牛奶，現(xiàn)在也是很多人家中必備的一種補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)品，因?yàn)榕Ｄ讨泻械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較的豐富，大家喝牛奶就是想要補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，它可以起到很好的補(bǔ)充作用。不管是老人還是小孩都愛(ài)喝。
隨著市場(chǎng)上對(duì)牛奶的需求量日益增多，人們的口味也出現(xiàn)了很大的變化，牛奶的品類(lèi)也多了起來(lái)，不同的牛奶價(jià)格也不一樣，同樣是純牛奶，價(jià)格以及品質(zhì)上面也有區(qū)別，雖說(shuō)牛奶種類(lèi)的豐富讓越來(lái)越多的人喜歡上喝牛奶，但是慢慢的很多人發(fā)現(xiàn)，有的牛奶喝起來(lái)的味道非常的寡淡，沒(méi)有以前的牛奶喝著濃郁了，是不是偷工減料了?還是自己買(mǎi)的牛奶太便宜了，品質(zhì)不好?
什么樣的牛奶健康有營(yíng)養(yǎng)?買(mǎi)牛奶也有竅門(mén)
找三個(gè)字“純牛奶”
純牛奶是用牛奶制作而成的，主要原材料是牛奶，現(xiàn)在市面上有很多的牛奶，雖然叫牛奶，但是一點(diǎn)牛奶的成分都沒(méi)有，這樣的“牛奶”喝了之后不僅沒(méi)有補(bǔ)充作用，還有可能會(huì)對(duì)健康不利，譬如XX飲品、核桃奶、早餐奶等，這些“牛奶”和牛奶搭不上邊，聽(tīng)起來(lái)感覺(jué)營(yíng)養(yǎng)豐富，但是其中真正有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的成分很少，很多孩子偏偏都愛(ài)喝。
找配料表中的2個(gè)指標(biāo)數(shù)值：蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)
好的牛奶含有的蛋白質(zhì)含量也是比較高的，蛋白質(zhì)越是豐富的牛奶，喝起來(lái)的口感越好，醇香濃郁。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看，對(duì)于牛奶中的蛋白質(zhì)是有一定的標(biāo)準(zhǔn)要求的，每百毫升牛奶中含有的蛋白質(zhì)含量不得低于2.8毫克，想要選擇好的牛奶，盡量選擇含有的蛋白質(zhì)高的。
牛奶中鈣質(zhì)的含量也有要求，每百毫升的牛奶中含有的鈣質(zhì)在90-120毫克之間，同理鈣質(zhì)越是豐富的牛奶，當(dāng)然品質(zhì)越好。有的人說(shuō)如果是這樣的話，市場(chǎng)上售賣(mài)的高鈣牛奶是不是就是最好的?
這里要辟個(gè)謠，確實(shí)有很多人都被“高鈣”兩個(gè)字欺騙了，其實(shí)高鈣牛奶中含有的鈣質(zhì)是人工后添加的碳酸碳，喝進(jìn)身體中之后人對(duì)它的吸收率很低，不能為身體所用，最后都排出體外了，補(bǔ)了和沒(méi)補(bǔ)沒(méi)有區(qū)別。而我們場(chǎng)合的純牛奶中含有的鈣質(zhì)是乳酸鈣，身體對(duì)它的吸收率高，能被身體充分利用，所以大家要記住這一點(diǎn)，看物料表，看蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的含量。
總結(jié)：如果是想喝牛奶補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)成分的人，在挑選牛奶的時(shí)候可以按照上面說(shuō)道的幾個(gè)方式去挑選。有的人會(huì)想，品質(zhì)高的牛奶，價(jià)格肯定也很“美麗”，越貴的肯定越好？還真是不一定。
畢竟現(xiàn)在的牛奶價(jià)格和品質(zhì)之間已經(jīng)不像以前一樣這么的“純粹”了，牛奶的價(jià)格高還和包裝、品牌、代言、圖案設(shè)計(jì)等等各種成本有關(guān)，所以牛奶的價(jià)格越貴并不一定就越好，大家在買(mǎi)牛奶的時(shí)候，要擦亮自己的眼睛。
溫馨小提示：高血脂患者，有脂肪腹瀉癥狀的人，或者減肥的人，建議選擇脫脂牛奶喝，含有的脂肪較低，更適合這類(lèi)人喝。有乳糖不耐癥的人，可以選擇舒化奶喝，它含有的營(yíng)養(yǎng)成分和普通奶差不多，乳糖含量低，適合這部分人群，避免造成腸道消化不良。返回搜狐，查看更多
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