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淡奶酸梅糖/話梅糖

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月12日 01:04

淡奶酸梅糖/話梅糖的做法

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ricky945的廚房  ricky945

過年吃糖多，突然好懷念小時(shí)的話梅糖，現(xiàn)在怎么也找不到小時(shí)候的味道，家里有青梅上市時(shí)做的青梅精一直沒吃完，就想著用它做點(diǎn)酸梅糖，味道還真不錯(cuò)，家里剛好有生日蛋糕沒用完的淡奶油，就做了奶味的酸梅糖，因?yàn)榕轮浪杂玫陌靥?，味道像曾?jīng)流行的黑糖話梅糖的味道，當(dāng)然我的更酸點(diǎn)，因?yàn)榍嗝肪啵　(ツ)_/ˉ，
PS: 沒有青梅精的朋友用檸檬汁代替有檸檬的清香也很好的，酸度看你喜歡。

用料  

淡奶油 200ml 艾素糖(白糖) 95g 麥芽糖 45g 紅糖（調(diào)色） 10g 青梅精(可用檸檬汁代替) 一小小勺 鹽（可不加） 一小撮 檸檬汁（調(diào)味） 10滴

淡奶酸梅糖/話梅糖的做法  

全部材料倒入熬

淡奶酸梅糖/話梅糖的做法 步驟1

熬到能掛住，我這是泥狀了。

淡奶酸梅糖/話梅糖的做法 步驟2

倒入模具里。如果軟請(qǐng)放冰箱冷藏后脫模?；蛘吣悴慌陆苟喟疽粫?huì)兒。

淡奶酸梅糖/話梅糖的做法 步驟3

小貼士

艾素糖你完全可以用白糖代替。

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