如果你想增加維生素C的攝入量，你可能想知道哪些水果最好吃。

雖然包括草莓、橙子和獼猴桃在內(nèi)的水果無疑是這種營養(yǎng)素的重要來源，但您可能想在飲食中添加另一種熱帶水果，無論是新鮮的還是補充劑形式的：針葉櫻桃。

研究人員認為，鮮為人知的水果是我們可獲得的最豐富的維生素C來源之一，提供的維生素C比橙子或檸檬多50-100倍！

此外，它還提供抗氧化劑，如類胡蘿卜素和花青素——與羽衣甘藍、胡蘿卜、藍莓和紅酒等營養(yǎng)食品中的相同類型.

這就解釋了為什么研究將針葉櫻桃消費與皮膚健康、改善消化、預防癌癥等聯(lián)系起來。

難怪這些櫻桃最近被營養(yǎng)研究人員稱為“未開發(fā)的功能性超級食品”。

什么是針葉櫻桃？

針葉櫻桃是一種類似于漿果的小果實，生長在屬于馬齒莧科植物家族的熱帶灌木上。

針葉櫻桃樹（學名Malpighia emarginata或Malpighia punicifolia）原產(chǎn)于世界熱帶地區(qū)，包括墨西哥，西印度群島和加勒比地區(qū)。

今天，這種水果生長在墨西哥，德克薩斯州，佛羅里達州，牙買加，巴西以及中美洲和南美洲的其他地區(qū)。

針葉櫻桃在世界各地的其他常見名稱包括：巴巴多斯櫻桃、西印度櫻桃、野生可麗桃金娘、波多黎各櫻桃、安的列斯櫻桃、cereso、cereza 等。

在營養(yǎng)上，針葉櫻桃果實與漿果和其他類型的櫻桃有許多共同點，它們在植物學上被認為是屬于廣泛的薔薇科家族的“核果”（或核果）。

針葉櫻桃的味道如何？

大多數(shù)人將這種鮮紅色的水果描述為類似于漿果的味道，具有甜美和尖銳的味道，而不是非常酸或酸的櫻桃味。

像其他櫻桃和漿果一樣，研究表明針葉櫻桃熱量低，但卻是植物營養(yǎng)素、維生素和礦物質(zhì)的重要來源。

每個針葉櫻桃果實都有幾顆小種子，這些種子是可食用的。

吃果皮，果皮未成熟時是綠色的，但成熟后會變成橙色，最后變成鮮紅色。

營養(yǎng)成分

針葉櫻桃有什么用？

人們以提取物或粉末補充劑形式食用這種水果的最常見原因是因為它的維生素 C 含量非常高。

事實上，從歷史上看，它被用來預防維生素C缺乏癥和相關疾病，如壞血病。

每天只吃大約三個小針葉櫻桃水果可以滿足成年人的維生素C需求。

針葉櫻桃還提供另一種重要的抗氧化劑維生素A，以及少量的B族維生素，鎂，鉀，銅，鋅和鐵。

您會在針葉櫻桃果實中發(fā)現(xiàn)與胡蘿卜中維生素 A 的含量大致相同，胡蘿卜是眾所周知的維生素 A 最豐富的來源之一。

根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，100克生針葉櫻桃（約一杯）大約有：

32卡路里

0.5克蛋白質(zhì)

8克碳水化合物

1克纖維

1680毫克維生素C（1，800%DV）

38毫克維生素A（15%DV）

0.8毫克銅（10%DV）

泛酸 0.309 （6% DV）

核黃素0.06毫克（5%DV）

18毫克鎂（每日攝入量4%）

146毫克鉀（3%DV）

硫胺素0.02毫克（2%DV）

研究發(fā)現(xiàn)，有機種植（與傳統(tǒng)種植的）針葉櫻桃中含有最高濃度的營養(yǎng)素和抗氧化劑。

這些櫻桃富含多酚類黃酮化合物，稱為花青素糖苷，可提供水果的色素。

花青素負責使許多水果呈深紅色、紫色或藍色，這就是為什么這些化合物最集中在水果皮中的原因。

健康益處

為什么針葉櫻桃在防御常見疾病方面對您有益？

由于其高維生素C和抗氧化劑含量，它可能有助于抵抗咳嗽和感冒等疾病。

根據(jù)許多研究，它還可能有助于建立對許多其他長期健康問題的防御，例如心臟病甚至癌癥，因為它能夠防止自由基損傷和氧化應激。

1. 支持免疫系統(tǒng)，對抗疾病發(fā)展

研究表明，針葉櫻桃富含抗氧化劑，包括多酚和生物類黃酮，與癌癥預防和認知健康有關。

許多研究表明，食用提供維生素C和A等維生素的水果和蔬菜與不同慢性健康問題的發(fā)生率之間存在負相關。

這些疾病包括心臟病、胃腸道疾病、神經(jīng)退行性疾病、某些類型的癌癥和視力相關問題等疾病。

這些櫻桃中的花青素已被證明具有抗炎作用，這意味著它們可能有助于緩解慢性疼痛的疾病，如關節(jié)炎.

2. 可能有助于改善消化和代謝健康

幾個世紀以來，針葉櫻桃一直被用于傳統(tǒng)醫(yī)學系統(tǒng)，最常用于治療肝功能障礙、腹瀉等消化問題和胃痛。

雖然對這些特定用途的研究有限，但研究結(jié)果表明，針葉櫻桃可以通過減少炎癥和提供必需營養(yǎng)素（包括維生素 C 和 A）以及一些鉀、鎂、鐵和纖維來支持代謝功能和消化。

作為果膠纖維的良好來源，但糖含量相對較低，這些櫻桃還有助于改善排便規(guī)律性、穩(wěn)定血糖并降低胰島素抵抗和糖尿病等問題的風險.

