藕粉是我國傳統(tǒng)的一種美食，主要由新鮮蓮藕經(jīng)過特殊工藝加工制作而成。它具有香甜可口的口感和豐富的營養(yǎng)價值，其中含有大量的膳食纖維、微量元素以及多種維生素，對人體健康非常有益。因此，藕粉一直深受廣大消費(fèi)者的喜愛，并成為了許多人日常生活中的必備食品之一。

那么，究竟哪個品牌的純藕粉最正宗呢？為了讓消費(fèi)者更好地選擇，小編整理了全國十大藕粉品牌，希望能為大家提供一些參考。

01 方家鋪?zhàn)?/strong>

方家鋪?zhàn)邮紕?chuàng)于1906年，是一家專注于東方滋補(bǔ)食材的百年老鋪，也是福建老字號，旗下?lián)碛?0大產(chǎn)品類目，主營滋補(bǔ)干貨、養(yǎng)生茶飲、高端滋補(bǔ)及藥食同源類健康產(chǎn)品，長期出口港澳臺地區(qū)和東南亞國家。

方家鋪?zhàn)庸鸹▓?jiān)果藕粉含有枸杞子、紅棗粒、蔓越莓干、腰果仁、巴旦木仁、紫薯丁、葡萄干一共7種堅(jiān)果果干，專研配方，選料熟化粉碎，9道工藝層層把關(guān)，無添加食用香精、色素等，五彩繽紛，花果錦簇，1分鐘沖泡即可享受美食。入口花香，藕粉滑潤，果仁酥脆，果干酸甜，營養(yǎng)豐富。

02 老金磨方

老金磨方成立于1912年，五谷食補(bǔ)倡導(dǎo)品牌，隸屬于杭州老金食品有限公司，集五谷健康食品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)，主營五谷雜糧粉、茶飲、麥片等系列食品，旗下的黑芝麻丸一經(jīng)推出便深受廣大消費(fèi)者青睞。

老金磨方桂花堅(jiān)果藕粉羹精選西子湖畔的藕和桂花，搭配澳大利亞巴旦木、越南腰果、寧夏枸杞、河北紅棗、新疆提子干、福建紫薯粒、東北瓜子仁等，堅(jiān)果果干含量≥30%。本品屬于低鈉食品，每100g僅含34mg。添加低聚異麥芽糖植物益生元，有助于維持正常的腸道功能。不添加蔗糖，而是使用結(jié)晶果糖，甜度為蔗糖的1.3-1.5倍，升糖指數(shù)更低，健康又有營養(yǎng)。

03 天堂牌Paradise

杭州天堂食品有限公司成立于1998年，是一家集農(nóng)林產(chǎn)品科研開發(fā)、深加工、銷售為一體的現(xiàn)代化食品企業(yè)，國內(nèi)較大的藕粉生產(chǎn)廠家，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)參與起草單位，擁有自營進(jìn)出口權(quán)，為美國FDA登記企業(yè)。下設(shè)杭州西湖藕粉廠和杭州建德天堂食品有限公司，擁有多條現(xiàn)代化生產(chǎn)流水線。

天堂牌西湖純藕粉沖泡后色澤粉嫩剔透，質(zhì)地細(xì)膩，粘稠均勻，無糖無添加，所以近乎無味，喜歡吃甜味可以加些蜂蜜或冰糖調(diào)味，搭配紅棗、蔓越莓、枸杞、芝麻等，口味更佳。

04 李子柒

李子柒是非常著名的網(wǎng)紅食品品牌，以東方傳統(tǒng)飲食文化為背景。李子柒桂花堅(jiān)果藕粉精選漢川九孔蓮藕、廣西桂林桂花、美國進(jìn)口巴旦木、越南腰果仁、福建紫薯粒、寧夏小枸杞、美國進(jìn)口蔓越莓干、新疆綠葡萄干、義烏黃冰糖粉等8種品質(zhì)原料，結(jié)合營養(yǎng)學(xué)配比，數(shù)十次口味調(diào)試，歷經(jīng)14道工序而成，真材實(shí)料，大顆?？吹靡?。產(chǎn)品富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素及鈣鐵硒元素，輕甜好口感，多吃不怕膩。不添加防腐劑，老人小孩也可放心食用。

05 智仁

桂林智仁食品工業(yè)有限公司成立于2003年，是一個集食品開發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)企業(yè)，現(xiàn)已開發(fā)系列產(chǎn)品數(shù)十類，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國各地，產(chǎn)品包括蜂蜜、營養(yǎng)麥片、營養(yǎng)燕麥片、核桃粉、豆奶粉、芝麻糊、蓮子羹、藕粉、營養(yǎng)早餐、花生糊等。

智仁純味藕粉為正宗原味純藕粉，精選九孔尖頭白蓮，純正藕香，甜糯可口，是制作藕粉的上乘蓮藕。原料本身含有一定糖分，生產(chǎn)工藝中不另外添加白砂糖、糖精、蔗糖等，粉質(zhì)細(xì)膩，無添加劑，沖泡后色澤微紅，晶瑩剔透，入口細(xì)膩爽滑，回味悠長。

