導(dǎo)語 各地都有自己的特色街邊小吃，而能夠風(fēng)靡全國的，味道自然不用多說?？傆幸恍r候你想吃某樣小吃而不得，那么你一定要看這邊文章，小編教你輕松做出這些美味的小吃。

　　特色街邊小吃的做法 自己動手健康美味

　　煎餅果子

　　天津的著名小吃，面糊攤成煎餅，薄軟如紙，里面再裹上酥脆的油條，如果再加上一個雞蛋那更是香味濃郁，也難怪說——藥藥!切克鬧!煎餅果子來一套，金黃噴香好味道!

　　用料

　　面粉

　　玉米面

　　雞蛋

　　香菜

　　香蔥

　　黑芝麻

　　甜面醬

　　蒜蓉醬

　　油條 (或薄脆)

　　做法

　　? 香菜、香蔥切末，甜面醬和蒜茸辣醬按適量比例調(diào)配備用。

　　? 面粉和玉米面以2:1的比例加適量水調(diào)成和蛋液稠度差不多的面糊。

　　? 熱鍋抹少許油，倒入面糊，迅速轉(zhuǎn)動鍋，使面糊均均分布鍋的表面。打入一個雞蛋，用鏟子鏟開，平鋪在面糊上。在蛋液表面撒上香菜末、香蔥末、黑芝麻，等蛋液表面凝固翻面。

　　? 在別一面用刷子刷上調(diào)好的醬，放入油條或薄脆，卷起即可。

　　小貼士

　　? 面糊可以用普通白面和玉米面調(diào)配，也可以用普通白面和綠豆粉或蕎麥面等調(diào)配，比例一般按照面粉：其他面粉為2：1或3：1都可;

　　? 一般早上吃就不要放香蔥了哈，放點黑芝麻更香，不過我家里沒有了就沒放。