人臉綁盤、按需打餐、一菜一價(jià)、按量計(jì)價(jià)、自動(dòng)結(jié)算……民以食為天，1月24日，位于福田區(qū)益田社區(qū)內(nèi)的數(shù)字健康食堂正式開業(yè)，不少居民排隊(duì)嘗鮮。這也是深圳首家社區(qū)嵌入式數(shù)字健康食堂，它從很大程度上解決了社區(qū)居民尤其是老年人“吃飯難”的問題。

　　先行先試探索民建公助“試驗(yàn)田”

　　民有所呼，政有所應(yīng)。圍繞“百千萬工程”街社高質(zhì)量發(fā)展“一強(qiáng)四好一滿意”目標(biāo)，福田區(qū)深入推進(jìn)“幸福福田·美好社區(qū)”建設(shè)，并將益田社區(qū)納入試點(diǎn)。福田區(qū)民政局、福保街道去年采取走訪調(diào)研、問卷調(diào)查、個(gè)別訪談等多種形式，對(duì)試點(diǎn)社區(qū)服務(wù)供給情況進(jìn)行全面“體檢”，梳理出社區(qū)助餐這一群眾共性需求。

　　為了把實(shí)事辦實(shí)、好事辦好，福田區(qū)先行先試探索民建公助“試驗(yàn)田”，通過認(rèn)真研究國家發(fā)改委關(guān)于市場化運(yùn)營、社區(qū)嵌入式服務(wù)設(shè)施建設(shè)等最新相關(guān)文件，在全市率先探索“政府+市場”政企合作建設(shè)社區(qū)嵌入式助餐服務(wù)設(shè)施新路徑，“雙招雙引”將全市首家數(shù)字健康食堂項(xiàng)目引入福田，并將全國首創(chuàng)該運(yùn)營模式的重慶企業(yè)總部招引至福田。

　　推進(jìn)過程中，福田區(qū)民政局會(huì)同福保街道制定社區(qū)食堂市場化運(yùn)作項(xiàng)目實(shí)施方案，積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門及時(shí)解決項(xiàng)目落地過程中出現(xiàn)的問題；益田社區(qū)黨委每日牽頭會(huì)商推進(jìn)，凝聚轄區(qū)小區(qū)黨支部、住宅物業(yè)、和民街市、業(yè)委會(huì)、老年人協(xié)會(huì)等多方力量，助力項(xiàng)目跑出“加速度”。歷時(shí)不到3個(gè)月時(shí)間，益田社區(qū)數(shù)字健康食堂成功開業(yè)運(yùn)營。

　　益田社區(qū)是先啟者，也是風(fēng)向標(biāo)?！坝行蛲七M(jìn)建設(shè)具備完整社區(qū)功能、配套完善、體驗(yàn)優(yōu)質(zhì)的‘幸福福田·美好社區(qū)’，是福田區(qū)深入實(shí)施‘百千萬工程’的重要舉措之一。社區(qū)數(shù)字健康食堂項(xiàng)目是題中應(yīng)有之義，將極大滿足社區(qū)居民健康助餐需求。全區(qū)第二家數(shù)字健康食堂位于梅林一村社區(qū)，現(xiàn)在已經(jīng)動(dòng)工建設(shè)了，未來我們將結(jié)合居民需求有序布局?！备Ｌ飬^(qū)民政局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

　　每一頓飯都有營養(yǎng)數(shù)據(jù)分析表

　　益田社區(qū)數(shù)字健康食堂面積約700平方米，可同時(shí)容納220人就餐。該食堂引入創(chuàng)新的“數(shù)字化”模式，通過小程序進(jìn)行用戶注冊，取餐可進(jìn)行AI人臉識(shí)別，以自助稱重為計(jì)價(jià)方式，為社區(qū)居民提供智能營養(yǎng)搭配的普惠性餐食服務(wù)，同步建立數(shù)據(jù)收集、分析、反饋大閉環(huán)，利用算力來精準(zhǔn)上線最受歡迎的菜品和口味，增加居民的幸福感和獲得感，呈現(xiàn)“健康、減碳、光盤”的科學(xué)生活理念。

　　“數(shù)字健康食堂是一種新型的智慧餐飲模式，它結(jié)合營養(yǎng)分析、健康推薦等功能，實(shí)現(xiàn)用戶體驗(yàn)明星化、菜品選擇多元化、以克消費(fèi)明細(xì)化、營養(yǎng)展示數(shù)據(jù)化、飲食運(yùn)動(dòng)科學(xué)化，讓自我健康管理變得更簡單，為消費(fèi)者提供低門檻的就餐新體驗(yàn)?！币嫣锷鐓^(qū)數(shù)字健康食堂項(xiàng)目運(yùn)營方負(fù)責(zé)人介紹稱。

　　數(shù)字化食堂管理平臺(tái)是數(shù)字化食堂的核心，通過互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、生物識(shí)別、大數(shù)據(jù)、人工智能等前沿科技技術(shù)，將各種智能設(shè)備進(jìn)行集成，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化的食堂運(yùn)營體系。具體體現(xiàn)為個(gè)性化選擇和計(jì)價(jià)的完美結(jié)合，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的喜好，靈活選擇菜品種類和每份菜的重量，通過按克計(jì)價(jià)，按需取量，滿足不同人群對(duì)于價(jià)格和口味的個(gè)性化需求，同時(shí)還可減少食物的浪費(fèi)。

　　操作方面也很便捷，消費(fèi)者只需將餐盤放置在人臉綁盤機(jī)上完成信息綁定，放盤取夾打餐后即可就餐，平臺(tái)后臺(tái)自動(dòng)完成結(jié)算，提高了就餐效率。此外，數(shù)字化食堂管理平臺(tái)還可以根據(jù)消費(fèi)者身體指標(biāo)、醫(yī)囑、主要慢性病等信息，向消費(fèi)者推薦攝入營養(yǎng)素標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)提供菜品攝入營養(yǎng)素分析數(shù)據(jù)，個(gè)性化健康宣教知識(shí)推送，使消費(fèi)者吃的放心，吃出健康，提高消費(fèi)者自我健康管理能力，滿足消費(fèi)者對(duì)健康飲食的需求。

　　“這里按需取餐，我打了三葷三素一湯，享受政府提供的長者就餐補(bǔ)助后，個(gè)人只花了12元，味道很好，性價(jià)比也很高！”家住益田社區(qū)的退休老人劉先生表示，昨天在居民群里聽說樓下數(shù)字健康食堂要開業(yè)的消息后，他和幾個(gè)球友今天迫不及待早早來到食堂觀摩?！碍h(huán)境非常舒適，門口還貼心的建設(shè)了無障礙電梯，方便腿腳不便的老年人就餐，這個(gè)項(xiàng)目真的是將服務(wù)做到了群眾心坎上！”

　　考慮到益田社區(qū)面積比較大，福田區(qū)慈善會(huì)向益田社區(qū)捐贈(zèng)了2臺(tái)“益啟美好·便民車”，由社區(qū)擬定美好生活路線，免費(fèi)接送有需要的長者到數(shù)字健康食堂就餐。

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