選擇保健品的權(quán)威指南—《營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品的比較指導(dǎo)》
卓遠(yuǎn)晟睿
市面上的保健品琳瑯滿目至少有幾百種，美國(guó)和加拿大市場(chǎng)上保健品牌更是多達(dá)上千種。對(duì)普通消費(fèi)者來講，選擇高品質(zhì)的的營(yíng)養(yǎng)品實(shí)際上是一件很困難的事情。現(xiàn)在北美營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)上終于有了一本全面客觀且權(quán)威的營(yíng)養(yǎng)品消費(fèi)指南——《營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品的比較指導(dǎo)》，從普通百姓到專業(yè)人士都可以根據(jù)這本比較指導(dǎo)為依據(jù)來選擇安全可靠的營(yíng)養(yǎng)品。下面小編為您做些詳細(xì)介紹。 從1998年開始，加拿大的相關(guān)機(jī)構(gòu)對(duì)這些保健品進(jìn)行了比較研究，以后每隔兩三年就會(huì)更新評(píng)比一次，迄今為止共進(jìn)行了6次，所有結(jié)果都會(huì)集結(jié)出版于專著《ComparativeGuide to NutritionalSupplements》中，其中第3版（2003年）第4版消費(fèi)者版（2009年）和2015年評(píng)比有中文版《營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品的比較指導(dǎo)》，最新的第6次評(píng)比結(jié)果于2015年出版。亞馬遜網(wǎng)上書店可以買到兩三種版本。中文版在中國(guó)有繁體和簡(jiǎn)體兩種翻版。 緣起：評(píng)比緣起于1998年，加拿大衛(wèi)生部長(zhǎng)要求為加拿大政府管理保健品提供一個(gè)參考框架，確保普通民眾能夠享受安全，有效和高品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。 研究時(shí)間跨度：1999年公布第一次評(píng)比結(jié)果，2001年公布第二次結(jié)果，2003年公布第三次結(jié)果，2007年公布第四次結(jié)果，2011年公布第五次結(jié)果，2015年公布第六次結(jié)果。 研究范圍：美國(guó)和加拿大市場(chǎng)上的保健品，在2003年進(jìn)行第三次評(píng)比時(shí)，比較了1000多個(gè)保健品牌，而2007年比較了1500多種品牌, 2015年比較了1300多種產(chǎn)品。 研究執(zhí)行人：Lyle Mac William，生物化學(xué)家，曾任加拿大國(guó)會(huì)議員和省立法委員，現(xiàn)任加拿大多個(gè)政府部門和多家公司的科學(xué)顧問。 專家團(tuán)隊(duì)：美國(guó)和加拿大7位著名的醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，他們都是本領(lǐng)域的權(quán)威人士，出版過一部或多部對(duì)每日營(yíng)養(yǎng)攝取量作出特殊推薦的著作。其中有些人在中國(guó)知名度很高。例如，《維生素圣典》的作者Earl Mindell 醫(yī)學(xué)博士，《別人不懂營(yíng)養(yǎng)學(xué)的醫(yī)生害了你》的作者 Ray Strand醫(yī)學(xué)博士。在2007年第4次比較中，專家團(tuán)隊(duì)增加到13位。 以下輯錄的是第三次和第四次比較研究的結(jié)果： 第三次比較研究（2003年正式出版） 最終評(píng)比得分： USANA 96.1分 善存 4.8（9個(gè)產(chǎn)品的平均分，7.2-3.2） 健安喜 GNC 27.4（6個(gè)產(chǎn)品的平均分，46.9-7.7） 康寶萊 14.8 美樂家 6.2（組合產(chǎn)品） 嘉康利 30.5（組合產(chǎn)品） 安利 30 （另一產(chǎn)品daily3.4分） 如新 13.8 （組合產(chǎn)品52.7分） 雅芳 10.9 仙妮蕾德 20.4 美安 3.2 理論研究：各種衰老和退化性疾病成因探討，著重于氧化壓力和自由基的負(fù)面作用； 建立先進(jìn)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：引用正式發(fā)表的數(shù)百份營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品作用的最新研究成果，分門別類專章探討出理想的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的14條品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（中文正版P30-69頁(yè)）； 比較程序： 1、專家們各自提出每日營(yíng)養(yǎng)攝取量，然后綜合算出一個(gè)平均數(shù)作為比較標(biāo)準(zhǔn)。