3.可以幫助保護認知功能

各種類型的櫻桃和漿果被專家認為是“健腦食品”，因為它們可以幫助防止記憶力減退并支持老年的認知功能。

這是可能的，因為這些水果的花青素和其他植物營養(yǎng)素有助于減少損害腦細胞和神經(jīng)元的炎癥和氧化應激。

除了支持心理健康外，食用櫻桃還與提高能量水平和減少疲勞等運動后癥狀有關，更不用說疼痛和炎癥了。

4.有助于清潔和保護皮膚和頭發(fā)

有證據(jù)表明，針葉櫻桃因其天然的收斂性、抗真菌和抗菌特性而有益于皮膚。

因為它具有抗氧化作用，可以幫助控制細菌和其他微生物的傳播，所以它可能能夠減少痘痘和瑕疵、皮膚彈性喪失和陽光傷害的跡象。

針葉櫻桃的高維生素C含量支持身體建立膠原蛋白和愈合傷口的能力。

有趣的是，一些研究表明，這些櫻桃具有天然的皮膚美白效果，這意味著它們可以幫助減少色素沉著過度和被認為是衰老跡象的黑斑.

此外，有些人在頭發(fā)和頭皮上使用櫻桃油/針葉櫻桃提取物和其他保濕油，如杏仁油或椰子油，以防止損傷、破損和感染。

5. 支持口腔/牙齒健康

因為它具有殺死微生物的能力，針葉櫻桃有時會被添加到抗菌漱口水中。它可能有助于防止口腔感染發(fā)展，對抗蛀牙，保護牙齦。

如何使用

雖然在雜貨店里并不常見，但針葉櫻桃可以生吃。您也可以烹飪它們，或以補充劑形式食用水果。

如果您可以獲得新鮮的針葉櫻桃，請尋找鮮紅色的水果，這些水果柔軟且氣味宜人。

研究發(fā)現(xiàn)，這種水果中的維生素C含量一旦成熟就會迅速下降，因此保存櫻桃的最佳方法是冷凍它們，而不是將它們保存在室溫或冰箱中。

作為補充劑，針葉櫻桃果實有多種形式。

（1）針葉櫻桃汁 — 這些櫻桃含有約 80% 的果汁，使其成為鮮榨果汁的絕佳選擇。

在健康食品商店或某些農(nóng)貿(mào)市場尋找這個。

請記住，櫻桃和果汁都會很快變質(zhì)，因此最好在采摘水果后的幾天內(nèi)食用它們。

（2）針葉櫻桃粉（有時稱為維生素C粉）或膠囊。

櫻桃粉和提取物都可以混合到水、水果或蔬菜汁中。

（3）提取物和酊劑。

（4）外用面霜，用于增強皮膚彈性和膠原蛋白的產(chǎn)生。

如何使用這些補充劑？

嘗試將針葉櫻桃汁或粉混合到冰沙、燕麥片或酸奶中。

味道與其他漿果和櫻桃搭配得很好，再加上將幾種水果組合在一起可以為您提供更多的營養(yǎng)。

劑量

關于劑量建議， 沒有一個標準量被證明是有效的。

成人的一般劑量建議是一平茶匙或 3.6 克粉末與約 8 盎司水或其他飲料混合。

這個量可以每周服用大約三到五次，以增加維生素 C 的攝入量。

通常建議成年人每天服用不超過 2000 毫克維生素 C 的劑量，因為這對大多數(shù)人來說是安全的上限。

由于維生素C的濃度取決于具體產(chǎn)品，請仔細閱讀劑量說明。

風險和副作用

雖然針葉櫻桃補充劑應該被大多數(shù)人很好地耐受，一些副作用是可能的。

此外，對漿果、櫻桃或其他類似熱帶水果敏感的人可能會出現(xiàn) cerola 過敏。

服用高劑量也會導致體內(nèi)維生素 C 的積累，這與副作用有關，例如：腹瀉和痙攣、惡心和嘔吐、頭暈、出汗和頭痛等消化問題。

針葉櫻桃可以適合懷孕的女性服用嗎？

缺乏針對懷孕期間食用針葉櫻桃的研究，因此目前建議您在懷孕時只吃適量的櫻桃，而不是補充高劑量的提取物或粉末形式。

如果您服用任何可能與維生素 C 補充劑產(chǎn)生負面影響的藥物，請避免在沒有先與醫(yī)生交談的情況下服用針葉櫻桃。例如，潛在的藥物相互作用可能發(fā)生在服用氟奮乃靜（Prolixin）、華法林、含雌激素的藥物以及控制腎臟問題或血鐵疾病的藥物的人群中。

結(jié)語

針葉櫻桃是一種小果實，類似于其他櫻桃和漿果，生長在馬齒莧科植物家族的熱帶灌木上。

這些鮮紅色的水果含有富含維生素 C 和 A 的小種子，以及花青素、纖維、B 族維生素、鈣等抗氧化劑。

研究表明，針葉櫻桃的好處包括減少炎癥和自由基損傷、保護心臟和大腦、支持皮膚和眼睛健康以及改善消化和代謝功能。

您可以食用生針葉櫻桃或以補充劑形式服用這種水果。

在健康食品商店或網(wǎng)上尋找針葉櫻桃干粉、膠囊、提取物或果汁。

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網(wǎng)址: 針葉櫻桃：富含維生素C的熱門水果 http://www.u1s5d6.cn/newsview440544.html