老年人養(yǎng)生飲食方面的注意事項有哪些
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李躍華 主任醫(yī)師 教授 博士生導師 老年病科 主任 中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院 老年人養(yǎng)生飲食方面需要注意少吃多餐、多吃水果和蔬菜、多吃蛋白質多的食物、要細嚼慢咽不要過快。
1、吃東西要有滋有味，一定要做到色香味俱全，才能引起老年人的食欲。
2、老年人消化功能減退，代謝速度下降，需要吃更多蛋白質才能保證足夠營養(yǎng)。肉類、雞蛋、牛奶、魚蝦等含蛋白質較多的食物一定要多吃。
3、老年人要少食多餐，每頓飯吃八成飽，尤其是晚餐更要少吃，但可以一天吃4頓或者是5頓，兩餐之間可以加些酸奶或者堅果等。
4、老年人要多吃新鮮蔬菜，新鮮蔬菜富含有大量維生素C，另外，可選擇含纖維素多的蔬菜，暢通腸道，防止便秘。每天攝入量應該不少于半斤。
5、大多數(shù)老年人牙齒減少甚至松動，咀嚼力量也不強，所以，老年人做飯要爛一些，要容易消化。
6、有些老年人不喜歡吃水果，但建議適時適度選擇各種水果，水果對老年人必不可少的，可以使身體的水分和酸堿平衡。
7、老年人吃的食物要有一定溫度，因為老年人消化功能比較差，生冷堅硬食物都會妨礙脾胃。吃飯也不要過快，細嚼慢咽對于消化吸收，減輕胃腸負擔有幫助。
發(fā)布時間：2024-03-31 14:49
