鄭州人民醫(yī)院營養(yǎng)科副主任，中級營養(yǎng)師，碩士研究生

畢業(yè)于鄭州大學公共衛(wèi)生學院，具有多年臨床營養(yǎng)工作經(jīng)驗。

主要擅長于2型糖尿病患者的飲食治療，孕期的營養(yǎng)調(diào)理，以及超重和肥胖患者的體重管理。

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對于考慮減肥或者是正在減肥的人來說，少吃是非常痛苦的，節(jié)食更是對身體有害的，今天我就來告訴大家不用挨餓達到健康減肥的好方法——選擇低熱量密度食物。

熱量密度是指食物所含熱量與食物重量的比值，即食物單位重量所含的熱量。低熱量密度食物指的是水分多而熱量低的食物。這類食物體積大、纖維含量多，可以增加飽足感從而有效地控制你的食欲。

1.選擇新鮮的天然食物：新鮮的天然食物一般熱量都比加工食物要低。例如：新鮮豬肉的熱量低于香腸、肉干等。

2.高水分食物，比如蔬菜、水果等。食物的水分含量越高，能量密度越低。

3.低脂高蛋白的食物，比如去皮雞肉、蝦、貝等。

4.高纖維食物，比如雜糧、菌類、豆類食物。膳食纖維能增加食物的體積，增強飽腹感，卻不會提高食物的熱量。

5.烹調(diào)方法上：選擇清燉、清蒸、水煮、涼拌等，這些食物比油炸、油煎、油炒食物熱量低得多。

1.苦瓜。

熱量：19 千卡(100克)

苦瓜的熱量非常低，吃多少都不用擔心會發(fā)胖?？喙现泻写罅康拇掷w維，是不可多得的排毒瘦身食物，經(jīng)常吃苦瓜可以有效的減少體內(nèi)的脂肪含量，并且清潔腸胃，讓身體更加的健康輕盈。

2.蘑菇。

熱量：20 千卡(100克)

蘑菇的營養(yǎng)價值非常高，含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，不但能夠為我們提供能量，而且還有助于脂肪的分解。蘑菇中含有的纖維素可以清除腸道內(nèi)頑固的毒素，最特別的是它的熱量卻很低，蘑菇的鮮香味道無論是煮湯還是清炒都十分受歡迎。

3.綠豆芽

熱量：18 千卡(100克)

有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。經(jīng)常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒。多嗜煙酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用，同時可防止脂肪在皮下形成。

4.豆腐

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