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蘇州一般喝什么茶

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蘇州一般喝什么茶

發(fā)布:2024-03-25 23:46   

1、常見(jiàn)的:綠茶,碧螺春,龍井,鐵觀音,安吉白片等。少見(jiàn)的:普洱,奶茶,苦丁,紅茶。

2、蘇州茶文化發(fā)端于西漢,發(fā)展于東晉南朝,極盛于唐宋,明清獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。茶文化涵蓋了選茶、蓄水、煮茶、茶具、環(huán)境、情趣等飲茶的全過(guò)程。茶道則是體現(xiàn)在茶事實(shí)踐中情趣、意境和精神。蘇州歷代茶書專著非常豐富,今存28種。有唐陸羽《茶經(jīng)》、宋葉濤臣《述煮茶泉品》、南宋審安老人《茶具圖贊》、明顧元慶《茶譜》、張謙德《茶經(jīng)》、清陳鑒《虎丘茶經(jīng)刻注》等。二千五百多年的吳門煙水,孕育了蘇州特有的茶文化。清代詩(shī)人沈朝初的《憶江南》中稱道:“蘇州好,茶社最清幽,陽(yáng)羨時(shí)壺烹綠雪,松江眉餅炙雞油,花草滿街頭?!?蘇州人喝茶的歷史不知始于何時(shí),據(jù)說(shuō)唐朝貞觀年間,“茶圣”陸羽曾寓居虎丘,專門對(duì)蘇州水質(zhì)、茶葉作過(guò)研究品評(píng),可見(jiàn)蘇州人飲茶、植茶歷史的悠久。


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