俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”、“家備生姜，小病不慌”，進入夏天后適量吃點姜，對身體有一定益處。

夏吃生姜益處多

解毒：

生姜可緩解食物中毒癥狀。食魚、蟹后，若出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀，可用生姜和紫蘇葉各30克，水煎，加紅糖適量，每日分2次服用。

一般在吃螃蟹時，用姜末、醋、糖配食是有一定道理的。因螃蟹性寒，又有腥味，用熱性的姜配食可減少對脾胃的傷害，特別是對脾胃虛寒者更有益處。吃野菜中毒，口舌發(fā)麻時，立即嚼生姜，可緩解病情。

防傷風(fēng)感冒：

中醫(yī)認為，姜味辛性溫，有發(fā)表、止嘔、祛痰、助消化等功效，可防風(fēng)寒感冒等。所以傷風(fēng)感冒時，吃幾片生姜能促進血液循環(huán)，使全身發(fā)熱出汗，減輕感冒癥狀。

也可將連根蔥白5根加生姜3片水煎后加紅糖趁熱服用。將生姜搗爛，涂搽病人足心、前胸、后背及兩臂彎曲處，也可促使發(fā)汗，治療感冒。

抗衰老：

生姜有抗氧化功效，其辛辣成分可抑制過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，起到抗衰老的作用。人體內(nèi)的自由基是一種衰老因子，若其過度活躍，可致人早衰，姜中的姜辣素可有效地控制自由基。此外，生姜中的姜辣素被人體吸收后，對運動中樞、呼吸中樞和心臟有興奮作用。

鎮(zhèn)痛：

生姜中含有一種與水楊酸類似的物質(zhì)，故有鎮(zhèn)痛抗炎功效，可用于風(fēng)濕痛和腰腿痛，沖服姜糖水，微微發(fā)汗，癥狀就會減輕。提取這種物質(zhì)，經(jīng)稀釋做成血液稀釋劑，可減緩血液凝固，對降血脂、降血壓、防止血栓形成和心肌梗死均有一定效果。

5款姜湯有神奇功效，防病延年益壽

大棗姜湯

大棗性味甘溫，具有補中益氣、養(yǎng)血安神的作用：生姜性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用；二者合用，可充分發(fā)揮姜的作用，促進氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀。此外，生姜重補暖、大棗重補益，對治療寒涼引起的胃病非常有效。

紅糖姜湯

紅糖具有養(yǎng)血、活血的作用，加到姜湯里，可改善體表循環(huán)，治療傷風(fēng)感冒。需要注意的是，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒。

綠茶姜湯

鮮榨的姜汁可防中暑，尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶，效果更佳。

做法十分簡單，取綠茶和姜絲各5克，用沸水沖泡10分鐘左右即可。特別適宜在盛暑與秋熱交替時喝，有清熱舒心的功效。

鹽醋姜湯

盛夏不少人容易得“空調(diào)病”，肩膀和腰背會遭受風(fēng)、寒、濕等病邪的侵擾，特別是老人容易復(fù)發(fā)肩周炎。

遇到這種情況，可熬一些熱姜湯，先在熱姜湯里加少許鹽和醋，然后用毛巾浸水擰干，敷于患處，反復(fù)數(shù)次，能使肌肉由張變弛、舒筋活血，大大緩解疼痛。也可用毛巾蘸熬制好的熱姜湯敷于四肢酸痛處。

姜汁可樂

有防寒去痰的功效，增加熱量，暖胃，最適用于冬季，對防治感冒效果很好，可以祛風(fēng)散寒。

熬姜湯一般要挑選表皮沒有裂口、顏色鮮艷、柔軟、膨脹狀態(tài)的新鮮姜，不要選起皺紋、發(fā)干發(fā)黑的生姜。生姜表皮中有較多營養(yǎng)成分，熬湯時，應(yīng)該少去皮或不去皮，避免養(yǎng)分的流失。 最后需要提醒的是，生姜性味辛溫，凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，不宜長期食用生姜。

值得注意的是，生姜辛溫走竄，易助火生熱，傷陰動血，因此：

?有五官腫痛之癥者禁食；

?出血患者慎用；

?生姜的姜辣素成分易刺激皮膚、黏膜而加重炎癥反應(yīng)，因此，患有瘡瘍、痔瘡、泌尿系感染者禁食；

?變質(zhì)的生姜禁食。腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強的物質(zhì)——黃樟素，它能使肝細胞變性，誘發(fā)肝癌和食道癌。 返回搜狐，查看更多

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