· 前言
　◎ 百合，又名喇叭花、六瓣花、卷丹、蒜腦薯等，有很多樣品種及名稱。百合因其根莖由多數(shù)肉質(zhì)鱗片抱合，和可治百合病而得名。又因其形似蒜，其味似薯而名蒜腦薯等。
　· 百合食療
　· 百合藥用
　· 百合栽培
　◎ 丁香，又名丁子香、雞舌香、紫丁香。丁香于春季盛開(kāi)時(shí)，清香四溢，是人們極為喜愛(ài)的，觀賞、食用與藥用價(jià)值很高的一種常綠花卉 (在北方落葉) 。因花蕾似丁子，又極芳香，故名丁子香，簡(jiǎn)稱丁香，俗稱公丁香。果實(shí)形似雞舌，頭，故名雞舌香，俗名母丁香。白丁香和紫丁香均因色而名。丁香的同屬植物約３０ 余種，其中羽葉丁香為國(guó)家保護(hù)的稀有樹(shù)種。
　· 丁香食療
　· 丁香藥用
　· 丁香栽培技術(shù)
　◎ 杜鵑，花異名甚多，叫法不同。《本草綱目》名山石榴、紅躑躅?！斗诸惒菟幮浴方衅G山紅。《貴州民間方藥集》稱艷山花、山歸來(lái)?！墩憬耖g常用草藥》又有紅紫爿花、燈盞紅花、山茶花之譽(yù)。《江西草藥》更有蟲(chóng)鳥(niǎo)花、報(bào)春花以及《煙臺(tái)醫(yī)藥》、《江西民間草藥驗(yàn)方》的迎山紅、滿山紅、清明花之各種美名，為熱烈、復(fù)蘇、幸福和希望的象征。
　· 杜鵑食療
　· 杜鵑藥用
　· 杜鵑栽培技術(shù)
　◎ 枸杞，又名紅榴榴，血杞子，枸棘，枸茄茄，仙人杖。
　· 枸杞食療
　· 枸杞藥用
　· 枸杞栽培技術(shù)
　◎ 桂花，又名木犀、巖桂、金桂、銀桂、丹桂、九里香等。因木紋似犀，多為雕刻的極好木材，故名木犀；巖桂因生長(zhǎng)于山間野林中而得名。桂花色黃者稱為金桂，色白者稱為銀桂，色橙紅者稱為丹桂。因花香四溢，又盛開(kāi)于三秋，隨西風(fēng)而遠(yuǎn)揚(yáng)，故有九里香之美稱。又有不同科屬之月桂、四季桂，因其花月月開(kāi)放和分季開(kāi)放而得名。四川還發(fā)現(xiàn)了終年開(kāi)花，香氣濃郁的“日香桂”，不少地方已引種成功。桂花為我國(guó)人民喜愛(ài)的古老的觀賞與藥用、食用花卉，歷來(lái)被視為友好團(tuán)圓、財(cái)運(yùn)享通、文思長(zhǎng)進(jìn)、清香高潔之象征，關(guān)于桂之神話傳說(shuō)甚多。
　· 桂花食療
　· 桂花藥用
　· 桂花栽培技術(shù)
　◎ 荷花，又名蓮花、藕花、芙蓉、芙蕖。為我國(guó)古老的多年生水生花卉。
　· 荷花食療
　· 荷花藥用
　· 荷花栽培技術(shù)
　◎ 金銀花，又名二花、鴛鴦藤、金釵股、左纏藤、忍冬、通靈草。金銀花在春末夏初在葉腋間抽生花蕾兩個(gè)，故名“二花”或“鴛鴦”花；因株苗左纏它物而蔓延，故名“左纏藤”；花初為白色，二三日后為黃色。由于兩個(gè)花蕾，一先一后開(kāi)放，一黃一白，宛如一金一銀，故有“金銀花”之美名；因耐嚴(yán)寒，凌冬不調(diào)，故又名“忍冬”或“忍冬藤”；又因其汁能“伏硫制汞”，故有“通靈”之稱。
　· 金銀花食療
　· 金銀花藥用
　· 金銀花栽培技術(shù)
　◎ 菊花，又名秋菊、白菊、甘菊、九月菊、九華、帝女花等。因品種龐雜，葉法不一，故名稱頗多。安徽毫縣產(chǎn)的叫“毫菊”，滁州產(chǎn)的叫“滁菊”，杭州產(chǎn)的叫“杭菊”。這些均為藥用菊的地道貨。我國(guó)古代又稱菊花為“節(jié)花”和“女華”等。又因其花開(kāi)于晚秋和具有濃香故有“晚艷”、“冷香”之雅稱。菊花歷來(lái)被視為孤標(biāo)亮節(jié)、高雅做霜的象征，代表著名士的斯文與友情。
