3月19日，京東超市聯(lián)合中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)等行業(yè)協(xié)會(huì)，與零食飲料行業(yè)的百余家品牌，發(fā)起健康食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，力促更多健康化的食品飲料走向市場(chǎng)，共同助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，守護(hù)消費(fèi)者“舌尖上的健康美味”。

工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心黨委副書記、副主任李寧表示，食品產(chǎn)業(yè)是“為耕者謀利、為食者造福”的重要民生產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，發(fā)掘和傳播優(yōu)秀的食品文化，共同推動(dòng)中國(guó)食品行業(yè)更加健康的發(fā)展。

京東超市將從產(chǎn)品創(chuàng)新、流量扶持、營(yíng)銷活動(dòng)、消費(fèi)引導(dǎo)等方面全方位加碼，今年將投入10億資源，重點(diǎn)扶持12大類健康趨勢(shì)食品飲料產(chǎn)品高速增長(zhǎng)。

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健康食品12大趨勢(shì)發(fā)布

百大品牌發(fā)起健康食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟

避免掉入偽健康“食品坑”

為進(jìn)一步滿足消費(fèi)者的多元健康食品需求，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)兼職副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張九魁認(rèn)為，對(duì)標(biāo)國(guó)際先進(jìn)水平，我國(guó)健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍有很長(zhǎng)的路要走，挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存。需要各方攜手同心，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

京東超市業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人表示，食品飲料的健康化或?qū)⒊蔀樾袠I(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的重要推手，健康食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟只是一個(gè)開(kāi)始、一個(gè)契機(jī)，京東超市愿意在各方的支持下，做實(shí)事、有價(jià)值的事、長(zhǎng)期的事。

在發(fā)布的《2024京東食品飲料健康趨勢(shì)白皮書》（以下簡(jiǎn)稱“《白皮書》”）中，重點(diǎn)解讀了藥食同源、膳食纖維、高營(yíng)養(yǎng)密度、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)、多元植物基、天然成分、低糖/0糖、低GI、低敏呵護(hù)、還原本真、潔凈標(biāo)簽、兒童健康12大消費(fèi)趨勢(shì)。

《白皮書》顯示，“配料純凈”是消費(fèi)者最關(guān)注的因素，成為消費(fèi)者避免掉入“偽健康食品”的必要條件。

中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長(zhǎng)段盛林表示，為了幫助消費(fèi)者正確認(rèn)知、選擇、消費(fèi)健康食品，與京東嘗試“中食院-京東低 GI 食品專區(qū)”，已經(jīng)開(kāi)展了大量的產(chǎn)地溯源、真實(shí)性辨別、臨床實(shí)踐與科普宣傳工作。

世界衛(wèi)生組織健康教育促進(jìn)研究中心顧問(wèn)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、歐洲自然科學(xué)院院士孫樹(shù)俠認(rèn)為：“食品升級(jí)是必然的，能不加就不加，能少加就少加，能加功能性的就加功能性的，一切為健康著想。嚴(yán)厲打擊造假、亂添加的一切不安全食品。”

作為中國(guó)天然礦泉水的代表品牌，本次聯(lián)盟成員之一的恒大冰泉，產(chǎn)品源于長(zhǎng)白山原始森林中的天然深層礦泉。堅(jiān)持天然、純凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水理念，從源頭到罐裝，從生產(chǎn)再到消費(fèi)者，層層嚴(yán)格把控，呵護(hù)每一份健康飲水。以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，不斷創(chuàng)新升級(jí)，向健康型、品質(zhì)型、多樣化、產(chǎn)品方向發(fā)展，助力中國(guó)飲用水健康升級(jí)。

自2013年恒大冰泉成立，就專注深層天然礦泉水領(lǐng)域，選取優(yōu)質(zhì)水源，每一滴水都是深層礦泉。目前已建立多個(gè)產(chǎn)品系列，在品質(zhì)上滿足不斷細(xì)分的健康飲水需求，開(kāi)創(chuàng)天然礦泉水新的細(xì)分市場(chǎng)。

為提高飲水品質(zhì)，在2016年，成立“恒大冰泉天然礦泉水研究院”，為飲用水行業(yè)中首家專業(yè)機(jī)構(gòu)、高等院校與企業(yè)共創(chuàng)的天然礦泉水研究平臺(tái)。著力于水資源與環(huán)境可持續(xù)研究、企業(yè)工藝技術(shù)及產(chǎn)品研究，參與行業(yè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定與研究，旨在成為引領(lǐng)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新能力的重要基地。

恒大冰泉認(rèn)為，隨著生活水平不斷提高，順應(yīng)“天然、營(yíng)養(yǎng)、無(wú)公害、綠色”的消費(fèi)趨勢(shì)，天然礦泉水因?yàn)楦辖】碉嬘盟臈l件和準(zhǔn)則，將成為人們的首選和市場(chǎng)的主導(dǎo)產(chǎn)品。

成為健康食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的一員，體現(xiàn)出京東超市、中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)等諸多聯(lián)盟參與方對(duì)恒大冰泉產(chǎn)品及理念的肯定。恒大冰泉將不斷創(chuàng)新，堅(jiān)持健康飲水理念，堅(jiān)持天然深層礦泉水的領(lǐng)域研究，為消費(fèi)者飲水健康而奮斗。

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