經(jīng)常聽人說補充蛋白質(zhì)對于身體好，所以很多人每天早上吃雞蛋，說可以補充一下，特別是一些健身運動的人，對于蛋白質(zhì)的需求量更大，那么到底為什么蛋白質(zhì)如此重要呢？高蛋白食物有哪些呢？今天一起深入了解一下。

　　吃蛋白質(zhì)食物有什么作用呢

　　1.提高新陳代謝

　　我們的身體每天都在不停的進行新陳代謝，蛋白質(zhì)有催化功能，提高身體酶的活性，進而提高我們的新陳代謝功能。

　　2.改善運動能力

　　我們身體的肌肉收縮松弛都是受到肌球蛋白的影響的，及時的補充蛋白質(zhì)可以提高肌球蛋白的活性，提高我們的身體肌能力。

　　3.運輸功能

　　我們身體活動中的很多小分子和離子運輸都是需要蛋白質(zhì)來完成的，比如血液中的血紅蛋白等，蛋白質(zhì)是身體不可或缺的重要元素，因此每天保證一定量的蛋白質(zhì)，對于健康是很重要的。

　　既然蛋白質(zhì)對于我們身體影響如此之大，那么高蛋白食物有哪些呢？

　　1.肉

　　肉中含有的蛋白質(zhì)大概在百分之10-20之間，瘦肉比肥肉的要多很多，比如牛羊肉，雞肉，豬肉等。但是肉的品質(zhì)也很重要，跟動物的年齡，飼養(yǎng)方式，種類，身體情況也有關(guān)系，因此我們購買的時候要通過正規(guī)渠道。

　　2.蛋

　　我們最常接觸的就是雞蛋鴨蛋了，蛋類中的蛋清大部分都是蛋白質(zhì)，也有人體需要的氨基酸，這些蛋白質(zhì)可以充分被人體吸收利用，變成對身體有利的蛋白質(zhì)。

　　3.魚

　　很多人喜歡吃魚，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)含量高，而且容易被人體吸收和笑話，吃魚是一個很好的補充蛋白質(zhì)的行為。

　　4.豆

　　大豆、綠豆、紅豆等，都是不錯的蛋白質(zhì)來源，但是不是所有的豆類蛋白質(zhì)含量都多，一般黃豆是高蛋白的，可以每天食用，可以減少脂肪含量，補充蛋白質(zhì)。

　　5.奶

　　有很多人早餐的時候有喝奶的習(xí)慣，奶制品是蛋白質(zhì)含量豐富的飲品，可以及時補充身體所需。

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