36氪獲悉，健康即食品牌「鯊魚菲特」完成1500萬元A輪融資，投資方為梅花創(chuàng)投。

　　鯊魚菲特成立于2017年，公司圍繞新生代消費(fèi)人群，以即食雞胸肉作為切入的爆品，四年時(shí)間從幾百萬漸漸上榜天貓生鮮雞胸肉類目第一，至今已保持連續(xù)17個(gè)月第一。隨著公司規(guī)模的擴(kuò)大，產(chǎn)品品類也從雞胸肉拓展到肉類、雜糧、沖飲等，覆蓋正餐代餐、佐餐、零食等各種不同的食用場(chǎng)景，2019年銷售額8000萬，2020年截至目前銷售過億，全年預(yù)計(jì)完成2.5億銷售。

圖源：鯊魚菲特

　　在做鯊魚菲特之前，創(chuàng)始人強(qiáng)小明是一家淘寶代運(yùn)營公司的團(tuán)隊(duì)合伙人，有9年的電商運(yùn)營一線經(jīng)驗(yàn)和豐富的快消品電商操盤經(jīng)驗(yàn)，用自己的流量能力，服務(wù)過五芳齋、稻香村、華美、同仁堂、御食園等多個(gè)品牌，曾制造過"48分鐘50萬單華美月餅超級(jí)爆款"的經(jīng)驗(yàn)、在2013年就 協(xié)助五芳齋電商完成品牌破億的銷售額。

　　團(tuán)隊(duì)的能力在食品電商運(yùn)營領(lǐng)域有非常資深的經(jīng)驗(yàn)，強(qiáng)小明稱，做?品電商品牌運(yùn)營的這些年，團(tuán)隊(duì)觀察到幾個(gè)變化:1. 健康成為高頻的搜索關(guān)鍵詞， 健康食品有品類的高速增長紅利，像雞胸肉這樣的品類保持著100%的高增速; 2. 用戶端的變化發(fā)生在對(duì)食品要求轉(zhuǎn)向"方便"，因此判斷常溫即食食品有著更大的消費(fèi)需求。

　　流量能力是可以復(fù)用的，要在有行業(yè)紅利和自己擅長的領(lǐng)域。綜合考慮后，鯊魚菲特認(rèn)為團(tuán)隊(duì)在食品類目的流量運(yùn)營的能力和資源是可以復(fù)用的，在這個(gè)類目的投放經(jīng)驗(yàn)也最多，加上健康即食品類的增長紅利，誕生了"鯊魚菲特"這個(gè)品牌。

圖源：鯊魚菲特

　　鯊魚菲特的首個(gè)爆款是即食的雞胸肉產(chǎn)品，2019年雞胸肉單品銷售額就超過5400萬，目前單月銷售額超800萬。爆品孵化成功后，鯊魚菲特圍繞這群健康生活用戶，補(bǔ)充了更多場(chǎng)景和品類，包括雞肉丸子、全食面包等。新上線的魔芋絲、蕎麥面、全麥面包等都漸漸成為了新的爆品，已經(jīng)逐步形成了爆款矩陣。據(jù)公司提供的數(shù)據(jù)，前10的產(chǎn)品占銷售額的70%以上。

　　爆款矩陣占銷售額的70%以上，意味著爆款產(chǎn)品越來越多，公司的盈利模型也會(huì)趨于更健康、更平衡的狀態(tài)。創(chuàng)始人強(qiáng)小明稱，這些是公域、商域和私域流量平衡的結(jié)果。

　　鯊魚將流量的類型分為三種：公域，即關(guān)鍵詞搜索；私域，重點(diǎn)在于老客的復(fù)購; 以及商域，即在平臺(tái)內(nèi)通過投放轉(zhuǎn)化的購買，比如直通車。三個(gè)流量的域要平衡好，良性的狀態(tài)是，當(dāng)一款產(chǎn)品成為爆款，就會(huì)帶來免費(fèi)的公域流量，流量進(jìn)入店鋪轉(zhuǎn)化購買; 當(dāng)爆款產(chǎn)品越來越多，免費(fèi)的公域流量則積累起更大的勢(shì)能，進(jìn)入私域的流量隨之能拉高客單價(jià)，這也是為什么圍繞 同一群用戶需求做產(chǎn)品研發(fā)和拓展。

圖源：鯊魚菲特

　　流量的運(yùn)營能力還體現(xiàn)在使用效率，如何用同樣的流量獲取能力完成更高的轉(zhuǎn)化;與之匹配的還有后端的服務(wù)能力，客服、倉儲(chǔ)、整體的產(chǎn)品質(zhì)量、發(fā)貨效率等等一系列的綜合能力才是新消費(fèi)品牌競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)。

　　對(duì)于鯊魚菲特來說，短期的業(yè)務(wù)重點(diǎn)在于渠道和產(chǎn)品，今年公司開始和線下的一些適配渠道合作，比如健身房、便利店等；產(chǎn)品方面，鯊魚菲特目前已經(jīng)有100+SKU，每個(gè)月會(huì)上新5、6 款，不斷調(diào)適迭代產(chǎn)品。

圖源：鯊魚菲特

　　關(guān)于投資邏輯

　　梅花創(chuàng)投創(chuàng)始合伙人吳世春表示:鯊魚菲特創(chuàng)始人強(qiáng)小明多年來持續(xù)在健康食品消費(fèi)領(lǐng)域深耕，我們發(fā)現(xiàn)Z時(shí)代年輕人的飲食消費(fèi)習(xí)慣正在發(fā)生巨大變化，未來極有可能誕生百億規(guī)模的巨頭型健康?品品牌，“方便”、“健康”已經(jīng)成為新人群、新消費(fèi)最核心的決策因子。鯊魚菲 特能持續(xù)做出“更方便、更健康、更豐富”的產(chǎn)品，通過持續(xù)創(chuàng)新，研發(fā)Z世代需要的方便速食 類產(chǎn)品，提供全場(chǎng)景的健康飲食解決方案，相信鯊魚菲特一定會(huì)成為Z時(shí)代年輕消費(fèi)者值得信賴的健康速食領(lǐng)導(dǎo)品牌!

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