2007飲料運(yùn)動(dòng)健康世界論壇

2007 飲料·運(yùn)動(dòng)·健康世界論壇 2007 International Beverage Forum on Sport and Health 論文征集有關(guān)國(guó)內(nèi)外專家、學(xué)者和企業(yè)界人士： “2007 飲料·運(yùn)動(dòng)·健康世界論壇”定于2007年6月5日-8日在北京召開國(guó)際飲料技術(shù)家學(xué)會(huì)中國(guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)會(huì)、國(guó)際生命科學(xué)學(xué)會(huì)中國(guó)辦事處、佳得樂運(yùn)動(dòng)科學(xué)研究院和可口可樂飲料與健康研究所支持 本次論壇倡導(dǎo)和促進(jìn)“飲料為消費(fèi)者健康服務(wù)，飲料產(chǎn)業(yè)為全民健身運(yùn)動(dòng)服務(wù)”，創(chuàng)建“飲料、運(yùn)動(dòng)、健康之和諧互動(dòng)，論壇將面向全球征集論文，論文內(nèi)容要求圍繞飲料與健康、飲料與運(yùn)動(dòng)、飲料與科研等三個(gè)主題展開。論壇還將組織國(guó)內(nèi)外有關(guān)專家成立專門的論文評(píng)審委員會(huì)對(duì)征集論文進(jìn)行評(píng)審評(píng)審出的優(yōu)秀論文，部分將被大會(huì)選用作為發(fā)言論文，其余可根據(jù)作者意愿作為大會(huì)的招貼（墻報(bào)）論文將收錄于論壇的論文集和光盤，如作者同意也將被“2007中國(guó)國(guó)際飲料科技報(bào)告會(huì)”錄用?！?論文提交重要日期 ——論文摘要提交截止日期：2007年1月30日前 ——公布優(yōu)秀論文時(shí)間：2007年2月30前（屆時(shí)查看論壇網(wǎng)站：.chinabeverage.org）——優(yōu)秀論文全文提交截止日期：2007年4月1日前（包括招貼和發(fā)言論文） ——發(fā)言論文幻燈片（PPT）提交截止日期：2007年4月1日前（逾期取消發(fā)言資格） ★ ——中國(guó)作者論文摘要須以中、英文兩種語言同時(shí)提交 ——發(fā)言論文和貼論文須以中英文提交 ——發(fā)言論文幻燈片須為中、英文兩套，便于同步放映 ——國(guó)外作者以英文提交即可★ 論文內(nèi)容 　　論內(nèi)容可圍繞以下三大主題若干專題，作者可從中選擇，也可自行設(shè)定與大會(huì)主題相關(guān)的，有所突破。 　主題一：飲料與健康 ——健康的概念 飲食與慢性疾病 健康與飲食配餐及膳食指南 體力活動(dòng)對(duì)健康生活方式的影響 不同年齡、不同人群的營(yíng)養(yǎng)需求分析 健康生活的標(biāo)志 ——飲料健康價(jià)值的綜合評(píng)價(jià) 飲料如何滿足人們對(duì)健康生活的要求 飲料飲用量與健康的關(guān)系 不同糖源對(duì)健康的價(jià)值評(píng)估 飲料與人類必須的營(yíng)養(yǎng)素關(guān)聯(lián) 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化飲料對(duì)人體健康的影響 飲水與健康 ——飲料中健康因子的分析 果汁中的營(yíng)養(yǎng)成分分析與人體健康 天然礦泉水的營(yíng)養(yǎng)特征 綠茶飲料的健康功效 茶飲料中主要組份對(duì)人體健康的影響 植物蛋白的營(yíng)養(yǎng)功效 飲料中的膳食纖維與人體健康 飲料中的益生菌與人體健康的分析 含乳飲料與牛奶的不同消費(fèi)需求分析 植物飲料中草藥營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的有效利用 主題二：飲料與運(yùn)動(dòng) ——大眾體育專題 現(xiàn)代社會(huì)中的各類運(yùn)動(dòng)方式 基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)（糖、脂肪、蛋白質(zhì)、電解質(zhì)平衡） 適合不同年齡、不同人群的運(yùn)動(dòng)方式和特點(diǎn)分析 