寧波婚宴：4980元18個(gè)菜6海鮮3葷菜2素菜2湯羹，真不貴
寧波婚宴吃什么？這是很多新人都比較關(guān)心的一個(gè)問題。在寧波，有很多美食可以供新人選擇，從傳統(tǒng)的寧波菜到現(xiàn)代的西式料理，每一道菜品都有著自己的特色和美味。
首先，我們來看看寧波傳統(tǒng)的婚宴菜品。寧波菜以鮮、嫩、滑、爽、清為特點(diǎn)，口感清淡，但卻讓人回味無窮。在寧波婚宴上，通常會(huì)有很多經(jīng)典的寧波菜，比如寧波老鴨湯、獅子頭、東瓜魚、花雕醉雞等等。其中，寧波老鴨湯是一道必點(diǎn)的菜品，它選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)鴨肉，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。獅子頭是寧波另一道經(jīng)典的菜品，由肉丸和菜絲組成，口感鮮美，是很多寧波人心中的美食之一。冬瓜魚也是寧波的傳統(tǒng)名菜之一，選用新鮮的鱸魚和嫩綠的冬瓜，經(jīng)過慢火燉煮，肉質(zhì)鮮嫩，湯汁鮮美，非常受歡迎。
除了傳統(tǒng)的寧波菜，現(xiàn)代的西式料理也越來越受到寧波新人的青睞。在寧波婚宴上，通常會(huì)有各種口味的西式料理，比如牛排、意大利面、墨西哥卷餅、披薩等等。其中，牛排是西式料理中的經(jīng)典之一，新鮮的牛肉搭配上不同的調(diào)料和配菜，口感豐富，非常適合婚宴的場(chǎng)合。意大利面也是很受歡迎的一道菜品，通常會(huì)有不同的口味和面條形狀供選擇，讓人感受到不同的文化魅力。此外，墨西哥卷餅和披薩也是很受歡迎的菜品，口感豐富，食材豐富，色彩艷麗，非常適合喜慶的場(chǎng)合。
除了菜品的選擇，婚宴上的甜點(diǎn)也是不能忽視的一部分。在寧波婚宴上，通常會(huì)有各種精美的甜點(diǎn)，比如蛋糕、鮮果拼盤、布丁、巧克力等等。蛋糕是婚宴上必不可少的甜點(diǎn)之一，通常會(huì)有不同口味和款式供選擇，從簡(jiǎn)約的裸蛋糕到精致的花束蛋糕，都能滿足新人的不同需求。鮮果拼盤也是一道清新爽口的甜點(diǎn)，選用新鮮的水果和蔬菜，顏色鮮艷，口感豐富，既美觀又健康。此外，布丁、巧克力等甜點(diǎn)也是很受歡迎的選擇，口感細(xì)膩，色彩鮮艷，讓人欲罷不能。
“雪菜大湯黃魚”是用浙江舟山漁場(chǎng)所產(chǎn)的大黃魚烹制，不僅是寧波酒樓、飯店常年供應(yīng)的傳統(tǒng)名菜，也是沿海民間筵席上的上等菜肴。在寧波流傳著這樣一句話，三天勿喝咸菜（即雪里蕻）湯，兩腳有點(diǎn)酸汪汪。能吃到雪菜大黃魚那就算是吃到了寧波當(dāng)?shù)靥厣朗常檠缟蟻硪坏?，真不白從北京趕來。將鮮活原料與腌制原料配在一起烹制，由此產(chǎn)生滋味獨(dú)特的復(fù)合味，鮮美非常。時(shí)間的味道被初始演繹得酣暢淋漓。
2、醬燒萬山蹄
別看叫萬山蹄可不是豬蹄子，那是整個(gè)的大豬肘子，燉的特別的入味，用筷子輕輕扒拉幾下，就分割好了，老年人特別喜歡，入口即化，不費(fèi)牙。聞著那誘人的香氣，看著大爺大媽們吃的津津有味，真有夾一筷子的沖動(dòng)。
3、蔥油蒸肉蟹
本來想著吃寧波名菜醉蟹來著，結(jié)果沒吃上，吃到了這道蔥油蒸肉蟹。給我的感覺就是寧波的海鮮比北京的海鮮鮮味更濃郁，肉質(zhì)也更細(xì)膩，吃到嘴里有種大海的味道。蟹切塊擺盤蒸熟后，澆上熱蔥油，蔥綠蟹紅，有一種小家碧玉的既視感。蔥的香味調(diào)和了白蟹的鮮甜，吃的就是一個(gè)“透骨新鮮”。
4、豉油蝦餃蒸波龍
1.5斤的龍蝦上桌，轉(zhuǎn)了一圈，就被吃沒了，想吃第二筷子就只有蝦餃了，喜歡跟龍蝦殼較勁的吃貨上吧。
5、白灼大草蝦
可能唯一的不足就是這個(gè)白灼大草蝦了，沒有想象的那么大，但是特別新鮮，吃的嘴里蝦肉Q彈，帶著濃濃的鮮味，沾點(diǎn)料汁會(huì)有回甜的味道。
6、寧波老三鮮
據(jù)說寧波人宴席上的必備菜，特別是過年家家戶戶桌上都會(huì)有一道老三鮮，里面有肉丸、蛋餃、粉絲、鵪鶉蛋、蝦干、熏魚等多種食材。這些食材相輔相成，十分鮮美。
附：寧波婚宴菜單：
十小碟
香茜鱈魚海鮮羹
豉油蝦餃蒸波龍（1.5斤）
鮮活蔥油蒸肉蟹
黑椒炭烤牛仔粒
白灼大草蝦
寧波雪菜大黃魚
醬燒萬山蹄
寧波老三鮮
古法燉土雞
油炸雙拼
金蒜銀絲蒸扇貝
西芹燴百合
白灼豉油芥藍(lán)菜
蘿卜酥
雪媚娘
酒釀小圓子
水果大拼盆
總的來說，寧波婚宴菜品種類繁多，從傳統(tǒng)的寧波菜到現(xiàn)代的西式料理，每一道菜品都有著自己的特色和美味。寧波酒店婚宴價(jià)格比起北京了要便宜很多，同等價(jià)格的酒店婚宴，北京婚宴很難看到這么大的螃蟹、大龍蝦。在此提醒新人在選擇婚宴菜品時(shí)，需要考慮到口味、衛(wèi)生和安全等因素，選擇有信譽(yù)的場(chǎng)地和專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，以確保婚宴的圓滿成功。好了，這次酒店婚宴菜單上的菜品都體驗(yàn)到了，整體感覺就是價(jià)格合適，能吃到很多由當(dāng)?shù)靥厣拿朗常@點(diǎn)特別好。返回搜狐，查看更多
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