近年來(lái)，在酸奶貨架上，一種新形態(tài)的產(chǎn)品正在逐漸占據(jù)視線：它們更多地出現(xiàn)在常溫貨架上，以小杯裝酸奶+谷物包/蓋的組合形式出現(xiàn)，它們就是“嚼絆酸奶”。

訪談現(xiàn)場(chǎng)

“嚼絆酸奶”深耕谷物酸奶領(lǐng)域多年，以其創(chuàng)新性和獨(dú)特性贏得廣大消費(fèi)者的好評(píng)。自2019年品牌創(chuàng)立以來(lái)，“嚼絆酸奶”專(zhuān)注于提供高品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)全面的谷物攪拌酸奶，在乳制品領(lǐng)域開(kāi)辟出一條新路，2023年綜合收入達(dá)到10億元。

“嚼絆酸奶”能有如此成就，就離不開(kāi)品牌創(chuàng)始人之一葉青的遠(yuǎn)見(jiàn)。作為乳制品行業(yè)的老兵，葉青敏銳地判斷出谷物攪拌酸奶的崛起。他發(fā)現(xiàn)，在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，人們對(duì)健康飲食的需求日益增長(zhǎng)，谷物攪拌酸奶主打代餐的概念，自帶“益生菌”“蛋白質(zhì)”“碳水化合物”等健康成分，搭配能夠增添飽腹感，全方面滿(mǎn)足消費(fèi)者的營(yíng)養(yǎng)需求。

“我們2020年產(chǎn)品剛上市的時(shí)候只有5個(gè)合作客戶(hù)，到2022年已經(jīng)有1500個(gè)合作客戶(hù)了，在乳制品這條賽道上，我們找到了屬于自己的發(fā)展路徑，實(shí)現(xiàn)了自我價(jià)值?！比~青說(shuō)。

細(xì)究“嚼絆酸奶”的品類(lèi)領(lǐng)跑之路，它的年輕屬性除了體現(xiàn)在產(chǎn)品創(chuàng)新維度，同樣也體現(xiàn)在渠道開(kāi)發(fā)的戰(zhàn)略思維上。“嚼絆酸奶”積極推行線上線下“雙管齊下”。線上，傳統(tǒng)電商與興趣電商相結(jié)合，創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)，精準(zhǔn)宣傳推廣，加大品牌曝光度，單日直播間銷(xiāo)量最高達(dá)30萬(wàn)元，曾多次在抖音平臺(tái)乳制品銷(xiāo)售榜排行第一，目前是抖音平臺(tái)黑標(biāo)品牌。2022年獲得宿豫區(qū)現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)“十大最具潛力企業(yè)”，同時(shí)獲得第二屆電商短視頻與直播大賽“優(yōu)秀供應(yīng)鏈基地”；線下，與大潤(rùn)發(fā)、盒馬等大型商超及一些新興的零售渠道合作，線上引導(dǎo)線下，線下反哺線上，激發(fā)消費(fèi)活力。

生產(chǎn)車(chē)間

值得一提的是，在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，葉青又創(chuàng)新提出“嚼伴牧場(chǎng)”的概念，致力讓更多人喝到新鮮的奶。“目前，‘嚼伴牧場(chǎng)’已進(jìn)行試點(diǎn)，廣受消費(fèi)者歡迎，我們明年計(jì)劃新開(kāi)300家門(mén)店?！比~青。

身為宿遷人的葉青，在當(dāng)初創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，毅然選擇回到家鄉(xiāng)，“我以前是做乳制品銷(xiāo)售工作的，全國(guó)各地到處跑，回到宿遷會(huì)讓我有一種落葉歸根的感覺(jué)。此外，宿遷的營(yíng)商環(huán)境、消費(fèi)基礎(chǔ)、物流體系都很優(yōu)秀，創(chuàng)業(yè)壓力也很小?！比~青說(shuō)，“我們創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，電商園區(qū)前期保障工作做得很好，而且京東也在電商園區(qū)，為我們提供了堅(jiān)強(qiáng)的人才支撐，總的來(lái)說(shuō)，宿遷電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)是創(chuàng)業(yè)者的理想選擇?！?/p>

在葉青看來(lái)，創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵主要在于兩點(diǎn)：第一是心態(tài)。要以服務(wù)消費(fèi)者為出發(fā)點(diǎn)，堅(jiān)守初心；第二是要抓住市場(chǎng)契機(jī)。迎合市場(chǎng)需求，找準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)手段?！爸挥胁粩嗑?xì)打磨自己，抓住市場(chǎng)機(jī)遇，才能把事情做得完美，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出?！比~青說(shuō)。

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