煮生姜水的方法
姜湯怎么熬？大家都知道，冬天喝姜湯可以驅(qū)寒、防治感冒。但是熬姜湯也是有講究的，你知道姜湯怎么熬嗎？下面一起來學(xué)學(xué)驅(qū)寒姜湯的熬法吧。
當(dāng)遭遇風(fēng)吹雨淋、風(fēng)寒侵襲時，及時喝一碗姜湯，對于治療感冒都有不錯的效果。但需注意的是，它只適用于風(fēng)寒型感冒。感冒有風(fēng)寒、風(fēng)熱之分，并非都適宜用喝姜湯發(fā)汗來防治。對于風(fēng)熱感冒，人體本來已經(jīng)感受了風(fēng)熱，或者寒邪入里化熱，如果這時再服用生姜類溫?zé)崴?，就如同火上爛鋒澆油，更加重內(nèi)熱。
那么感冒了如何區(qū)分風(fēng)寒、風(fēng)熱感冒呢？首先要看病因，如果是受了風(fēng)寒，則患者會感覺全身怕冷，流涕，且舌苔淡白，此種類型可選擇喝姜湯；而風(fēng)熱患者往往會有發(fā)熱癥狀，喉嚨痛、流黃涕、大便干結(jié)。此類病人建議選用辛涼的藥物泡水喝，如菊花、金銀花、板藍(lán)根等沖水喝，或者吃些銀翹解毒顆粒等中成藥，對癥施治。
姜湯怎么熬
準(zhǔn)備在冬季給家人熬姜湯，最好趕在上凍前買沒有凍的鮮姜。生姜取自根莖，一般要挑選表皮沒有裂口和發(fā)黑的，顏色鮮艷、柔軟膨脹狀態(tài)的新鮮姜，不要選起皺紋和發(fā)干的生姜。將生姜洗好后去除水分，用保鮮袋或包裝紙密封好后放進(jìn)冰箱冷藏，或在常溫下放進(jìn)蔬菜筐里，都是保存的好方法。如果表面干燥，皮稍微厚點兒，去皮后還可以使用。生姜表皮中有較多營養(yǎng)成分，在熬湯時，應(yīng)該少去皮或不去皮，避免養(yǎng)分的流失。
熬姜湯一般要挑選表皮沒有裂口，顏色鮮艷、柔軟，外形飽滿的新鮮姜，不要選起皺紋、發(fā)干發(fā)黑的。姜皮中有較多營養(yǎng)成分，熬湯時，應(yīng)該少去皮或不去皮，避免養(yǎng)分的流失。不過，生姜性味辛溫，凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，不宜長期食用。中醫(yī)認(rèn)為，生姜性溫?zé)?、辛，可疏風(fēng)解表、散寒。其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強(qiáng)，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。
姜湯怎么熬
姜湯怎么熬
1、大棗姜湯
做法：用大棗10個、生姜5片、紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，堅持服用。
功效：大棗性味甘溫，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作好悶用；生姜性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用。二者合用，可充分發(fā)揮姜的作用，促進(jìn)氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀。此外，生姜重補(bǔ)暖、大棗重補(bǔ)益，對治療寒涼引起的胃病非常有效。
2、紅糖姜湯
做法：將香蔥，老姜分別沖洗干凈放入小鍋內(nèi)，加水一碗，熬至半小碗去渣留湯，加入紅糖即可。
功效：紅糖具有養(yǎng)血、活血的作用，加到姜湯里，可改善體表循環(huán)，饑襪晌治療傷風(fēng)感冒。需要注意的是，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒。
3、可樂姜湯
做法：準(zhǔn)備老姜和可樂，品牌自選。姜洗凈切成片。把可樂倒入鍋中。加入姜片一起煮。蓋蓋大火煮沸騰后轉(zhuǎn)小火煮一會就行?？蓸繁旧砭兔芭?，要煮冒煙既沸騰。
功效：有防寒去痰的功效，增加熱量，暖胃，最適用于冬季，對防治感冒效果很好，可以祛風(fēng)散寒。
tj凱豐化工
2024-07-19 廣告
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1、準(zhǔn)備好鍋與生姜
煮制生姜水要保持最簡單的純度，選擇不銹鋼或者鋁制鍋子最好，而生姜選擇最好是帶皮的生姜，這樣可以有更好的效果，也是最基本的準(zhǔn)備與條件。鍋與生姜，還有清水，這是三個最基本的條件。
2、生姜切碎
要煮制生姜水，首先要對生姜進(jìn)行處理，根據(jù)生姜的量，選擇適量的水，就是煮制最基本的條件。比較好的方法當(dāng)中，生姜要切碎為最好，先切片，再切絲，最后切碎丁，這樣生姜就準(zhǔn)備好了。
3、上火煮制
生姜切好直接放在鍋里，加清水適量，這時候就可以上火煮制了。這時候需要注意的就是最好選擇用慎物清水，涼水，用大火先燒開，因為這樣的方法，讓姜法與水分有更好的融合，生姜水煮好后，也有更好效果。
4、煮制春孝備完成
生姜水煮制，要先用大火燒開，再用文火煮三到五分鐘，這樣就可以完成了煮制的過程。如果是去寒等方式來飲用，這時候直接把水澆在碗里即可，如果特別怕辣的人，也可以加兩塊冰糖，這樣效果扒毀也不錯。
煮制生姜水，其實一點也不難，有些人比較講究，在選擇生姜水怎么煮的方法時，也可以在每個步驟上關(guān)注一個細(xì)節(jié)。剛才提供的四步方法，基本上是非常注重煮制原則的，而每一步都有一個細(xì)節(jié)，稍加注意，的確是效果更好。
霞鄉(xiāng)D
2020-12-23 · TA獲得超過467個贊
知道小有建樹答主
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關(guān)注
生姜放鍋里煮一煮，別提多碰絕厲害，方法真基吵局是太棒了，抓緊搏讓試試
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