湯圓的寓意和象征有，子孫滿(mǎn)堂、相思之情、健康長(zhǎng)壽。

下面我給大家詳細(xì)講解一下。

01湯圓寓意著子孫滿(mǎn)堂

湯圓寓意著子孫滿(mǎn)堂，是針對(duì)花生餡湯圓而言的。

你看，花生餡的湯圓里，包著鼓鼓的花生醬。

而花生這種植物，春天種下兩顆籽，秋天就能收獲多達(dá)十幾粒的果實(shí)。

這種“兩籽多果”的特性，與傳統(tǒng)文化中多子多孫的實(shí)際情況，高度契合。

因而，老百姓們，就為花生賦予了子孫滿(mǎn)堂的寓意。

他們將花生磨成花生醬，包在糯米皮里，制作而成的花生餡湯圓，也就有了子孫滿(mǎn)堂的寓意。

你說(shuō)對(duì)不對(duì)呢？

02湯圓象征著相思之情

湯圓象征著相思之情，主要是針對(duì)豆沙餡湯圓講的。

你看，豆沙餡的湯圓里，包的是不是紅豆餡??？

而紅豆呢，從古至今，就象征著相思之情。

比如，王維那首著名的詩(shī)《相思》：紅豆生南國(guó)，春來(lái)發(fā)幾枝，愿君多采擷，此物最相思。

不正是紅豆象征相思之情的鐵證嘛？！

所以，我覺(jué)得吧，以紅豆餡制作而成的紅豆湯圓，不就同樣有了相思之情的象征嗎？

你說(shuō)有沒(méi)有道理呢？

03湯圓寓意著健康長(zhǎng)壽

湯圓寓意著健康長(zhǎng)壽，是針對(duì)黑芝麻湯圓來(lái)說(shuō)的。

就像下面這個(gè)黑芝麻湯圓一樣，外面是一層薄薄的糯米皮，里面是烏黑濃稠的黑芝麻糊，吃在嘴里，甜、糯、香、軟，口感真是棒極了。

而黑芝麻呢，因其特殊的功能和效用，一直被人們認(rèn)為是一種延年益壽的食品。

所以，民間的老百姓，大多都認(rèn)為，黑芝麻寓意著健康長(zhǎng)壽。

因此，我才會(huì)說(shuō)，以黑芝麻為餡料的黑芝麻湯圓，寓意著健康長(zhǎng)壽。

你覺(jué)得我說(shuō)得對(duì)不對(duì)呢？

總結(jié)一下吧，在湯圓的寓意和象征這個(gè)問(wèn)題上，不同餡的湯圓，有不同的寓意和象征。

黑芝麻餡的湯圓，寓意著健康長(zhǎng)壽；豆沙餡的湯圓，象征著相思之情；花生餡的湯圓，寓意著子孫滿(mǎn)堂。

【相關(guān)知識(shí)】

湯圓，是我國(guó)一種傳統(tǒng)食品，至今已有許多年的歷史，經(jīng)常在正月十五元宵節(jié)時(shí)食用。

下面分享下，我做湯圓的經(jīng)驗(yàn)：先將湯圓餡料，扔到竹簸箕盛放的糯米面中，然后利用餡料里水分的黏性，將糯米面沾在其上。

做湯圓時(shí)，要用雙手不斷來(lái)回?fù)u動(dòng)竹簸箕，以保障湯圓最終成為圓形。

好了，本期知識(shí)分享就結(jié)束了，我們下期再見(jiàn)。

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