新民晚報訊（記者 左妍）什么樣的早餐是健康的？需要達到“減油、減鹽、減糖”“營養(yǎng)均衡”并重的標(biāo)準。記者從今天上午舉行的“健康早餐·營養(yǎng)健康進社區(qū)活動”獲悉，目前已有114家早餐網(wǎng)點啟動建設(shè)健康早餐示范網(wǎng)點，16家早餐企業(yè)提交搭配合理、營養(yǎng)均衡、口味適宜、可推廣的健康早餐套餐共計68套。

圖說：“健康早餐·營養(yǎng)健康進社區(qū)活動”今天上午在浦東新區(qū)舉行 來源/采訪對象提供

根據(jù)《上海市國民營養(yǎng)計劃(2019-2030年)實施方案》《2023年上海市早餐健康優(yōu)化專項行動方案》等要求，為進一步指導(dǎo)早餐合理搭配和營養(yǎng)均衡，發(fā)揮早餐工程示范點的帶動效應(yīng)，滿足不同人群營養(yǎng)健康需要，引導(dǎo)市民形成營養(yǎng)健康早餐習(xí)慣，2023年9月，上海市衛(wèi)生健康委、市商務(wù)委聯(lián)合制定了《健康早餐指南（試行）》和《健康早餐示范網(wǎng)點建設(shè)指南（試行）》。根據(jù)《指南》中套餐營養(yǎng)、口味、價格和受歡迎程度等要求，在全市范圍內(nèi)遴選并優(yōu)化早餐工程企業(yè)現(xiàn)有早餐單品烹飪菜譜，完善套餐搭配，達到“減油、減鹽、減糖”“營養(yǎng)均衡”并重的目標(biāo)。其中，經(jīng)過營養(yǎng)健康、食品工藝、烹飪等相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜乙约吧鐓^(qū)居民等綜合評估，共有8家企業(yè)的10套健康早餐套餐獲評“十佳套餐”。本次活動進一步將健康早餐搭配指南在社區(qū)中開展科普推廣。

此外，上海市衛(wèi)生健康委組織開展市營養(yǎng)健康指導(dǎo)試點工作，充分發(fā)揮在上海生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售、科普應(yīng)用等食品營養(yǎng)領(lǐng)域的技術(shù)和資源優(yōu)勢，推動營養(yǎng)健康舉措的試點應(yīng)用和推廣。試點主要包括含糖飲料及酒精飲料健康提示、中小學(xué)生營養(yǎng)餐指導(dǎo)和食品營養(yǎng)健康指導(dǎo)三個方向，經(jīng)自愿申報、專家評估、綜合遴選后，現(xiàn)有14個項目入選“上海市首批營養(yǎng)健康指導(dǎo)試點項目”（見下表）。

本次活動由國家食品安全風(fēng)險評估中心、上海市國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會指導(dǎo)，上海衛(wèi)生健康委員會、上海市商務(wù)委員會、浦東新區(qū)衛(wèi)生健康委員會主辦，上海市疾病預(yù)防控制中心、上海市浦東新區(qū)花木街道辦事處、上海市食品學(xué)會承辦。返回搜狐，查看更多

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