確認(rèn)39種營(yíng)養(yǎng)素納入比較標(biāo)準(zhǔn)，其中17種營(yíng)養(yǎng)素和類似物質(zhì)，14種礦物質(zhì)，其他營(yíng)養(yǎng)素8種。 2.根據(jù)綜合比較標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)市面上各種保健品牌有代表性的產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)素含量，進(jìn)行數(shù)據(jù)和圖解比較。 3.根據(jù)上述14條品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)每一種產(chǎn)品進(jìn)行定量評(píng)價(jià)，如果達(dá)到這些標(biāo)準(zhǔn)的100%就是最理想的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。不同的分?jǐn)?shù)說明與理想品質(zhì)的接近程度。并按一到五顆星分級(jí)標(biāo)示。 比較結(jié)果： 1.508個(gè)有代表性的產(chǎn)品進(jìn)行定量比較，其他產(chǎn)品因不及標(biāo)準(zhǔn)舍棄； 2.90分以上有6種產(chǎn)品，占總數(shù)1.2%。其中5星級(jí)2種，4顆半星4種； 3.70—89分有8種，占總數(shù)的1.6%。3顆半星至4顆星； 4.50—69分有72種，占總數(shù)的14.1%； 5.20—49分有278種，占總數(shù)的55.1%； 6.20分以下有144種，占總數(shù)的28%。半顆星或星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)以下。 評(píng)選結(jié)果顯示，83%的產(chǎn)品得分不到標(biāo)準(zhǔn)的一半，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品并不多。 90分以上的頂級(jí)產(chǎn)品：分屬4家公司，5星級(jí)兩家；USANA兩種，DouglasLab.一種；4星半級(jí)2家；Vitamin Research Products一種，SourceNaturals兩種。對(duì)這些公司進(jìn)行更進(jìn)一步的調(diào)查表明，這些公司在產(chǎn)品品質(zhì)方面有極高的要求，達(dá)到甚至超過藥品標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)保健品。 USANA: 五顆星（第81頁(yè)） 善存: 一顆星（第62頁(yè)） GNC健安喜: 三顆星（第67頁(yè)） 康寶萊: 二顆星（第67、68頁(yè)） 美樂家: 二顆星（第71頁(yè)） 自然之寶: 一顆半星（第72頁(yè)） 安利紐崔萊: 一顆半星（第74頁(yè)） 如新: 二顆星（第75頁(yè)） 第四次比較研究（2007年正式出版） 特點(diǎn)：歷時(shí)最長(zhǎng)（3年多），權(quán)威專家最多（13位分成12組），考查范圍最廣（1500多種產(chǎn)品），對(duì)比營(yíng)養(yǎng)素最多（48種，尤其是植物性營(yíng)養(yǎng)素），品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)更高（18條標(biāo)準(zhǔn)，在質(zhì)和量上認(rèn)定更嚴(yán)格）。 另外，對(duì)獲得5星級(jí)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了嚴(yán)格的核實(shí)查證，并且由第三方實(shí)驗(yàn)室驗(yàn)證產(chǎn)品配方。 結(jié)果：夠資格比較的1416種產(chǎn)品按五星級(jí)分類如下： 五星級(jí)產(chǎn)品有18種，占總數(shù)的1.27%； 四星級(jí)產(chǎn)品有45種，占總數(shù)的3.18%； 三星級(jí)產(chǎn)品有218種，占總數(shù)的15.40%； 二星級(jí)產(chǎn)品有419種，占總數(shù)的29.60%； 一星級(jí)產(chǎn)品有355種，占總數(shù)的25.07%； 半星級(jí)產(chǎn)品有227種，占總數(shù)的16.03%； 星級(jí)以下產(chǎn)品有134種，占總數(shù)的9.5%。 