豆制品作為中國傳統(tǒng)食物產(chǎn)品，歷史悠久，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國居民膳食指南（2022）》首次提出“東方健康膳食模式”，其中便強(qiáng)調(diào)要攝入“豐富的豆制品”。據(jù)《中國農(nóng)業(yè)展望報(bào)告（2022-2031）》分析，2022年我國大豆產(chǎn)量達(dá)2028.5萬噸，未來十年國產(chǎn)大豆產(chǎn)量將達(dá)到3507萬噸。由于我國國產(chǎn)大豆主要用于大豆食品加工，這在一定程度上推動(dòng)豆制品行業(yè)進(jìn)入“增量時(shí)代”。

對(duì)消費(fèi)者來說，豆制品是很貼心的產(chǎn)品，價(jià)格不高，營養(yǎng)價(jià)值卻不低，因此在現(xiàn)代社會(huì)，豆制品行業(yè)的發(fā)展仍存在上升空間，同時(shí)隨著消費(fèi)者愈發(fā)重視食品的“健康”屬性，豆制品行業(yè)迎來了發(fā)展機(jī)遇。在新概念層出不窮的餐飲市場(chǎng)上，豆制品正在努力尋求突破，跟上節(jié)奏。而隸屬鄭州新農(nóng)源綠色食品有限公司的豆?fàn)钤诩ち业纳鐣?huì)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，堅(jiān)持不使用一粒轉(zhuǎn)基因大豆，不添加一克防腐劑，不生產(chǎn)不安全的豆制品，始終走在為保障食品安全努力的道路上。

繼承傳統(tǒng) 保證健康

李勝利先生，鄭州新農(nóng)源綠色食品有限公司董事長、中國大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事、河南省豆制品行業(yè)協(xié)會(huì)首任會(huì)長、鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、豆?fàn)钤放苽鞒腥?，出生于豆腐世家，李氏豆腐從祖先傳到李勝利這里，已經(jīng)是第11代了。經(jīng)過李勝利13年的打拼，“豆?fàn)钤币呀?jīng)成為河南豆制品行業(yè)響當(dāng)當(dāng)?shù)拇笃放?，中原豆制品市?chǎng)上的中流砥柱。

鄭州新農(nóng)源綠色食品有限公司一家專注于健康食品的公司，成立于2010年，在過去十多年中，企業(yè)一直致力于提供新鮮、健康、綠色的豆制品，以滿足人們對(duì)健康食品的需求。一直以來，企業(yè)都以“讓更多消費(fèi)者吃上安全健康的天然豆腐”為使命，專注于以生鮮豆制品和速凍豆制品為主要生產(chǎn)，“豆?fàn)钤弊鳛殡`屬鄭州新農(nóng)源綠色食品有限公司旗下的品牌，廠區(qū)占地面積30000平方米，員工200余人，擁有國內(nèi)先進(jìn)的熟漿制造工藝，設(shè)備自動(dòng)化程度處于行業(yè)領(lǐng)先水平。

鄭州新農(nóng)源綠色食品有限公司以豆類為核心原料，通過創(chuàng)新的研發(fā)和生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)出一系列高質(zhì)量、健康美味的豆制品。其品牌“豆?fàn)钤蓖ㄟ^不斷創(chuàng)新和提高產(chǎn)品質(zhì)量，秉持“健康、美味、創(chuàng)新”的品牌理念，贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可和信任。

隨著消費(fèi)者對(duì)綠色食品需求的不斷增加，鄭州新農(nóng)源綠色食品有限公司以其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)穩(wěn)定了市場(chǎng)地位，并不斷提升與時(shí)俱進(jìn)，以滿足不斷增長的市場(chǎng)需求。“豆?fàn)钤弊⒅卦牧系倪x擇與控制，嚴(yán)格遵守食品安全的標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。此外，“豆?fàn)钤边€與多家知名餐飲企業(yè)、商超以及幼兒園合作，推出豆制品菜品，進(jìn)一步提升品牌的知名度和競(jìng)爭(zhēng) 力。

堅(jiān)持初心 做高品質(zhì)產(chǎn)品

豆制品產(chǎn)品有很多分類，但對(duì)中國消費(fèi)者來說，味道和品質(zhì)是第一位。轉(zhuǎn)基因大豆席卷市場(chǎng)。轉(zhuǎn)基因大豆的價(jià)格是非轉(zhuǎn)基因大豆的一半，很多作坊都抵擋不住低成本的誘惑，將豆子換成了轉(zhuǎn)基因大豆。當(dāng)時(shí)鄭州新農(nóng)源綠色食品有限公司也一直處于虧損狀態(tài)，李勝利也承受著巨大的壓力，如果換成轉(zhuǎn)基因的豆子，公司能夠立馬扭虧為盈，每月還能多掙二十多萬。但他最后的決定是：堅(jiān)決不用，后來，李勝利飛往美國北達(dá)科達(dá)州考察轉(zhuǎn)基因大豆，“美國95%的轉(zhuǎn)基因大豆都會(huì)出口，而美國大部分的大豆蛋白，反而是從中國進(jìn)口過去的。”這是李勝利考察時(shí)的重大發(fā)現(xiàn)?？疾旎貒?，李勝利立即召集公司全部高管，明確表示：“如果不用轉(zhuǎn)基因大豆，這個(gè)工廠就做不下去的話，那我就宣布破產(chǎn)?！?/p>

此后，李勝利帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)用心研發(fā)，堅(jiān)持初心，為了更好地保證原材料大豆的品質(zhì)，豆?fàn)钤凇按蠖怪l(xiāng)”黑龍江遜克縣建立了15000畝的大豆種植基地；打造環(huán)境干凈整潔的生產(chǎn)車間將優(yōu)質(zhì)原材料更深層次地凈化，將生產(chǎn)出的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、無菌化；通過恒溫微生物發(fā)酵技術(shù)、酸漿工藝點(diǎn)制技術(shù)、熟漿制作工藝、巴氏殺菌等先進(jìn)技術(shù)生產(chǎn)出一批批健康豆腐；開設(shè)創(chuàng)立了預(yù)包裝產(chǎn)品，隔絕了污染、隔絕了空氣中的所有有害物質(zhì)、保留了原有的營養(yǎng)成分，通過KA系統(tǒng)、生鮮連鎖超市等渠道傳遞給消費(fèi)者。

高品質(zhì)高追求 成就著名品牌

目前，“豆?fàn)钤痹谑袌?chǎng)上已經(jīng)樹立了健康、天然的形象，被定位為提供高品質(zhì)豆制品的專業(yè)品牌。隨著健康生活方式的普及和消費(fèi)者對(duì)營養(yǎng)食品的需求增加，“豆?fàn)钤弊鳛槎怪破沸袠I(yè)的佼佼者，有著廣闊的發(fā)展前景，通過持續(xù)地創(chuàng)新和品質(zhì)保證，“豆?fàn)钤睂⒉粩酀M足消費(fèi)者的需求，成為更多人選擇健康食品的首選品牌。

一分耕耘一分收獲，鄭州新農(nóng)源綠色食品有限公司先后榮獲“中國豆制品行業(yè)質(zhì)量安全示范單位”，“鄭州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，“河南省科技型中小企業(yè)”等榮譽(yù)以及獲得專利項(xiàng)目60余項(xiàng)。未來，“豆?fàn)钤睂⒗^續(xù)以健康食品為核心，不斷推出創(chuàng)新產(chǎn)品，提高產(chǎn)品質(zhì)量和營養(yǎng)價(jià)值。返回搜狐，查看更多

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