民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)乎每個(gè)人的身體健康和生命安全。為忙碌的學(xué)習(xí)、工作生活補(bǔ)充能量，除了吃得飽，更要吃得好。近年來，街邊小吃成為很多人心儀的美食，然而我們?cè)谙硎芩耐瑫r(shí)，也要警惕可能潛藏其中的安全隱患，它們極有可能對(duì)我們的身體造成潛在威脅。

一、街邊小吃可能存在哪些問題?

1. 食材來源不明：

一些街邊小吃的食材來源并不清晰，很多并未經(jīng)過正規(guī)的食品檢驗(yàn)，這就增加了食品安全的隱患，尤其是一些劣質(zhì)、不新鮮的食材可能存在健康風(fēng)險(xiǎn)。

2. 食品加工環(huán)境不衛(wèi)生：

相較于正規(guī)的餐飲場(chǎng)所，一些街邊小吃攤位的加工環(huán)境較為簡(jiǎn)陋，缺乏嚴(yán)格的衛(wèi)生管理。這可能導(dǎo)致食品受到外界環(huán)境的污染，增加了細(xì)菌和病毒的傳播風(fēng)險(xiǎn)。

3. 沒有食品安全措施：

受制作條件影響，一些街邊小吃沒有條件采取必要的食品安全措施，如手部衛(wèi)生、食品儲(chǔ)存溫度控制等，這也容易導(dǎo)致食品受到污染，引發(fā)食源性疾病。部分商家為節(jié)省成本，使用不合格的塑料制品包裝食物，這些餐盒或塑料袋遇到高溫或醋、油等物質(zhì)時(shí)會(huì)釋放毒性物質(zhì)進(jìn)入食物中，影響身體健康。

4. 沒有相關(guān)資質(zhì)：街邊小吃一般都沒有經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件，其使用的各種用具可能衛(wèi)生質(zhì)量不達(dá)標(biāo)。

5. 食品安全問題難以溯源：

街邊小吃使用的制作原料、調(diào)料等來源不明，無法確定其是否為三無產(chǎn)品、是否為過期廉價(jià)食品或添加了某些危害身體健康的防腐劑等。此外，路邊攤無法提供有效的食物保鮮措施和防塵措施，食物容易被污染和變質(zhì)。如果不小心吃了不衛(wèi)生或已經(jīng)變質(zhì)的食物，可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒或誘發(fā)腸胃疾病。

二、相比之下，校內(nèi)餐飲有哪些好處？

1、統(tǒng)一采購(gòu)，資質(zhì)齊全，可以溯源

校內(nèi)餐飲有完善的管理制度，在各個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)食品安全進(jìn)行把關(guān)。校內(nèi)餐飲的食材由承接公司或商戶進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu)，送貨公司均具有相關(guān)資質(zhì)，符合質(zhì)量和運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)。收貨時(shí)由專人進(jìn)行驗(yàn)收，不合格的食品原材料將被立刻退換，保證師生可以吃到優(yōu)質(zhì)的、放心的食品。

△ 哈爾濱華德學(xué)院校園餐廳

2、環(huán)境安全衛(wèi)生，有利于食品的加工和儲(chǔ)存

校內(nèi)的餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，滿足餐飲經(jīng)營(yíng)的所有條件，從業(yè)人員持證上崗，經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，保障了食物在各個(gè)加工和儲(chǔ)存環(huán)節(jié)的安全，從根源之處消除師生用餐后出現(xiàn)中毒及腸胃不適的風(fēng)險(xiǎn)，有效的保障師生的用餐安全。

△ 哈爾濱華德學(xué)院德克士餐廳

3、品牌豐富，滿足師生所需

哈爾濱華德學(xué)院擁有百味園、鄉(xiāng)思居、珍粟閣、食悅閣、五味齋、德味軒六大主題餐廳，匯聚全國(guó)各地的風(fēng)味特色，可以滿足華德師生多樣化的用餐需求。食堂師傅們甄選優(yōu)質(zhì)食材，廣納諸家之長(zhǎng)，讓傳統(tǒng)美食與年輕人喜歡的口味相結(jié)合，形成風(fēng)格獨(dú)特的“華德私房菜”。酸辣拌、羊雜面、冒烤鴨、烤盤飯、現(xiàn)包水餃等人氣美食色香味形俱全，既營(yíng)養(yǎng)健康，又能滿足師生的味蕾。

△ 哈爾濱華德學(xué)院特色美食

與此同時(shí)，哈爾濱華德學(xué)院開設(shè)特色“校園美食街”。瑞幸咖啡、乳此新鮮、幸運(yùn)咖、蜜雪冰城、面包狼等備受年輕人喜愛的品牌匯聚于此，讓師生足不出校便可暢享各種寶藏小吃和頂流飲品。位于宿舍樓下的天貓超市更是包含多個(gè)特色購(gòu)物區(qū)，休閑食品、文教用品、生活用品、新鮮水果一應(yīng)俱全，為華德師生帶來舒適便捷的校園生活體驗(yàn)。

△ 哈爾濱華德學(xué)院校園美食街

△ 哈爾濱華德學(xué)院天貓超市

關(guān)注食品安全

小德再次溫馨提示

1. 在外用餐時(shí)，應(yīng)選擇證件齊全、環(huán)境清潔、餐飲安全監(jiān)管程度高的店家，盡量不吃或少吃路邊攤上的小龍蝦、泡菜、鹵肉、燒烤等高危食品。

2. 作為當(dāng)代大學(xué)生，應(yīng)具備一定的安全防范意識(shí)，要認(rèn)識(shí)到路邊攤的危害，不購(gòu)買路邊攤不衛(wèi)生食品。

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網(wǎng)址: 揭秘“美味”背后的秘密！讓你心心念念的街邊小吃，真的安全嗎？ http://www.u1s5d6.cn/newsview425261.html