枸杞的4種搭配，效果翻倍！

健康吃枸杞講究四大原則 少量多次，均衡搭配 ? 最簡單的方法就是生吃，可以充分保存枸杞中的營養(yǎng)成分。 ? 將枸杞放在沙拉、酸奶、麥片里，混合后食用。 ? 可當(dāng)成零食直接食用，一般每天不超過12克。 ? 在烤制松餅、餅干、燕麥麩皮煎餅時添加枸杞也是不錯的吃法。 枸杞的葉、花、根都是寶 ? 枸杞苗和嫩葉可作為蔬菜食用，在廣東、廣西等地非常流行。 ? 枸杞苗快炒后，與燒好的黃魚搭配食用，或用來炒肉絲、筍絲，或涼拌、氽湯、煮菜肉粥等，都很營養(yǎng)美味。 ? 枸杞花、枸杞根可入藥，均有滋補強身的功效。 ? 枸杞種子榨油，可制成潤滑油或食用油。 枸杞并非萬能食物 ? 枸杞雖好，但不是每天吃得越多越好。作為一種藥食同源的中藥，枸杞并不是對所有人都適用。 ? 脾胃虛弱、高血壓、腹瀉、感冒的人不宜服用。過量服用枸杞會導(dǎo)致上火、眼睛紅腫等不良反應(yīng)。 挑選枸杞時要仔細辨別 ● 品質(zhì)上佳的枸杞皮干而肉滿，果實偏濕潤，多為赤紅色或偏暗紅，而非鮮紅色。 ● 如果遇到顏色可疑的枸杞，可以先聞聞味道，如果有明顯的酸味或刺激性氣味就不要選。 枸杞有幾個好搭檔 枸杞好用，但還需會用、用好。與特定的藥食同源之品相配伍，可以有針對性地起到養(yǎng)生保健的作用。 枸杞骨湯，強筋健骨 枸杞入肝、腎經(jīng)，擅長補益肝腎。中醫(yī)認為，肝主筋、腎主骨，久服可強筋健骨。 《本草通玄》記載：“枸杞子，補腎益精，水旺則骨強，而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣?！?煮骨頭湯或甲魚湯時放些枸杞，配伍山茱萸、熟地、懷牛膝等藥材，強筋健骨的效果會更好。 杞菊茶，益陰明目 《本草經(jīng)疏》記載“肝開竅于目，黑水神光屬腎，二臟之陰氣增益，則目自明矣?！?素有“明眼子”之稱的枸杞長于補肝腎陰虛，對于目暗不明、視物昏花等癥療效不錯。 枸杞與“明目要藥”菊花配伍應(yīng)用效果更好。民間多以二藥代茶飲，也可用其煮食動物肝臟。 枸杞阿膠糕，養(yǎng)血烏發(fā) 肝主血，腎藏精，枸杞色紅入血分，因此又可用于精血不足導(dǎo)致的面色晦暗、須發(fā)早白等癥。 枸杞與黑芝麻、阿膠、核桃、大棗等益精補血之品熬糕服用，或燉食雞湯、羊肉湯等皆可。 枸杞6克與大棗2枚共同泡飲，可加強補血功效，適和氣血虧虛、面色萎黃乏力者 山楂枸杞飲，滋陰生津 枸杞子屬漿果，汁液充沛，可滋養(yǎng)陰液、生津止渴。 直接嚼食效果最佳，干品與山楂、五味子、桑椹、酸棗仁、綠茶等配伍，水煎飲用，或與梨、蘋果等水果煮食飲湯，效果同樣也很好 #枸杞葉的功效與作用及禁忌

發(fā)布于3月25日 18:28

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