頂尖產(chǎn)品的查證：18種五星級(jí)產(chǎn)品被要求提供生產(chǎn)程序獲得優(yōu)質(zhì)藥品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證證書GMP Certification；而且產(chǎn)品配方的成分和功效經(jīng)獨(dú)立第三方實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，獲得美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生安全基金會(huì)NSF等權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證證書。同時(shí)具有這兩項(xiàng)認(rèn)證證書的五星級(jí)產(chǎn)品才能獲得最高榮譽(yù)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?單一產(chǎn)品獲金獎(jiǎng)的有四家公司，其中有2003年第三次比較研究中僅有的兩家五星級(jí)公司USANA和DouglasLab.，還有Creating Wellness以及Truestar Health。 組合產(chǎn)品獲金獎(jiǎng)的有三家公司，USANA，Douglas Lab. 以及Truestar Health。 專家團(tuán)隊(duì)： 全部是在營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)方面有重要著作的權(quán)威。其中至少3個(gè)專家有自己的營(yíng)養(yǎng)保健品牌在市面銷售，而這些品牌并沒有獲得很高的分?jǐn)?shù)。他們不可能在評(píng)選中貶低自己的品牌而去抬高特定品牌聲譽(yù)。例如，其中的MichaelColgan博士是聞名全球的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)權(quán)威，以他名字命名的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品在評(píng)選中得分是63.3分，遠(yuǎn)未達(dá)到90分以上的優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。 過程公開透明： 全部產(chǎn)品信息從公開渠道取得，研究過程與結(jié)果公開出版，所有參考文獻(xiàn)全部列出。比較方式采取同一標(biāo)準(zhǔn)，方法公開，任何人可以重復(fù)核對(duì)。從學(xué)術(shù)觀點(diǎn)來看，此項(xiàng)研究的方法是相當(dāng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹?頂級(jí)產(chǎn)品質(zhì)量： 4家頂級(jí)品牌都擁有藥品級(jí)GMP優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書，而且大多限制供應(yīng)，重質(zhì)不重量。CreatingWellness Alliance和Truestar Health兩家產(chǎn)品只在他們自己的營(yíng)養(yǎng)中心使用，聲名遠(yuǎn)播的DouglasLab.的產(chǎn)品只批發(fā)給美國(guó)有執(zhí)照的醫(yī)生。而蟬聯(lián)榜首，又唯一采用會(huì)員制網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方式的USANA公司，產(chǎn)品已經(jīng)被全球9個(gè)國(guó)家和地區(qū)的醫(yī)生藥物參考手冊(cè)（俗稱“醫(yī)生藥典”）收錄，證明主流醫(yī)學(xué)界對(duì)高品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的認(rèn)可。 此外，USANA公司已經(jīng)5次獲得100多家知名保健品云集的美國(guó)猶他州“保健品全州之冠”獎(jiǎng)，再度證實(shí)頂級(jí)產(chǎn)品的確是實(shí)至名歸。 結(jié)論：北美市場(chǎng)上營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品質(zhì)量參差不齊，這項(xiàng)全面深入的比較研究為使用者選擇產(chǎn)品提供了一份具有權(quán)威性的參考，也為業(yè)內(nèi)人士了解西方營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)的最新研究成果與方法提供了一個(gè)窗口。 ――――――――END―――――――― 覺得不錯(cuò)記得分享！ 歡迎吐槽和評(píng)論，也可加微信songzhiqiang_2012或掃描下方二維碼進(jìn)行交流 產(chǎn)品
營(yíng)養(yǎng)
比較
有種
第頁(yè)
標(biāo)準(zhǔn)
總數(shù)
保健品
評(píng)比
補(bǔ)充品
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