3月19日，京東超市聯(lián)合中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國奶業(yè)協(xié)會等行業(yè)協(xié)會，與零食飲料行業(yè)的百余家品牌，發(fā)起健康食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，力促更多健康化的食品飲料走向市場，共同助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，守護消費者“舌尖上的健康美味”。

工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心黨委副書記、副主任李寧表示，食品產(chǎn)業(yè)是“為耕者謀利、為食者造?！钡闹匾裆a(chǎn)業(yè)，推動食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，發(fā)掘和傳播優(yōu)秀的食品文化，共同推動中國食品行業(yè)更加健康的發(fā)展。

京東超市將從產(chǎn)品創(chuàng)新、流量扶持、營銷活動、消費引導(dǎo)等方面全方位加碼，今年將投入10億資源，重點扶持12大類健康趨勢食品飲料產(chǎn)品高速增長。

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健康食品12大趨勢發(fā)布

百大品牌發(fā)起健康食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟

避免掉入偽健康“食品坑”

為進一步滿足消費者的多元健康食品需求，中國輕工業(yè)聯(lián)合會兼職副會長、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長張九魁認為，對標國際先進水平，我國健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍有很長的路要走，挑戰(zhàn)與機遇并存。需要各方攜手同心，促進食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

京東超市業(yè)務(wù)負責(zé)人表示，食品飲料的健康化或?qū)⒊蔀樾袠I(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的重要推手，健康食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟只是一個開始、一個契機，京東超市愿意在各方的支持下，做實事、有價值的事、長期的事。

在發(fā)布的《2024京東食品飲料健康趨勢白皮書》（以下簡稱“《白皮書》”）中，重點解讀了藥食同源、膳食纖維、高營養(yǎng)密度、精準營養(yǎng)、多元植物基、天然成分、低糖/0糖、低GI、低敏呵護、還原本真、潔凈標簽、兒童健康12大消費趨勢。

《白皮書》顯示，“配料純凈”是消費者最關(guān)注的因素，成為消費者避免掉入“偽健康食品”的必要條件。

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長段盛林表示，為了幫助消費者正確認知、選擇、消費健康食品，與京東嘗試“中食院-京東低 GI 食品專區(qū)”，已經(jīng)開展了大量的產(chǎn)地溯源、真實性辨別、臨床實踐與科普宣傳工作。

世界衛(wèi)生組織健康教育促進研究中心顧問、營養(yǎng)學(xué)家、歐洲自然科學(xué)院院士孫樹俠認為：“食品升級是必然的，能不加就不加，能少加就少加，能加功能性的就加功能性的，一切為健康著想。嚴厲打擊造假、亂添加的一切不安全食品?！?/p>

作為中國天然礦泉水的代表品牌，本次聯(lián)盟成員之一的恒大冰泉，產(chǎn)品源于長白山原始森林中的天然深層礦泉。堅持天然、純凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水理念，從源頭到罐裝，從生產(chǎn)再到消費者，層層嚴格把控，呵護每一份健康飲水。以消費者需求為導(dǎo)向，不斷創(chuàng)新升級，向健康型、品質(zhì)型、多樣化、產(chǎn)品方向發(fā)展，助力中國飲用水健康升級。

自2013年恒大冰泉成立，就專注深層天然礦泉水領(lǐng)域，選取優(yōu)質(zhì)水源，每一滴水都是深層礦泉。目前已建立多個產(chǎn)品系列，在品質(zhì)上滿足不斷細分的健康飲水需求，開創(chuàng)天然礦泉水新的細分市場。

為提高飲水品質(zhì)，在2016年，成立“恒大冰泉天然礦泉水研究院”，為飲用水行業(yè)中首家專業(yè)機構(gòu)、高等院校與企業(yè)共創(chuàng)的天然礦泉水研究平臺。著力于水資源與環(huán)境可持續(xù)研究、企業(yè)工藝技術(shù)及產(chǎn)品研究，參與行業(yè)國家標準的制定與研究，旨在成為引領(lǐng)行業(yè)技術(shù)進步，增強產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新能力的重要基地。

恒大冰泉認為，隨著生活水平不斷提高，順應(yīng)“天然、營養(yǎng)、無公害、綠色”的消費趨勢，天然礦泉水因為更符合健康飲用水的條件和準則，將成為人們的首選和市場的主導(dǎo)產(chǎn)品。

成為健康食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的一員，體現(xiàn)出京東超市、中國輕工業(yè)聯(lián)合會等諸多聯(lián)盟參與方對恒大冰泉產(chǎn)品及理念的肯定。恒大冰泉將不斷創(chuàng)新，堅持健康飲水理念，堅持天然深層礦泉水的領(lǐng)域研究，為消費者飲水健康而奮斗。

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