番石榴俗稱(chēng)芭樂(lè)，是夏季標(biāo)志性的水果之一。不過(guò)，番石榴也有優(yōu)劣之分，優(yōu)質(zhì)的番石榴吃起來(lái)口感好，汁多而甜，劣質(zhì)的番石榴吃起來(lái)不僅沒(méi)有酸甜味還十分干澀。所以，我們?cè)诔苑袂耙茸⒁馓暨x。那么，番石榴怎么挑呢？

番石榴怎么挑

1、看果皮果肉顏色

優(yōu)質(zhì)番石榴的果皮一般為綠色，黃色，紅色，果肉一般為紅色，白色，黃色，肉質(zhì)咬起來(lái)細(xì)膩滑口，汁多而酸甜，表皮咬起來(lái)則清脆香甜。成熟了的話，其表皮會(huì)由鮮亮的綠色逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榉浅Ｈ岷偷狞S綠色。

當(dāng)然，有些番石榴成熟后，其表皮則單純的呈現(xiàn)為白色或者黃色。若是能夠遇到呈粉色的番石榴的話，那說(shuō)明你的運(yùn)氣實(shí)在是太好了，這樣的番石榴可是較為上品的。

2、掂重量

優(yōu)質(zhì)番石榴結(jié)構(gòu)緊湊水分很多，拿起來(lái)會(huì)感覺(jué)沉甸甸而有重量。可是，劣質(zhì)番石榴拿起來(lái)則比較輕飄，沒(méi)有水分，十分干癟。

3、口感根據(jù)喜好

根據(jù)自己的喜好來(lái)挑選番石榴。如果喜歡吃脆一點(diǎn)的番石榴，可以選擇那種捏起來(lái)比較硬的，表皮比較光滑的，顏色比較淡的；如果喜歡吃軟一點(diǎn)的番石榴，可以選擇那種摸起來(lái)比較有彈性的，香味也比較濃郁的。

4、捏一捏

把石榴放在掌心，然后用手輕輕的捏一捏，如果發(fā)現(xiàn)捏的地方有凹陷，手指感覺(jué)石榴略有彈性，說(shuō)明已經(jīng)熟了；如果發(fā)現(xiàn)還很硬，一點(diǎn)都捏不下去的話，說(shuō)明石榴還是未成熟的。返回搜狐，查看更多

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