原標(biāo)題：限量鹽勺、限量油壺和健康腰圍尺——中國(guó)推廣家庭健康“小三件”

本報(bào)北京電（記者 白劍峰）國(guó)家衛(wèi)健委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司副司長(zhǎng)張志強(qiáng)近日透露，針對(duì)目前居民鹽、油、糖攝入過(guò)高等突出問(wèn)題，中國(guó)將在家庭推廣使用健康“小三件”，即限量鹽勺、限量油壺和健康腰圍尺。鼓勵(lì)全社會(huì)共同參與“三減三健”（減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼）等活動(dòng)。

根據(jù)《健康中國(guó)行動(dòng)（2019—2030年）》，減鹽、減油、減糖是合理膳食專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的重點(diǎn)。到2030年，人均每日食鹽攝入量不超過(guò)5克，成人每日食用油攝入量不超過(guò)25-30克，人均每日添加糖攝入量不超過(guò)25克。

中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)指出，我國(guó)將加強(qiáng)對(duì)食品企業(yè)的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽知識(shí)指導(dǎo)，指導(dǎo)消費(fèi)者正確認(rèn)讀營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，提高居民營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽知曉率。鼓勵(lì)消費(fèi)者減少蔗糖攝入量。倡導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用食品安全標(biāo)準(zhǔn)允許使用的天然甜味物質(zhì)和甜味劑取代蔗糖。科學(xué)減少加工食品中的蔗糖含量。提倡城市高糖攝入人群減少食用含蔗糖飲料和甜食，選擇天然甜味物質(zhì)和甜味劑替代蔗糖生產(chǎn)的飲料和食品。鼓勵(lì)生產(chǎn)、銷(xiāo)售低鈉鹽，并在專(zhuān)家指導(dǎo)下推廣使用。鼓勵(lì)商店（超市）開(kāi)設(shè)低脂、低鹽、低糖食品專(zhuān)柜。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣介紹，中國(guó)將加快修訂預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則，增加蔗糖等糖的強(qiáng)制標(biāo)識(shí)，鼓勵(lì)企業(yè)進(jìn)行“低糖”或者“無(wú)糖”的聲稱，積極推動(dòng)在食品包裝上使用“包裝正面標(biāo)識(shí)”信息，幫助消費(fèi)者快速選擇健康食品。研究完善油、鹽、糖包裝標(biāo)準(zhǔn)，在外包裝上標(biāo)示建議每人每日食用合理量的油鹽糖等有關(guān)信息。

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