一、黃瓜減肥原理

1、黃瓜中含有一種叫做“丙醇二酸”的物質(zhì)，它能有效抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。

2、黃瓜的營養(yǎng)很豐富，除了含有大量的水之外，還有維生素、胡蘿卜素，以及少量糖類、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等人體必須的營養(yǎng)素。其中的纖維素對促進腸胃蠕動和加快排泄、降低膽固醇有一定的作用。

3、黃瓜的熱量很低，每100克只有15大卡的熱量，在減肥期間多吃也不用害怕發(fā)胖。很多MM都喜歡喝粥來減肥，現(xiàn)在加上黃瓜來熬粥，減肥效果就更加明顯了。每天早晚食用，可以起到潤澤皮膚和瘦身的效果哦。

4、黃瓜含有較多的果酸、果膠和豐富的纖維素，可降低血液中的膽固醇、甘油三酯的含量，并促進腸道中腐敗食物的排泄，祛脂瘦身，預(yù)防便秘，這樣可以減肥。

二、黃瓜減肥方法

第一周黃瓜雞蛋減肥法具體飲食計劃

早上：雞蛋一個（可以吃茶雞蛋哦），黃瓜一根

中午：雞蛋一個（可以吃茶雞蛋哦），黃瓜涼菜一份

晚上：黃瓜一、兩根or黃瓜涼菜一份

最重要的是第一周，你只能吃煮的雞蛋和黃瓜，你可以吃到飽，但是不能撐！

從第二周開始可以吃別的東西了，你就可以吃一些水煮或是清蒸的肉類還有青菜，但是不要放油。下午四點以后，只能吃雞蛋和黃瓜。

無油蔬菜湯的制作——這些營養(yǎng)成分多多的蔬菜湯看著就想流口水啦，還有減肥功效，還等什么呢。

可以喝豆?jié){和牛奶，建議早上喝，還可以吃一些水果，香蕉除外！

輔助運動使黃瓜雞蛋減肥法更具效果

如果能做一定的運動，效果會更好！

1、采用兩腳往前伸直的姿勢，用兩手抓握住腳尖，往身體方向拉引。

2、一腳膝蓋向內(nèi)側(cè)彎曲，用手握住另一腳的腳尖，慢慢往身體方向拉靠。注意膝蓋不可彎曲。

3、兩腳張開后張開，大約是肩膀的寬度，再慢慢蹲下來，盡量伸展后腳小腿肌肉。

結(jié)束減肥后不能馬上恢復飲食，要慢慢增加！過一個月以后，你的胃已經(jīng)很小了，你只需要吃一點點就會飽。

三、黃瓜減肥搭配什么食物

1、把黃瓜當日常水果吃

黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫的功效。黃瓜也是難得的排毒養(yǎng)顏食品。黃瓜能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生。而黃瓜所含有的黃瓜酸能促進人體的新陳代謝，排出體內(nèi)毒素。黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，從而達到減肥的功效。日常生活中，可以把黃瓜當水果吃。既能充饑，又能解饞，而且飽腹，熱量又低，是水果減肥佳品。

2、黃瓜搭配木耳

木耳中的植物膠質(zhì)，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)中的某些雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養(yǎng)之功效。

黃瓜炒木耳

原料：黃瓜600克，泡過的木耳60克，油20克，鹽3克，味精4克，糖2克，大蒜2瓣，蔥少許。

做法：熱鍋放油，放蒜下去爆香，加入青瓜炒。在鍋里加入少許水，加入木耳。一分鐘后調(diào)味，熟后裝碟即可。

推薦理由：此菜清淡、爽口，有助于開胃。木耳營養(yǎng)價值高，和黃瓜放在一起炒后味道更香，還能有效清理體內(nèi)廢物。

3、黃瓜雞蛋煲

食材：黃瓜150克，雞蛋2個，胡蘿卜少許，鹽1/2茶匙（3克），油1茶匙（5ml）

做法：1，黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中2，將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用3，鍋中放少許油和適量的水，水開后，倒入黃瓜片4，水再次開后，倒入打散的雞蛋5，最后放幾片胡蘿卜片點綴，放適量的鹽即可。

4、黃瓜玉米粥

材料：黃瓜、玉米、粳米、鹽。

做法：

1、將黃瓜洗凈后去皮，切成小丁，用些許鹽拌勻后腌制一會。

2、將淘洗干凈的粳米倒入鍋中熬煮，片刻后倒入洗凈的玉米粒，待粳米發(fā)脹后，把用清水洗凈的黃瓜丁倒入鍋中，將其一同熬煮至粳米爆裂，最后撒 些許鹽即可。

減肥原理：這款淡粥能有助于排毒，常食用能輕松瘦出窈窕，以達到減肥瘦身作用。

四、將您如何挑選黃瓜

劣質(zhì)黃瓜：色澤為黃色或近似黃色，瓜成畸形，有大肚、嘴尖、蜂腰等。而且肉質(zhì)帶苦味或者肉質(zhì)發(fā)糠，瓜身上有病斑或者爛點。

次質(zhì)黃瓜：瓜身彎曲，身型粗細不均衡；瓜身沒有畸形，但是瓜身萎蔫不新鮮。

優(yōu)質(zhì)黃瓜：鮮嫩帶白霜，頂花帶刺為佳，瓜體直，均勻整齊，無折斷損傷。皮薄肉厚，清香爽脆，無苦味。

如何保存黃瓜：將黃瓜洗凈后，浸泡在盛有稀釋食鹽水的水槽里。這時，在水中便會產(chǎn)生許多細小的氣泡，而有些氣泡附著在黃瓜周圍，這樣可維持黃瓜的呼吸。與此同時，食鹽水還能使黃瓜不失水分，并可防止微生物的繁殖，保持黃瓜新鮮不腐爛。在18-25攝氏度的常溫下，可保鮮20天左右。剛買的黃瓜不能放到冰箱中去，不然拿出來就變軟了不好吃。已經(jīng)切條的黃瓜可以放到冰箱短暫存放。

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