運(yùn)動(dòng)中的能量平衡 大眾健身中的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充 不同運(yùn)動(dòng)量下人體能量的消耗與補(bǔ)充 不同運(yùn)動(dòng)方式下體力和精力的消耗及調(diào)整 國(guó)內(nèi)群眾體育運(yùn)動(dòng)飲料消費(fèi)需求分析 飲料企業(yè)如何開展全民健身公益事業(yè) ——競(jìng)技運(yùn)動(dòng)專題 推薦運(yùn)動(dòng)員膳食營(yíng)養(yǎng)素及適宜攝入量 保持良好競(jìng)技狀態(tài)——營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充 促進(jìn)運(yùn)動(dòng)后體能恢復(fù)的營(yíng)養(yǎng)手段 國(guó)外的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)工作發(fā)展前沿 國(guó)內(nèi)外競(jìng)技運(yùn)動(dòng)的飲料消費(fèi)需求分析 ——運(yùn)動(dòng)飲料專題 運(yùn)動(dòng)飲料科學(xué)研究 運(yùn)動(dòng)飲料的定義及適合的消費(fèi)群體 運(yùn)動(dòng)飲料的基本功能及其組分因子 運(yùn)動(dòng)與環(huán)境生理學(xué) 汗液與水分平衡 飲料與營(yíng)養(yǎng)的運(yùn)輸 運(yùn)動(dòng)飲料與體溫調(diào)節(jié) 運(yùn)動(dòng)飲料的特殊加工工藝要求 國(guó)內(nèi)外運(yùn)動(dòng)飲料發(fā)展現(xiàn)狀 運(yùn)動(dòng)飲料與全民健身事業(yè)的結(jié)合 運(yùn)動(dòng)飲料在不同市場(chǎng)的推廣策略 主題三：飲料與科研 ——未來飲料產(chǎn)品的趨勢(shì) 飲料產(chǎn)品如何面向健康 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化飲料的產(chǎn)品設(shè)計(jì)原則 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的吸收有效性分析 飲料生產(chǎn)過程中營(yíng)養(yǎng)成分的有效保留 飲料新加工工藝和新產(chǎn)品的研發(fā) ——飲料的食品安全 如何考核和評(píng)價(jià)各類飲料的食品安全性 不同飲料品種的質(zhì)量和安全控制點(diǎn) 果汁飲料生成苯的關(guān)鍵控制點(diǎn)及控制機(jī)理 防腐劑的安全性評(píng)價(jià)及新品種 飲料中農(nóng)殘的控制與檢測(cè) 菌落總數(shù)對(duì)飲料質(zhì)量的意義 不同飲料中微生物的控制種類 如何有效控制灌裝環(huán)境的空氣清潔度 包裝物對(duì)飲料食品安全的影響 商業(yè)無菌在飲料質(zhì)量管理中的應(yīng)用難點(diǎn)及解決辦法 飲料生產(chǎn)管理安全體系的建立 ——飲料成份檢測(cè) 飲料成分檢測(cè)的特點(diǎn) 飲料中非乳蛋白的檢測(cè)方法 飲料微生物的快速、低成本檢測(cè)方法 奶茶中茶多酚的檢測(cè)方法 ——其他 新型環(huán)保包裝材料飲料企業(yè)節(jié)水、節(jié)能、降耗的關(guān)鍵點(diǎn) 新的飲料包裝技術(shù) 飲料生產(chǎn)中的攻堅(jiān)技術(shù)的研究★ ——中、英文論文摘要400—600字 ——中、英文論文全文5000—10000字 ——發(fā)言論文幻燈片演講時(shí)間：30分鐘★ 論文格式 ——題目、署名及層次格式、文字、字?jǐn)?shù)要求 1）文稿采用A4幅面word文檔，建議采用1.5倍行距編排。論文標(biāo)題為小1號(hào)黑體，中文小標(biāo)題為三號(hào)宋體，正文為小四號(hào)仿宋體，摘要、關(guān)鍵詞、參考文獻(xiàn)均為小四號(hào)仿宋；英文字體為Times Ne

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