枸杞是女人的保健佳品，它具有養(yǎng)肝明目、延緩衰老、美白養(yǎng)顏的作用，同時(shí)，枸杞也是補(bǔ)腎好食材，不僅女性適合吃，男性也適合吃。下面我們?yōu)榇蠹医榻B枸杞的補(bǔ)腎吃法。

　　一、枸杞花生粥

　　主料：糯米150克、白米150克、花生100克、枸杞20克、紅棗50克、菊花6--8朵。

　　做法：

　　1、花生熱水浸泡2小時(shí)，去衣。

　　2、枸杞浸泡待用，紅棗洗凈去核切碎，菊花用清水漂過(guò)。

　　3、兩種米混一起淘?xún)艚?小時(shí)。

　　4、放高壓鍋，與花生一起煮，大火煮開(kāi)，小火悶40分鐘。

　　5、放紅棗小火煮5分鐘。 放菊花，枸杞煮1分鐘即可。

　　二、北芪杞子燉子鴿

　　主料：鴿肉500克；輔料：黃芪20克、枸杞子10克；調(diào)料：姜3克、鹽2克、味精1克。

　　做法：

　　1、老鴿剁成大塊，用水沖凈血污；

　　2、北芪、枸杞子分別用水洗凈；

　　3、鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，把洗凈的老鴿焯一下水；

　　4、焯好的老鴿塊及洗好的北芪和姜片放入燉盅內(nèi)，加入水，放在火上用大火燒開(kāi)；

　　5、撇去表面浮沫后，放入枸杞子，蓋好蓋，改用小火繼續(xù)燉3小時(shí)左右；

　　6、至老鴿熟爛時(shí)，放精鹽、味精調(diào)好口味即成。

　　三、枸杞淮山海參湯鍋

　　原料：淮山5錢(qián)、巴戟天5錢(qián)、枹杞5錢(qián)、海參8兩、紅棗20粒。

　　做法：

　　1、將淮山、巴戟天、枸杞、海參、紅棗洗凈。

　　2、海參切塊，與上述材料一起放入燉鍋，加入適量水分，隔水燉煮三小時(shí)。

　　四、枸杞燉羊肉

　　有固精明目，強(qiáng)筋補(bǔ)腎作用。適用于男子陽(yáng)痿、早泄，女子月經(jīng)不調(diào)，性欲減退等腎虛患者。年老體弱，視力減退，頭暈眼花效果亦頗佳。原料：羊肉1公斤，枸杞20克，清湯2公斤，香蔥、食鹽適量。

　　做法：先放入沸水中煮透，撈出切成小方塊，與生姜片一起倒入熱油鍋內(nèi)煸炒，烹入料酒，然后倒入砂鍋內(nèi)，放入枸杞20克，清湯2公斤，香蔥、食鹽適量，用小火燉爛。加味精調(diào)味食用

　　五、枸杞玉米羹

　　主料：玉米（鮮）200克，輔料：枸杞子10克，青豆20克，調(diào)料：白砂糖150克，淀粉（玉米）5克。

　　做法：

　　1、將枸杞子洗凈泡軟；

　　2、玉米粒清洗干凈；

　　3、鍋置火上，加入清水適量，下入玉米粒、青豆燒至玉米粒熟爛；

　　4、 再下白糖、枸杞子煮約5分鐘，勾粉芡，起鍋裝碗即成。

　　六、枸杞茶

　　枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，能夠改善體質(zhì)，利于睡眠。

　　但要留意的是，枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過(guò)度的電腦族尤其適合。

　　枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用。任何滋補(bǔ)品都不要過(guò)量食用，枸杞也不例外。一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。

　　由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果十分強(qiáng)烈，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，在日常飲食中大量攝取肉類(lèi)會(huì)導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要吃。正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉等急癥患者在發(fā)病期間也不宜吃。

（責(zé)任編輯：林小萍）

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