06 南京同仁堂

南京同仁堂始于1669年（清康熙八年），前身是北平同仁堂京都樂家老鋪南京分號，后來改制組建南京同仁堂藥業(yè)有限責(zé)任公司。該公司是南京市唯一一家以現(xiàn)代科技生產(chǎn)古方傳統(tǒng)品種和綜合新劑型，集科、工、貿(mào)為一體的中藥企業(yè)，分別于1995年、2006年兩次被商務(wù)部授予“中華老字號”的榮譽(yù)稱號。

南京同仁堂藕粉為傳統(tǒng)片狀，手工研磨，傳統(tǒng)過濾，自然曬干，片薄塊小，厚薄均勻，薄如鵝雪，易曬干，干度好。清甜好口感，多吃不怕膩。

07 百草味Be&Cheery

百草味是互聯(lián)網(wǎng)堅(jiān)果類食品銷售知名品牌，以休閑食品的加工、生產(chǎn)、貿(mào)易為主，產(chǎn)品涵蓋堅(jiān)果炒貨、果干蜜餞、肉類鹵味、豆干素食、糕點(diǎn)點(diǎn)心、餅干膨化、糖巧果凍、方便速食等全品類零食系列，2020年被百事公司收購。

百草味桂花堅(jiān)果藕粉嚴(yán)選粗壯松脆、甜津鮮美的漢川蓮藕，保留蓮藕所特有的清香，沖泡后色微紅，溜滑澤。添加葡萄干、蔓越莓干、南瓜籽仁、巴旦木、腰果、枸杞一共6種堅(jiān)果果干，堅(jiān)果果干含量≥36.5%，增加口感和營養(yǎng)。加入一年一季的廣西金桂，自然烘干，封存淡雅花香。沖泡后滿滿的桂花香氣，一口酥脆，一口酸甜，愛吃甜品的小仙女別錯過啦~

08 序木堂

序木堂品牌隸屬于蕪湖市徽茶品茶業(yè)有限公司，成立于2012年，產(chǎn)品包括水果茶、花草茶、天然藕粉、祁門紅茶、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片等。序木堂堅(jiān)果藕粉選用漢川蓮藕制作，添加各種堅(jiān)果、果干科學(xué)搭配，沖泡后晶瑩剔透有光澤，口感細(xì)膩，帶有堅(jiān)果醇香。

09 知味觀

知味觀品牌始于1913年，是杭州傳統(tǒng)品牌，中華老字號，素有“知味停車、聞香下馬”的美譽(yù)。杭州知味觀食品有限公司成立于1998年，隸屬于杭州飲食服務(wù)集團(tuán)有限公司，產(chǎn)品包括知味觀品牌的青團(tuán)、粽子、月餅、速凍點(diǎn)心、傳統(tǒng)糕點(diǎn)、真空包裝杭州名菜等食品，銷量和好評俱佳。

知味觀西湖桂花蓮子藕粉嚴(yán)選尖頭白蓮，使用傳統(tǒng)工藝制作，經(jīng)過磨漿、洗漿、瀝烤等工序精磨細(xì)碾，保留藕粉的原汁原味，粉質(zhì)細(xì)膩，色澤亮白，0添加，營養(yǎng)豐富。沖泡后晶瑩剔透，色澤紅潤，清香淡雅，口感細(xì)膩絲滑。

10 益匯坊

益匯坊是金華市華益生物科技開發(fā)有限公司旗下的品牌，創(chuàng)建于2015年，致力于早餐食品系列的研制、開發(fā)生產(chǎn)及營銷，現(xiàn)擁有益匯坊、喵小城兩大品牌，主導(dǎo)產(chǎn)品包括澳洲燕麥片、水果麥片、藕粉、芝麻糊等。

益匯坊水果堅(jiān)果藕粉羹中的藕粉添加量≥60%，真材實(shí)料，不用木薯淀粉代替藕粉。加入蓮子、桂花、葡萄干、腰果仁、扁桃仁、蔓越莓、紅棗圈、枸杞、凍干紫薯丁等，清新的桂花飄香，入口點(diǎn)綴著酸甜的大顆粒果干，口感豐富，甜度適中，每一口滿滿都是料。

以上這十個品牌的藕粉，是小編整理的目前市場上最為熱銷的產(chǎn)品，均采用新鮮蓮藕制作，營養(yǎng)豐富，口感香甜潤滑，非常值得推薦。藕粉在沖泡時也有講究，水溫需高于95℃，使用大量開水迅速攪拌成半透明狀。飲水機(jī)水溫不夠，不能直接用來沖泡。沖泡后需趁熱食用，藕粉放涼會影響口感。我們一般在用開水沖泡前，習(xí)慣于先使用少量涼白開或溫水將藕粉調(diào)勻，使其充分溶解，以避免在后續(xù)沖泡過程中出現(xiàn)白色的藕粉小疙瘩殘留。需要注意的是，此時水量一定要少，以剛蓋過藕粉為宜，否則會造成后續(xù)沖泡時無法成型。如果沖泡后成水狀，可以在微波爐加熱30-40秒，或者隔水蒸2分鐘進(jìn)行挽救。

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