央廣網(wǎng)北京11月23日消息（記者馮會玲）記者從近日召開的“紅色奇跡抗氧化健康中國行啟動儀式暨抗氧化與慢性病防治蝦青素國際學(xué)術(shù)研討會”上了解到，“紅色奇跡抗氧化健康中國行”公益項目計劃在3年內(nèi)走進(jìn)全國31個省、市、自治區(qū)，通過有組織、有計劃地開展健康講座、健康咨詢、技術(shù)培訓(xùn)、慢性病早期篩查、健康干預(yù)等多種形式，讓群眾掌握抗氧化防治慢性病的方法。

　　衛(wèi)生部原副部長、中國保健協(xié)會理事長張鳳樓在會上表示，慢病已經(jīng)成為當(dāng)今世界的“頭號殺手”，每年造成近3600萬人死亡，占全球死亡總?cè)藬?shù)的60%以上，慢病防控形勢非常嚴(yán)峻。他指出，只有把慢病防控教育變成全民參與的健康教育工程，提高民眾防范慢病的意識，徹底改變不良生活方式，才能從根本上控制慢病的蔓延。

　　中國軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院原研究員孫存普介紹說，第一代抗氧化劑是維生素A、維生素C和維生素E，第二代為β胡蘿卜素、輔酶Q10，SOD，第三代抗氧化劑為花青素、葡萄籽、藍(lán)莓提取物、綠茶素、硫辛酸、番茄紅素等植物提取物，蝦青素則是最新一代抗氧化劑的代表。研究發(fā)現(xiàn)，蝦青素的抗氧化能力為維生素C的6000倍、輔酶Q10的800倍、維生素E的550-1000倍、花青素的200倍。

　　來自美國的微藻科學(xué)家Dr.Gerald R Cysewski博士在會上介紹說，蝦青素屬于類胡蘿卜素復(fù)合物，1975年被確定了分子結(jié)構(gòu)，直到1990年才發(fā)現(xiàn)其強大的抗氧化功能，當(dāng)時被稱為‘超級維生素E’。Dr.Gerald R Cysewski博士說，歐美國家規(guī)范使用抗氧化劑蝦青素用以提高機體免疫力、抵抗炎癥及防治多種慢性疾病，如心血管疾病、糖尿病、腫瘤等,因蝦青素這種紅色的天然物質(zhì)對健康有明顯益處，所以被譽為“紅色奇跡”。

　　蝦青素分為天然和合成蝦青素，但兩者在成分和功效上有顯著差異。Dr.Gerald R Cysewski博士說，微藻是天然蝦青素的重要來源，雨生紅球藻作為蝦青素最豐富的天然來源，在全世界范圍內(nèi)獲得廣泛認(rèn)可。

　　2010年，我國衛(wèi)生部將雨生紅球藻批準(zhǔn)為新資源食品后，有關(guān)部門也迅速對其進(jìn)行了全面檢驗。在經(jīng)過了一系列上百次的嚴(yán)苛檢驗之后，發(fā)現(xiàn)雨生紅球藻的蝦青素含量豐富，而且沒有任何毒副作用，而且國內(nèi)尚無產(chǎn)品有類似功效，沒有任何人工合成成分。天然蝦青素產(chǎn)品被國家食品藥品監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)為保健食品，據(jù)了解，這是蝦青素類首個進(jìn)口保健食品。

　　本次會議由世界天然蝦青素協(xié)會、中國醫(yī)療保健國際交流促進(jìn)會主辦，中國醫(yī)促會亞健康專業(yè)委員會協(xié)辦。來自美國夏威夷的世界天然蝦青素協(xié)會牽頭人Jam Lundeen、美國蝦青素科學(xué)家西蘇斯基博士（Dr.Gerald R Cysewski）及國內(nèi)抗氧化與慢性病防治領(lǐng)域多位專家參與論壇。

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