膠原蛋白的食物有哪些

"豬肉皮、豬蹄、牛蹄、牛蹄筋、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨，這些含有膠質(zhì)的食物中都含有豐富的膠原蛋白，以及豆類、海參、銀耳、蝦皮等等。n膠原蛋白是一種生物性高分子物質(zhì)，膠原蛋白是動物體內(nèi)普遍存在的大分子蛋白，主要存在動物的結(jié)締組織，即骨、軟骨、皮膚、腱、韌等，占哺乳動物體內(nèi)蛋白質(zhì)的25%-30%，相當于體重的6%。n在動物細胞中扮演結(jié)合組織的角色，是人體內(nèi)含量最豐富的蛋白質(zhì)，占人體全身總蛋白的30%以上，它與彈力纖維共同構(gòu)成網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)，支撐豐富的皮膚真皮層。隨著年齡的增長，真皮層的成纖維細胞的合成能力下降，人體膠原蛋白含量會逐漸流失，皮膚便會失去彈性，并變薄老化。同時真皮的彈力纖維斷裂、脂肪萎縮，以及汗腺及皮脂腺分泌減少，肌膚就會出現(xiàn)干燥、皺紋、松弛、無彈性等衰老的表現(xiàn)。n經(jīng)常食入富含膠原蛋白的食品，補充膠原蛋白，例如豬肉皮、豬蹄、牛蹄、牛蹄筋、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨，這些含有膠質(zhì)的食物中都含有豐富的膠原蛋白，以及豆類、海參、銀耳、蝦皮等等。市面上還有一些膠原蛋白粉，經(jīng)常食用補充膠原蛋白，我們還是建議盡量食用食物補充膠原蛋白。"

蛋白高是怎么回事

"尿中出現(xiàn)蛋白一般提示有腎炎，正常情況，腎小球的基底膜是不允許蛋白通過的，患有腎炎以后，腎小球基底膜通透性增加，就會導致蛋白通過，而在尿中就能夠檢測到蛋白質(zhì)。腎炎包括急性腎小球腎炎、慢性腎小球腎炎和急進性腎小球腎炎，以及其他因素激發(fā)的腎炎，比如糖尿病腎病、狼瘡性腎炎。有些患有尿路感染的病人，尿中也會出現(xiàn)蛋白，這種蛋白主要是由于局部炎癥分泌出來的蛋白，消炎治療以后蛋白質(zhì)就消失了。還有一些情況是功能性蛋白，在患者劇烈運動，接觸熱源，受涼、受熱的時候，尿中也會出現(xiàn)蛋白，但是這種蛋白呈一過性，很快就消失了，這種情況不需要特別處理。"

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