食用價值。那么吃蓮子可以減肥嗎？一般情況下，吃蓮子減肥的效果不好，雖然蓮子的脂肪含量少，但是它的熱量比較高，吃多了甚至還會容易長胖，不適合減肥人士食用。下面讓我們具體來看看吧！

　　吃蓮子可以減肥嗎？

　　吃蓮子幫助減肥的可能性很小。

　　減肥期間適合吃熱量比較低，又能增加飽腹感的食物，雖然蓮子有增加飽腹感的作用，但是蓮子的熱量高，而且減肥主要還得平常通過運(yùn)動來實(shí)現(xiàn)，吃蓮子可以減肥的機(jī)率太小了。

　　吃蓮子會長胖嗎？

　　適量的吃蓮子不會長胖，吃多了可能會長胖。

　　雖然說蓮子中的脂肪含量很少，淀粉含量也比較豐富，適量的食用蓮子，還會增加飽腹感，不易引起肥胖，但是蓮子的熱量比較高，每100克蓮子中含有350大卡的熱量，長期吃多了會有長胖的可能性。

　　吃蓮子有什么好處？

　　1、清熱降火

　　蓮子成熟于夏季，一般來說，夏季成熟的食物有一定的清熱去火的作用，而且蓮子中含有的蓮子心性味是寒性的，寒性的食物都具有一定的降火作用。

　　2、補(bǔ)脾益胃

　　蓮子性平味甘，入心、脾、腎經(jīng)，是一種很好的滋補(bǔ)營養(yǎng)品，對脾胃比較虛弱的人來說，吃蓮子對脾胃有一定的滋補(bǔ)作用。

　　3、養(yǎng)心安神

　　新鮮蓮子入心、脾、腎經(jīng)，對心火比較茂盛的人來說有一定的減緩作用，讓人沒有那么的心浮氣躁，還能促進(jìn)睡眠，所以吃蓮子有一定的養(yǎng)心安神作用。

　　4、固精止瀉

　　在《玉楸藥解》中有描述:“蓮子甘平,甚益脾胃,而固澀之性,最宜滑泄之家,遺精、便溏,極有良效?！睂z精、腹瀉之人有一定的療效。

　　吃蓮子要注意什么？

　　1、吃蓮子時，如果覺得蓮子心比較苦的，最好不要扔掉，蓮子心也有一定的作用，可以將蓮子心收集起來，泡茶喝。

　　2、大便干結(jié)、便秘的人來說是不適合吃蓮子的。因?yàn)樯徸又泻幸恍┲参飰A成分，有澀腸止瀉的作用，這兩類人群繼續(xù)吃蓮子，可能會加重排便的情況。

　　3、孕婦不適合吃新鮮蓮子，蓮子有活血作用，孕婦食用蓮子可能會出現(xiàn)流產(chǎn)的現(xiàn)象。孕婦在分娩時吃蓮子，可以幫助胎兒的出生。

　　新鮮蓮子可以放冰箱嗎？

　　新鮮蓮子可以放冰箱保存。

　　冰箱中的低溫能抑制有害細(xì)菌的生長，降低微生物的活性，從而延長食物的保質(zhì)期，所以可以將新鮮的蓮子放入冰箱保存，來增加新鮮蓮子的存放時間。

　　但是新鮮的蓮子味道比較甘甜，放冰箱保存可能會影響蓮子的風(fēng)味及口感，最好是能將新鮮蓮子盡快吃完。

　　新鮮蓮子可以冷凍嗎？

　　新鮮蓮子可以放冰箱冷凍。

　　新鮮的蓮子在常溫下放2-3天就會壞了，所以將新鮮蓮子放冰箱冷凍，可以延長蓮子的保質(zhì)期，一般是將新鮮的蓮子用保鮮袋裝著，然后密封好，放入冷凍室中保存，但是冷凍時間過長可能會破壞蓮子的營養(yǎng)價值，使其失去功效作用。

　　新鮮蓮子冷藏還是冷凍好？

　　新鮮蓮子冷藏好還會冷凍好，這個不能一概而論。

　　從蓮子的營養(yǎng)來看，新鮮蓮子冷藏是比較好的，因?yàn)槔洳氐男迈r蓮子的營養(yǎng)不會流失的那么快，但從存放的時間上來看，冷凍的蓮子的保存時間是比較長的，這樣表明冷凍蓮子比較好。

　　新鮮蓮子的其他保存方法？

　　新鮮蓮子最好的保存方法就是—曬干。

　　一般來說，干制品的水分含量比較少，不容易受到細(xì)菌的侵襲，存放的時間是比較長的，而且干蓮子也有一定的功效作用，所以最好是能將新鮮蓮子曬干保存。

　　怎么讓蓮子更容易煮爛？

　　1、用熱堿水浸泡，比例為堿一水十，堿溶解后，蓮子泡一小時左右，用手揉捏蓮子，表皮脫落，再放入熱水中浸泡，蓮子肉膨脹了，隨后一煮即爛。

　　2、先把蓮子放在冷凍室里一天，然后拿出來煮就很容易爛。煮蓮子還可不用高壓鍋，只需煮開5分鐘后關(guān)火放在爐子上燜著，等鍋稍涼后再開火煮沸，重復(fù)三次就好了。

　　蓮子熬粥需要去芯嗎？

　　蓮子心味苦，蓮子不去芯，清熱降火的作用更好。但用蓮子煮湯或熬粥時，不去芯會使湯味苦澀。且蓮子心性寒，體質(zhì)虛寒者、胃寒怕冷者吃蓮子都不宜帶芯吃。蓮子心吃多了還會引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。

　　總之，從醫(yī)學(xué)角度出發(fā)，帶蓮心的蓮子比空心會多出一個功效，那就是蓮心的功效：清心去熱。但是，蓮心口感偏苦。所以，從口感的角度出發(fā)，有苦味，這并非多數(shù)人能接受的，因而去芯比不去芯要好吃。中老年人買，多重藥感，多選擇不去芯，但中青年人買，多重口感，大多會去芯。

　　結(jié)語：上面的文章中我們一起討論到了很多朋友會關(guān)注的問題，蓮子吃了會不會減肥呢？那么蓮子吃了會長胖嗎？蓮子多吃有什么好處呢？另外蓮子應(yīng)該怎樣保存呢？等等問題，上面都有詳細(xì)的解答。另外，小編再次總結(jié)一下具有補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神之功效。常用于脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。因此，朋友們可以選擇性吃蓮子哦！

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