　· 菊花食療
　· 菊花藥用
　· 菊花栽培技術(shù)
　◎ 蘭花，又名蘭草、山蘭和幽蘭，因品種繁多，故名稱各異。大體按開(kāi)花季節(jié)不同，可分為春３－４ 月開(kāi)花的叫春蘭；夏５－６ 月開(kāi)花的叫蕙蘭；秋８－９ 月開(kāi)花的叫秋蘭；冬１０－１２ 月以及次年元月份開(kāi)花的叫冬蘭或寒蘭。從生態(tài)習(xí)性上來(lái)說(shuō)，可分為地生蘭和附生蘭兩大類。在我國(guó)人民的習(xí)慣叫法上，又可分為一葶一花的統(tǒng)稱為“蘭”；一葶多花的均叫作“蕙”。蘭花為我國(guó)十大傳統(tǒng)名花和十友花之一。因花潔凈而高雅，被人們視為忠誠(chéng)、友誼和美好的象征。比如好文章稱“蘭章”，好朋友稱“蘭友”、“蘭交”，結(jié)拜弟兄稱“義結(jié)金蘭”等。
　· 蘭花食療
　· 蘭花藥用
　· 蘭花栽培技術(shù)
　◎ 蘆薈，又名奴會(huì)、草蘆薈；因味苦似膽汁，故名象膽；葉及莖均為深綠色如蔥，而得名油蔥。有好望角與斑紋蘆薈。
　· 蘆薈美容
　· 蘆薈食療
　· 蘆薈藥用
　· 蘆薈栽培技術(shù)
　◎ 玫瑰花，又名刺玫花、紅玫瑰、金花、徘徊花，此花，因其形狀、顏色、香味俱佳，故人們冠之以美玉之名——“玫瑰”。玫瑰因枝稈多刺，故有“刺玫花”之稱。詩(shī)人白居易有“菡萏泥連萼，玫瑰刺繞枝”之句。玫瑰花可提取高級(jí)香料玫瑰油，玫瑰油價(jià)值比黃金還要昂貴，故玫瑰有“金花”之稱。玫瑰為薔薇科中三杰之一，另二種為月季、薔薇。因似徘徊菊，又名“徘徊花。
　· 玫瑰食療
　· 玫瑰藥用
　· 玫瑰栽培技術(shù)
　◎ 梅花，又名春梅、早梅、紅梅。梅，古文作呆，像子在木上之形；梅乃杏類，故反杏為“呆”。后作“梅”。梅果實(shí)藥用，青者以鹽漬為白梅，黃者以煙熏為烏梅。蜜煎、糖制者為果饤；榨汁曬取者為梅醬，均為調(diào)味生津液之食品。藥用甚廣。
　· 梅花食療
　· 梅花藥用
　· 梅花栽培技術(shù)
　◎ 茉莉，異名甚多，《丹鉛錄》稱之為奈花，《中國(guó)樹(shù)木分類學(xué)》稱木梨花，《洛陽(yáng)名園記》叫抹厲，《佛經(jīng)》作抹利，《群芳譜》謂佛書(shū)言其花香而美麗可飾發(fā)而稱鬘華。《梅溪詩(shī)集》稱為沒(méi)利。
　· 茉莉食療
　· 茉莉藥用
　· 茉莉栽培技術(shù)
　◎ 牡丹，又名花王、富貴花、木芍藥、百兩金、谷雨花、洛陽(yáng)花等。牡丹花以色丹者為美，雖結(jié)子而以根生苗為優(yōu)，故稱“牡丹”。因其花朵碩大，花色艷麗，花味濃香，富麗華貴，雍容典雅，冠于群芳，實(shí)是花中絕色，有“國(guó)色天香”之譽(yù)，而得“花土”、“富貴花”之稱。其花形、花色似芍藥而為木本，故又有“木芍藥”之名。在唐、宋時(shí)代愛(ài)牡丹之風(fēng)大興，而價(jià)錢昂貴，故有“百兩金”之謂。牡丹花正值春末夏初盛開(kāi)，此時(shí)正是“谷雨”時(shí)節(jié)，因而得名“谷雨花”?！奥尻?yáng)花”則又是從地名上叫的，因傳說(shuō)牡丹原是唐代京都長(zhǎng)安的名貴花卉，后被貶到洛陽(yáng)，更為艷麗多姿，故有“洛陽(yáng)牡丹甲天下”之盛名。藥用部分名“丹皮”。
