水果酸奶

酸奶含有大量的活性乳酸菌，可以促進腸道的蠕動，治療便秘，減輕體重。酸奶有很強的飽腹感，想減肥的人士，可以多用酸奶來代餐充饑。DIY酸奶制作過程簡單，健康美味。

原料：純牛奶、酸奶、白砂糖。

做法步驟：

第1步、準備好純牛奶和酸奶，純牛奶可選擇脫脂或全脂的，根據(jù)個人喜好買即可。

第2步、將鍋洗干凈后搽干水分，將純牛奶、糖一起倒入，小火煮開，關火~煮的過程要將糖拌勻。

第3步、冷卻至30-40°，不燙手的溫度。將酸奶倒進去，拌勻；

第4步、將拌好的酸奶倒進燉鍋，用勺子將表面的泡泡去掉；燉鍋開至酸奶功能，開啟~

第5步、我是晚上做的，第二天早上起來就看大美味的酸奶已發(fā)酵完成，粘稠感很好。

第6步、將酸奶瓶用開水燙過或放消毒柜消毒完成，裝瓶放入冰箱。出門上班~

第7步、下班回來來一杯DIY酸奶，里面加上愛吃的水果就變成美味的水果酸奶啦

小貼士：

1、制作過程也可以不放酸奶，或者在發(fā)酵完成后再加進去也可以；2、酸奶引子可以用酸奶粉也可以超市直接買原味酸奶，不要用帶水果顆粒的；3、發(fā)酵的過程不一定要用這些機器，放在暖和一點的地方，讓酸奶能起到發(fā)酵的效果就好了；但是溫度也不要太高，我有一次還沒等涼就把酸奶倒進去，導致發(fā)酵菌死掉發(fā)酵不成功~4、制作前一定要將所有容器都消毒一下，發(fā)酵過程中不要去打開；5、最后吃酸奶可以原味吃或者加上自己喜歡的水果就變成很美味啦~

來自 美食天下 saifier 的作品。

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