歐洲許多國家的676名男士參加了這項測試，以測試咖啡對認識能力的影響程度。根本不喝咖啡的男士智力要比一天喝三杯的衰退四倍還多。對這一現(xiàn)象進行解釋的一種理論是，咖啡因可能通過對大腦感受器產生某種作用，從而推進人的記憶能力。高血壓患者的處方里就含有咖啡。美國全國衛(wèi)生研究所正在檢測是否每天喝兩杯咖啡有助于降血壓。

　　醫(yī)生說咖啡會對高血壓患者產生一定的作用，使其胰腺分泌出一定量的胰島素。胰島素對控制血糖水平很有幫助。雖然咖啡具體是如何產生作用的我們還不清楚，但科學研究已經表明，咖啡中含有黃烷醇，這對人的血液循環(huán)系統(tǒng)有一定的益處，并能提高胰島素的靈敏程度。

（責任編輯：實習劉素玲）

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