　· 牡丹食療
　· 牡丹藥用
　· 牡丹栽培技術(shù)
　◎ 木槿，因其花色不同而有朱槿 (紅木槿) 、白木槿、紫木槿之名。因此花朝開(kāi)而暮落，故名日及花。又取其僅榮一瞬之義，而名蕣。又因花色美而繁多，名曰王蒸?；?、葉皆可食，所以又有白飯花和白面花之稱。
　· 木槿食療
　· 木槿藥用
　· 木槿栽培技術(shù)
　◎ 南瓜，名稱甚多，《群芳譜》稱番南瓜；《中國(guó)藥植圖鑒》稱飯瓜、老緬瓜、窩瓜；《植物名匯》稱倭瓜；《廣州植物志》稱北瓜、金冬瓜、冬瓜；《民間常用草藥匯編》稱伏瓜；《本草求原》叫番瓜；《滇南本草》又叫麥瓜；《本草綱目》云，“南瓜種出南番”，故有南瓜之稱。
　· 南瓜美容
　· 南瓜食療
　· 南瓜藥用
　· 南瓜栽培技術(shù)
　◎ 薔薇，又名墻蘼，刺玫，山棘。花，稱白殘花。因其蔓柔靡，依墻攀援而生，故名“墻靡”。其莖多刺，又多生于山野之間，得名“刺玫”或“山刺”?；?，因春季開(kāi)放后再不能開(kāi)而色又多白，故稱“白殘”花。果實(shí)因簇生如營(yíng)星，取名“營(yíng)實(shí)”。
　· 薔薇食療
　· 薔薇藥用
　· 薔薇栽培技術(shù)
　◎ 山茶花，又名茶花，耐冬，曼陀羅樹(shù)，玉茗花，品種多而名稱異?；ù厝缰槲撮_(kāi)者稱寶珠山茶，花朵中包有碎花瓣者稱石榴茶花，花蒂青者稱海榴茶花，形如杜鵑花者稱躑躅茶花，花粉紅色者稱宮粉茶和串珠茶。又有一捻紅、千葉紅、千葉白等，十佳山茶花有: 墨牡丹、花牡丹、花鶴翎、花十八、花擯榔、花嫦娥、花寶珠、花佛鼎、花腦、花葉茶等。
　· 山茶食療
　· 山茶藥用
　· 山茶栽培技術(shù)
　◎ 山楂，又名紅果、山里紅、山里果、赤爪實(shí)、赤棗子，皆因色彩艷紅而名。《本草綱目》云: 猴、鼠喜食之，故又有猴楂、鼠楂之名?！侗静輬D經(jīng)》叫“棠梂子”。《救荒本草》又稱“映山紅果”，《品匯精要》稱“海紅”?！吨袊?guó)樹(shù)木分類學(xué)》又名“酸梅子”和“山梨”。
　· 山楂食療
　· 山楂藥用
　· 山楂栽培技術(shù)
　◎ 芍藥，又名將離，離草，冠芳，沒(méi)骨花，婪尾春，殿春花等。芍藥因其花形嫵媚，花色艷麗，故占得形容美好容貌的“婥約”之諧音，名為“芍藥”。古時(shí)人們多以美麗的芍藥花相贈(zèng)，象征男女愛(ài)情和友好親朋之惜別。如《詩(shī)經(jīng)·鄭風(fēng)·溱洧》: “維士與女，伊其相諺，贈(zèng)之以芍藥?！薄俄n詩(shī)外傳》云: “芍藥，離草也，言將別離贈(zèng)此草也。”故又名“將離”與“離草”。芍藥花形碩大而色美，因莖是草本而花常歪頭下垂，更表現(xiàn)出輕柔嫵妍之態(tài)。根莖肉質(zhì)而肥嫩，故又有“沒(méi)骨花”之名。芍藥榮于仲春，華于孟夏，乃群花斗芳爭(zhēng)妍凋謝之后，給殘春留下了眷戀之情，遂有“婪尾春”與“殿春花”之名諱。芍藥有白芍藥與赤芍藥之分，簡(jiǎn)稱白芍和赤芍。二者均可藥用。赤芍又名草芍藥，山芍藥，野芍藥，皆因生于山野而名。
　· 芍藥食療
　· 芍藥藥用
　· 芍藥栽培技術(shù)
　◎ 石榴，又名若榴，因丹實(shí)垂若贅瘤，瘤諧音榴而得名?！度悍甲V、云: 石榴“出涂林安石國(guó)，漢張騫出使西域，得其種以歸，故名安石榴?！币蚧t若丹，故有“丹若”和“火石榴”之稱。又因白子瑩澈似水晶，所以冠以“水晶石榴”之美名。唐代女皇武則天喜其多子，又賜名“多子麗人”。還有一種矮小品種是專為觀賞用的，相傳來(lái)自東海瀛州，神仙之地，叫“海石榴”。
