南京航空航天大學(xué)日前舉辦了一場(chǎng)別開生面的廚藝比拼活動(dòng)——同學(xué)們走進(jìn)食堂的廚房，親手制作美食“自產(chǎn)、自營(yíng)、自銷”，體驗(yàn)了一回當(dāng)“廚神”的快感。當(dāng)天共有十支學(xué)生隊(duì)伍，代表南航兩個(gè)校區(qū)的十個(gè)食堂參加了活動(dòng)。

中午，各支參賽隊(duì)在食堂廚師的指導(dǎo)下，精心制作了自己的菜品。比賽從下午三點(diǎn)開始，一道道由學(xué)生們自己制作的美食新鮮出爐， 現(xiàn)場(chǎng)有50位學(xué)生評(píng)委為這些菜品打分；同時(shí)，來嘗鮮的同學(xué)絡(luò)繹不絕。菜品種類繁多，有大盤雞、牛肉卷、秘制風(fēng)味烤翅、水果盆栽、哈密瓜切糕……

“菜品味道都不錯(cuò)，有一道五彩蜜糕很有創(chuàng)意！”一位品嘗了幾道新菜的同學(xué)說。五彩蜜糕是清真食堂參賽隊(duì)研究出的新菜，“創(chuàng)意是我們提出的，手藝是我們和食堂的師傅學(xué)的！我們的五彩蜜糕是將豆沙、南瓜，葡萄干、山楂等混入糯米粉中，分別制作出不同顏色的層次，每一層都有不同的風(fēng)味?！崩钔瑢W(xué)說。

學(xué)生在食堂后廚炒菜

學(xué)生在廚師的指導(dǎo)下做菜

學(xué)生在展銷自己的菜品

比賽結(jié)束后，菜品的收入為參賽隊(duì)伍所有，現(xiàn)場(chǎng)同時(shí)會(huì)根據(jù)評(píng)委們?cè)嚦栽u(píng)價(jià)的結(jié)果，選出今天的“廚神小當(dāng)家”隊(duì)伍。

“這個(gè)比賽主要是為了讓熱愛美食、想要一展身手的同學(xué)們發(fā)揮自己的想象力和創(chuàng)造力，同時(shí)，也讓同學(xué)們深入了解食堂，拉近食堂和學(xué)生們的距離。”南航大后勤負(fù)責(zé)老師說：“只要有大膽的想法，有趣的創(chuàng)意，食堂方面都會(huì)盡可能提供食材”。

最初共有近60個(gè)參賽的團(tuán)隊(duì)報(bào)名參加，經(jīng)過申報(bào)評(píng)比，最后留下了十支隊(duì)伍。他們?cè)诤褪程梅矫鏈贤ê?，各個(gè)食堂結(jié)合健康衛(wèi)生要求，為參賽選手提供食材。 “我們?nèi)χС滞瑢W(xué)們的創(chuàng)意和菜品，有些同學(xué)需要的食材，食堂并沒有，食堂特地為他們采購(gòu)了需要的食材?！睂④娐沸^(qū)和園餐廳李雙主任說。

“做這么大一份菜，原來還沒體驗(yàn)過！”一位參加比賽的男生說?！斑@是一次新奇的體驗(yàn)，菜品制作完成售賣一空，很有成就感！”

  原文地址：http://www.jntimes.cn/shibao/kzsb/2016/0316/158221.shtml

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