枸杞性平、味甘，為茄科植物枸杞的成熟果實。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、補血安神、生津止渴的功效。

常見食用方法

嚼食?枸杞可滋養(yǎng)陰液、生津止渴。嚼食枸杞，人體對營養(yǎng)成分的吸收更加充分，有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。一般每天用量不超過20克，每次3克即可。

煮粥或煲湯?將枸杞與粳米一同煮粥，或在煲湯時加入枸杞熬煮，能夠使枸杞的有效成分充分釋放、溶于粥湯之中。

泡酒?枸杞可補益肝腎，酒可活血通絡(luò)，用枸杞泡酒，可使藥借酒力、酒助藥勢，更好地發(fā)揮枸杞補益肝腎的作用。

枸杞的“最佳搭檔”

食用枸杞時，通過巧妙搭配，可收到事半功倍的效果。

枸杞配紅棗?有補益精血的作用，常用于治療體虛失眠、尿頻、面色萎黃或蒼白等血虛證。

枸杞配龍眼?有補肝腎、益精血、養(yǎng)心安神的作用，常用于治療肝腎不足、血不養(yǎng)心引起的心悸、腰膝酸軟、頭昏耳鳴、健忘等。

枸杞配黃芪?有補氣、益精、助陽的作用，常用于治療陽氣不足、氣血虛弱引起的頭暈?zāi)垦?、耳鳴、腰膝酸軟、夜尿頻等。

枸杞配菊花?有滋陰明目、清肝火的作用，常用于治療肝腎陰虛、肝火旺引起的頭暈、視物模糊等。

枸杞配黃精?有補肝腎、益精血的作用，常用于治療早衰、腰膝酸軟、體倦、耳鳴、健忘等。

需要注意的是，過量食用枸杞會導(dǎo)致上火，使人出現(xiàn)流鼻血、眼睛紅脹等不適癥狀。有炎癥及發(fā)熱、腹瀉等癥狀時，不宜食用枸杞。

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