　· 石榴美容
　· 石榴食療
　· 石榴藥用
　· 石榴栽培技術(shù)
　◎ 水仙，又有金盞銀臺(tái)、玉玲瓏、雅蒜、百葉花、凌波仙子等多種美名。因它葉叢清秀，風(fēng)姿優(yōu)美，花型奇特，芳香沁人，故我國(guó)人民一直把它作為美好、吉祥、光明和幸福的象征。在歷代詩(shī)人筆下對(duì)之更冠以許多極其美好的雅諱。如朱熹稱之為“水中仙子”、“凌波仙子”。劉邠稱為“藐姑射仙人”。楊仲元仿曹植的《洛神賦》寫(xiě)了一篇《水仙花賦》后，人們就把水仙花同神話傳說(shuō)中的洛神聯(lián)系了起來(lái)，譽(yù)之為“洛水女神”，更有“江妃”、“湘靈”、“儷蘭花”、“姚女花”、“女史花”等美名。
　· 水仙藥用
　· 水仙栽培技術(shù)
　◎ 絲瓜，異名較多，各地與各書(shū)叫法不一。有天絲瓜，天羅瓜，天吊瓜，天絡(luò)絲，布瓜，天羅絮，蠻瓜，綿瓜，布瓜，菜瓜，水瓜，絮瓜，砌瓜，坭瓜以及純陽(yáng)瓜，洗鍋羅瓜，倒陽(yáng)菜等。
　· 絲瓜美容
　· 絲瓜食療
　· 絲瓜藥用
　· 絲瓜栽培技術(shù)
　◎ 桃花，為白桃、紅桃、山桃、毛桃、冬桃、雪桃、仙桃、蟠桃、碧桃、鴛鴦桃、血桃、甜桃、御桃、金桃、銀桃、秋桃等桃樹(shù)的花。桃花，嫵媚可愛(ài)，故被作為少女之美的喻體；桃實(shí)壘碩，故又為幸福與長(zhǎng)壽之象征。
　· 桃花美容
　· 桃花食療
　· 桃花藥用
　· 桃花栽培技術(shù)
　◎ 無(wú)花果，又名奶漿果，映日果，天生子，糖包子，文仙果，品仙果，天仙果。除“無(wú)花果”系因只見(jiàn)其果不見(jiàn)其花而得名外，其余均因食之味甜美，外形文雅而得名。明代起始稱無(wú)花果。
　· 無(wú)花果食療
　· 無(wú)花果藥用
　· 無(wú)花果栽培技術(shù)
　◎ 仙人掌，又名神仙掌，觀音掌，霸王鞭，老鴉舌。皆因古樸龍鐘，形似手掌，及神話傳說(shuō)而得名。
　· 仙人掌食療
　· 仙人掌藥用
　· 仙人掌栽培技術(shù)
　◎ 杏樹(shù)，種類有多種: 黃而圓者為金杏；扁而青黃者為木杏；熟時(shí)白色微黃者為白杏；甘而有沙者為沙杏；黃而帶酢者為梅杏；青而帶黃者為奈杏。《西京雜記》有蓬萊杏。唐代進(jìn)士放榜之后，及第進(jìn)士常在長(zhǎng)安曲江的杏園相會(huì)，稱為探花宴，此時(shí)杏花正放，故杏又有“及第花”之美名。
　· 杏花食療
　· 杏花藥用
　· 杏花栽培技術(shù)
　◎ 萱草，又名黃花、金針花、療愁、忘憂草、丹棘、鹿蔥、宜男等。
　· 萱草食療
　· 萱草藥用
　· 萱草栽培技術(shù)
　◎ 月季，又名月月紅。月季花由于不避寒暑，月月開(kāi)放，故又有“月月花”、“四季花”、“斗雪紅”、“長(zhǎng)春花”和“勝春花”等美名。
　· 月季食療
　· 月季藥用
　· 月季栽培技術(shù)
　◎ 梔子，又有黃梔子、黃山梔子、白蟾花，支子、木丹、越桃等多種異名。因花冠六裂、果皮有六縱梭形似“酒卮”而得名。
　· 梔子食療
　· 梔子藥用
　· 梔子栽培技術(shù)

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