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被眾人忽視的市場，卻潛力無限，國內(nèi)配制酒市場現(xiàn)狀分析

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月12日 05:25

被眾人忽視的市場，卻潛力無限，國內(nèi)配制酒市場現(xiàn)狀分析

如今，酒產(chǎn)品的市場需求越來越大。配制酒是作為白酒分類中一支新起之秀，更是受到了市場內(nèi)外投資者以及消費(fèi)者的關(guān)注。其中幾大白酒生產(chǎn)商都推出了屬于自己的配制酒產(chǎn)品，截止2017年我國配制酒市場規(guī)模已突破百億元。以下是渤海P2C商品貿(mào)易中心帶來的關(guān)于配制酒市場行業(yè)概況及現(xiàn)狀分析。

配制酒行業(yè)概況

我國白酒飲用已有數(shù)千年的歷史，且在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的中也有一定的使用價值，而配制酒在歷史上多稱為藥酒，通常有治疾健身的功效。而隨著科技進(jìn)步，從中藥浸酒的基礎(chǔ)上發(fā)展到利用萃取、浸提和生物工程等現(xiàn)代化手段，提取中藥中的有效成份制成高含量的功能藥酒。目前我國逐步邁入老齡化國家，養(yǎng)生保健意識日趨增強(qiáng)，而以保健健身為主題的配制酒酒逐漸進(jìn)入人們的視野中。

配制酒行業(yè)現(xiàn)狀

當(dāng)前我國酒類市場規(guī)模接近9千億，但我國配制酒才250億左右，占比還不到3%。在國際市場上，配制酒大類的消費(fèi)量占酒類消費(fèi)總量的比例約為12%，按此比例，我國配制酒規(guī)模應(yīng)該達(dá)到千億以上。目前行業(yè)規(guī)模仍很小，成長空間還非常大，預(yù)計未來仍將保持年均20%以上的增速?，F(xiàn)從兩個發(fā)展點來看配制酒市場行業(yè)概況及現(xiàn)狀。

一、行業(yè)的年平均發(fā)展速增長穩(wěn)健一般在30%左右

其實白酒市場很少大起大落，以勁酒為代表的配制酒行業(yè)發(fā)展速度也是以快捷穩(wěn)定為主，歷經(jīng)多年的發(fā)展既沒有出現(xiàn)白酒行業(yè)洋河、郎酒式的突飛猛進(jìn)，也沒有像秦池、孔府家酒類的曇花一現(xiàn)。從成立至今，同樣是龍頭，勁酒也就40個億的規(guī)模，不但與白酒龍頭五糧液、茅臺相去甚遠(yuǎn)，與后起之秀洋河、郎酒上百億的銷售規(guī)模相比也是差距巨大。速度慢一點，不代表沒有前景，配制酒這幾年的發(fā)展也印證了配制酒市場容量的逐步放大趨勢，當(dāng)?shù)案獯笤鰰r，我們還怕自己分不到蛋糕嗎？不管別的行業(yè)是怎么樣發(fā)展的，配制酒行業(yè)的發(fā)展就是這么穩(wěn)健。國內(nèi)的幾個做得好的配制酒品牌如勁酒、椰島、致中和、張裕三鞭等，企業(yè)每年的發(fā)展速度都是可以預(yù)測的，基本上沒有大的變化，如果說有的話也只是部分局部市場的差異。有些基礎(chǔ)工作好，市場處于發(fā)展期的地方會因為產(chǎn)品逐步步入成熟期而銷量突然大增，當(dāng)達(dá)到一定量后這種增長立馬回歸平穩(wěn)。

二、行業(yè)發(fā)展南北差異巨大但差距在逐年縮小

南方受經(jīng)濟(jì)整體趨好的影響，市民的自身保健意識很強(qiáng)，傳導(dǎo)到配制酒市場也是頗受影響。從白酒的消費(fèi)趨勢其實也可以反證，北方人喝白酒喜歡低度、低價、大杯喝酒，體現(xiàn)在白酒消費(fèi)上就是消費(fèi)的噸數(shù)大，整體價格不高；而南方的白酒消費(fèi)習(xí)慣是高度、高價、喝得少，也就是通常說的“喝少一點、喝好一點”，白酒的量不大，但銷售金額不少。配制酒的喝少一點，養(yǎng)生酒概念就非常符合南方人喝酒的習(xí)俗，因此，南方的配制酒市場比北方容量大、市場啟動早。配制酒市場行業(yè)概況及現(xiàn)狀分析，我們在南方推廣配制酒市場時在每瓶酒的瓶標(biāo)上打上“酒好功力強(qiáng)，一餐喝一支為宜”，就是迎合南方消費(fèi)者健康飲酒、保健飲酒的習(xí)慣，消費(fèi)者和經(jīng)銷商也不覺得有什么不妥。當(dāng)我們把這種宣傳導(dǎo)入到北方市場時，經(jīng)銷商認(rèn)為這么一吆喝，而消費(fèi)者也認(rèn)為這種酒不能多喝，過不到酒癮，還是選擇別喝了。所以，南北這種差異性就告訴我們，不同的市場要選擇符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣的宣傳口號以博得消費(fèi)者的認(rèn)同和好感。

目前，我國大大小小的配制酒企業(yè)有1000多家，但是整體的規(guī)模只有200億元，其實配制酒企業(yè)的整體規(guī)模還不如五糧液一家企業(yè)，但是隨著時代的發(fā)展，人們保健意識的增強(qiáng)，相信配制酒市場占有率在未來會不斷增加。未來，隨著人們健康意識和購買能力的逐年提高，配制酒的市場容量呈現(xiàn)不斷擴(kuò)大的趨勢，企業(yè)在大舉進(jìn)入配制酒這一朝陽行業(yè)之際，必須加強(qiáng)企業(yè)的自律，以維護(hù)整個行業(yè)的健康發(fā)展。同時，還要加強(qiáng)監(jiān)管機(jī)制，借助外力的作用還市場以健康。

綜上所述，現(xiàn)階段相對于白酒、啤酒、葡萄酒等知名酒類，配制酒市場始終難以做大，我國配制酒市場仍處于成長期，避免不了很多混亂的產(chǎn)生。未來，行業(yè)內(nèi)部的結(jié)構(gòu)調(diào)整，必將導(dǎo)致數(shù)家大規(guī)模配制酒龍頭企業(yè)的形成。未來，消費(fèi)者對壯陽、強(qiáng)身健體、抗免疫、抗疲勞等功能的配制酒產(chǎn)品的訴求點將占到80%以上。以上便是配制酒市場行業(yè)概況及現(xiàn)狀分析所有內(nèi)容了。

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