一、碧螺春是綠茶嗎

　　碧螺春是屬于中國的十大名茶之一，很多的朋友們都比較喜歡喝碧螺春，碧螺春主要是生產(chǎn)的江蘇蘇州，碧螺春茶葉泡出來之后色澤比較柔和，也比較鮮艷，味道清澈無比，這是屬于綠茶的特點。

　　綠茶區(qū)別于其他的茶葉種類的最用特點就是制作綠茶時不經(jīng)過發(fā)酵。清湯綠葉的綠茶是中國最主要的茶葉種類。市面上*的很多茶葉，包括西湖龍井和黃山毛峰都是綠茶。

　　綠茶不經(jīng)過發(fā)酵，但是綠茶要經(jīng)過高溫殺青，過高的溫度導致茶葉中含有的各種氧化酶喪失活性，所以，在之后的制作過程中，可以保持茶葉顏色不變色。綠茶除了高溫殺青，還you經(jīng)過揉捻和干燥，而根據(jù)這兩種方式的不同，綠茶又可以分為：蒸青綠茶、炒青綠茶、烘青綠茶和曬青綠茶。

　　碧螺春綠茶中的一種，我們以前在竹葉青的簡單沖泡泡法中提到過，由于綠茶不經(jīng)過發(fā)酵，所以在泡綠茶時要格外小心，防止綠茶葉被滾燙的開水煮熟。同樣，碧螺春的泡法也可以參考這篇文章。中國茶王商城提供正西湖龍井、碧螺春等品牌名茶，可靠的質(zhì)量，貼心的服務，無論是送領導，還是送親朋，中國茶王商城都是您的最好選擇。

二、碧螺春的功效與作用

　　功效作用一：提神益思

　　在日常生活中我們都會聽到這句話，就是睡前不宜飲茶，如果飲茶的話就會讓人睡不著覺，換言之，之所以這樣是由于茶葉中含有的*能夠刺激人體的神經(jīng)中樞，讓人精神振奮，達到提神益思的效果。

　　功效作用二：減壓降脂

　　現(xiàn)在隨著越來越多的科學研究表明，茶葉中含有的成分能夠調(diào)節(jié)人體中脂肪的代謝情況，加快脂肪膽固醇的分解，降低人體對其的吸收情況，達到降脂減肥功效。同時茶葉中的茶多酚和維生素成分，能夠幫助調(diào)節(jié)人體的心腦血管平衡，擴張血管，防止動脈硬化，預防高血壓等疾病。

　　功效作用三：抗菌抗癌

　　我們知道細菌的主要成分是蛋白質(zhì)，研究發(fā)現(xiàn)茶葉中的某些成分能夠將蛋白質(zhì)凝固，這樣就使細菌死亡達到殺菌效果;同時研究還發(fā)現(xiàn)，日常有飲茶習慣的人，患癌癥的概率會比較的低。

三、喝碧螺春的好處

　　1.興奮效用

　　綠茶葉的*能興奮神經(jīng)中樞。很多人喝了后振奮神魂、促進思惟、消弭疲乏。

　　2.排尿效用

　　茶葉中的*和茶堿具備排尿功效，用于醫(yī)治浮腫、水滯瘤有很好的作用。

　　3.強心解痙效用

　　碧螺春里的*具有強心、解痙、舒張心肌的療效，可以緩解支氣管疾病，增進血液的循環(huán)，是醫(yī)治支氣管兒氣喘、止咳化痰、心肌栓塞等很好的輔助藥物。

　　4.抑制動脈硬化效用

　　茶葉中的茶多酚和維他命c都有活血化瘀避免動脈硬化的功效。所以常常飲綠茶的人高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

　　5.抗菌、抑菌效用

　　碧螺春茶中的茶多酚和鞣酸效用于球菌，能凝結球菌的氨基酸將球菌殺死。可用于醫(yī)治腸道惡疾，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。

　　皮膚生瘡、潰爛流膿以及外傷破皮，用濃碧螺春茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、喉嚨腫痛，用碧螺春茶葉來醫(yī)治，也有一定療效。

　　6.減肥效用

　　碧螺春茶里的*、肌醇、葉酸、泛酸類等多種化合物可以調(diào)節(jié)人體的脂肪代謝，茶多酚和維他命c還能減低膽固醇和血脂，因此適當?shù)娘嬘帽搪荽翰枘苡袦p肥的效果。

　　7.防蛀齒效用

　　碧螺春茶中包括氟，氟離子與白牙的鈣質(zhì)，能成為一種較作難溶于酸的“氟磷灰石”，增加牙齒的堅固和美白作用，同時能防臼齒、蛀齒功效。

四、碧螺春應該怎么泡

　　1、觀茶聞香。用茶匙撥出少許茶樣入于賞茶碟中，供各位茶客欣賞茶葉聞茶香。

　　2、燙茶杯。取開水壺，往每個杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和清潔茶杯。

　　3、水溫。沖泡時以純凈山泉水最好，它不會破壞碧螺春茶的營養(yǎng)成分，泡茶水溫度不宜太高，以80℃為宜。

　　4、放茶葉。茶與水的比例一般為1：50或根據(jù)個人的需要而定。

　　5、浸潤。倒入l/4的開水，讓茶葉在水中浸潤，使芽葉吸水膨脹慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。這時的香氣是整個沖泡過程中最濃郁的時候。

　　碧螺春怎么喝?

　　首先，泡碧螺春不能用滾開的水。因為碧螺春未經(jīng)過發(fā)酵，非常細嫩，用開水會把茶燙壞，最好是用70—80度的水泡，水溫高是苦澀的根源之一。

　　其二、沖泡的時間不能過長，時間長了，也會苦澀。

　　其三、要使用密度高的茶具，比如玻璃杯、瓷杯等，不能使用紫砂器皿，這樣會使茶味流失。

　　其四、有的人喜歡用玻璃杯泡碧螺春，方法是：先將玻璃杯內(nèi)充上1/3的開水，待水溫降至70--80度時，在把碧螺春投進，然后待碧螺春茶葉綻放開，再添進1/3的水。我不喜歡用玻璃杯，用玻璃杯是“喝”茶，那是喝茶條件簡陋的情況下不得已而為之的。

　　品嘗優(yōu)雅清香的碧螺春是非常享受的事情，碧螺春怎么泡非常講究，但是需要個人不斷的實踐、摸索，才能掌握其中的訣竅。喝茶是非常養(yǎng)生的，日常生活中我們不妨多喝茶，嘗試各種查，養(yǎng)生美容。而且喝茶還“刮油”，長期堅持還可以減肥哦。

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