苜蓿芽怎么做成茶葉

材料：

山楂50克、苜蓿30克，適量的冰糖。

做法：

1.把苜蓿先清洗干凈并放入水中浸泡10分鐘左右；

2.將山楂先煮軟以后再把它的籽捏去；

3.取鍋倒入浸泡苜蓿的水，然后放入山楂煮一刻鐘；

4.根據(jù)個(gè)人的口味放入冰糖，一邊放一邊不停地進(jìn)行攪拌；

5.最后再把苜蓿放入同煮5分鐘即可。

黃芪茶葉制作過(guò)程手工

很簡(jiǎn)單，把黃芪清洗干凈，放到養(yǎng)生壺中，加熱，煮開(kāi)后，改小火慢熬20分鐘。

把山楂去核，洗干凈，加入到煮好的黃芪水中，在煮10分鐘，就煮好了，涼一會(huì)就可以飲用了。

枸杞的嫩芽怎樣做茶葉

枸杞子的嫩芽和嫩葉，也稱為枸杞芽或枸杞頭，在食用前通常建議進(jìn)行焯水處理。焯水是一種烹飪技巧，通過(guò)短時(shí)間的沸水燙制，可以去除食材中的草酸、生物堿等可能對(duì)人體不利的物質(zhì)，同時(shí)也能減少苦澀味，保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分。

根據(jù)搜集到的信息，枸杞嫩芽含有較多的生物學(xué)活性物質(zhì)，具有一定的保健價(jià)值，但同時(shí)也可能帶有輕微的苦味。通過(guò)焯水，不僅可以減輕這種苦味，還能在一定程度上降低其可能含有的不利于健康的化學(xué)物質(zhì)。此外，焯水還能幫助保持枸杞嫩芽的翠綠色和口感的爽口。

在實(shí)際操作中，可以將清洗干凈的枸杞嫩芽放入沸水中焯燙1-2分鐘，然后迅速撈出并投入冷水中降溫，以防止變黃和過(guò)度軟化。這樣處理后的枸杞嫩芽可以用于涼拌、炒食或做湯等多種烹飪方式，既可口又營(yíng)養(yǎng)。

自己采的酸棗芽怎么做茶

1、采摘，采摘單芽或一芽一葉的嫩芽洗凈；

2、殺青，把酸棗芽置于陰涼干燥處晾干水分；

3、揉捻，把酸棗芽用手緊握成團(tuán)，揉搓成條；

4、初炒，將酸棗芽投入熱鍋中，雙手或小木板壓在鍋內(nèi)滾炒；

5、復(fù)炒，再次將酸棗芽投入熱鍋中，以文火加熱，最后攤涼。

采摘一些酸棗嫩芽制作芽茶

1、選料：春夏季節(jié)選擇棗樹(shù)嫩芽或嫩葉，摘取后去雜去塵，洗凈晾干，備用；

2、消毒：將步驟1精選的棗樹(shù)嫩芽或嫩葉置于紅外消毒柜中，殺菌消毒10-15分鐘；

3、烤制：將步驟2經(jīng)加工消毒的棗樹(shù)嫩芽或嫩葉置于紫外線微波爐中烘烤，爐溫300-800℃，烘烤時(shí)間2-10分鐘，獲得原生態(tài)棗芽綠茶。本發(fā)明簡(jiǎn)化了制作工藝，縮短了加工時(shí)間，從采摘到加工成茶一小時(shí)之內(nèi)即可完成，避免了因茶葉加工周期長(zhǎng)，造成鮮葉中的多種營(yíng)養(yǎng)元素?fù)p耗，加重金屬污染等問(wèn)題。所制作茶葉保持了原有的營(yíng)養(yǎng)成分和原生態(tài)風(fēng)味，具有色黃綠、味甘、飲用后具有安神利眠、補(bǔ)血、養(yǎng)心、提高睡眠質(zhì)量等功能。

霍山黃芽幾斤鮮葉做一斤干茶

霍山黃芽在古時(shí)被譽(yù)為“仙芽”，唐代被列為貢品，是當(dāng)時(shí)十四極品名茶之一。明代的《群芳譜》也稱“壽州霍山黃芽之佳品也。”現(xiàn)今的霍山黃芽是散茶，又稱芽茶，產(chǎn)量不多，以其獨(dú)特的鮮嫩口感和保健作用躋身于全國(guó)名茶之列。

霍山黃芽一般采于谷雨前，清明后，采摘一芽一葉，一芽二葉初展，鮮葉需及時(shí)薄攤散失水分，然后經(jīng)過(guò)殺青，初烘，足火，復(fù)火等 工序制成。

霍山黃芽香型分清香，花香和熟栗子香三型，產(chǎn)地，氣候不同，香氣不一。如白蓮巖的烏米尖產(chǎn)的黃芽有花香，太陽(yáng)鄉(xiāng)的金竹坪產(chǎn)的黃芽為清香，而大化坪鎮(zhèn)金雞山產(chǎn)的黃芽為熟栗子香。

霍山黃芽干茶的水分含量低于一般名優(yōu)茶，其含水量?jī)H在5%左右，手捻即成粉末狀；仿品則不會(huì)這么干燥。

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