2022年云南省高等職業(yè)技術(shù)教育招生考試旅游類技能考核模擬卷【C】 試卷錄入者：考通在線（云南昆明） 試卷總分：300 出卷時(shí)間：2021-09-17 20:04 答題時(shí)間：120分鐘 ? 一、判斷題(本大題共30小題， 每小題2分，滿分60分) 1.夸張、艷麗的妝容給以文明、整潔的印象。[2分] 參考答案：× 解析： 恰到好處的化妝，給人以文明、整潔、雅致的印象。 2.大型宴會(huì)舉辦的禮賓次序?yàn)橄扰抛牢?，再排位次。? ? ）[2分] 參考答案：√ 3.暗示省略停頓，是指導(dǎo)游人員先說(shuō)出令人感興趣的話，然后故意停頓下來(lái)以激起游客的反應(yīng)。[2分] 參考答案：× 解析： 等待反應(yīng)停頓，是指導(dǎo)游人員先說(shuō)出令人感興趣的話，然后故意停頓下來(lái)以激起游客的反應(yīng)。 4.我問客答法中應(yīng)注意游客在靜想和思考問題的時(shí)候，導(dǎo)游人員不宜打擾游客；游客在欣賞美景和節(jié)目的時(shí)候，導(dǎo)游人員不提與此無(wú)關(guān)的事情和問題。[2分] 參考答案：√ 解析： 我問客答法中應(yīng)注意游客在靜想和思考問題的時(shí)候，導(dǎo)游人員不宜打擾游客；游客在欣賞美景和節(jié)目的時(shí)候，導(dǎo)游人員不提與此無(wú)關(guān)的事情和問題。 5.官渡金鋼塔是國(guó)現(xiàn)存10座金鋼寶座塔中建筑年代最早的古塔。（? ? ）[2分] 參考答案：√ 6.從泉的分布上來(lái)看，滇東高原溫泉多，出水量大。（? ? ）[2分] 參考答案：× 7.摩梭人是云南省特有的少數(shù)民族。（? ? ）[2分] 參考答案：× 8.總臺(tái)應(yīng)該設(shè)在大廳醒目的位置。（? ? ）[2分] 參考答案：√ 9.換房、房租變更單的主要內(nèi)容不包括客人姓名。（? ? ）[2分] 參考答案：× 10.在搬運(yùn)賓客私人物品時(shí)為節(jié)約時(shí)間,可由服務(wù)員一個(gè)人完成。（? ? ）[2分] 參考答案：× 11.“千叟宴”出現(xiàn)在清朝順治年間。? ? （? ? ）[2分] 參考答案：× 12.導(dǎo)游語(yǔ)言一般是指導(dǎo)游人員與旅游者交流思想、表達(dá)感情、指導(dǎo)游覽、進(jìn)行講解、傳播文化時(shí)使用的一種具有豐富表達(dá)力、生動(dòng)形象的書面用語(yǔ)。? ? （? ? ）[2分] 參考答案：× 13.護(hù)照是一國(guó)發(fā)給本國(guó)公民出國(guó)或在國(guó)外居留的證件，證明其國(guó)籍和身份。護(hù)照一般分為禮遇護(hù)照和普通護(hù)照，有的國(guó)家為團(tuán)體出國(guó)人員發(fā)給團(tuán)體護(hù)照。? ? （? ? ）[2分] 參考答案：× 14.旅游資源在發(fā)展旅游中之所以重要，是因?yàn)樗鼤?huì)給旅游目的地帶來(lái)一種純經(jīng)濟(jì)剩余。 ? ? （? ? ）[2分] 參考答案：√ 15.全面認(rèn)識(shí)影響旅游主客觀因素對(duì)于發(fā)展旅游業(yè)，特別是旅游業(yè)的產(chǎn)品定位工作具有一定實(shí)際意義。（? ? ）[2分] 參考答案：× 16.Waiters say “thank you”in a polite way is that “my pleasure”. （? ? ）[2分] 參考答案：× 17.職業(yè)紀(jì)律主要存在于飯店業(yè)星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)與飯店自定的各項(xiàng)規(guī)章制度中。（? ? ）[2分] 參考答案：× 18.客房樓層發(fā)生火災(zāi)時(shí)，服務(wù)員應(yīng)首先通知客人（? ? ）[2分] 參考答案：× 19.在我國(guó)布置會(huì)見廳 ,應(yīng)該按照外國(guó)人的禮儀習(xí)俗精心設(shè)計(jì)。（? ? ）[2分] 參考答案：× 20.低值易耗品多次反復(fù)用的客用品 ,飯店客房部就是有帳的 ,經(jīng)過消毒、洗滌等處理還要繼續(xù)給客人用。（? ? ）[2分] 參考答案：√ 21.結(jié)賬免查房制度，即在賓客退房時(shí)，收銀員以詢問的方式取代查房的形式，來(lái)了解客人在飯店的全部消費(fèi)。（? ? ）[2分] 參考答案：× 22.前廳服務(wù)員在服務(wù)中要主動(dòng)觀察，注意揣摩客人心理，做到真誠(chéng)待客、有求必應(yīng)、有問必答，對(duì)客人的每一次承諾都要全力給予實(shí)現(xiàn)。（? ? ）[2分] 參考答案：√ 23.中餐鋪臺(tái)布時(shí)，站立的位置是主人位。（? ? ）[2分] 參考答案：√ 24.溫?zé)狳S酒和清酒的方法主要是水溫法。（? ? ）[2分] 參考答案：× 25.目前我國(guó)國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)中人工成本率占營(yíng)業(yè)額的40%左右。（? ? ）[2分] 參考答案：× 26.飯店常見的蟲害類別有昆蟲類、嚙齒類和菌類。（? ? ）[2分] 參考答案：√ 27.《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》（GB/T14308---2010）要求，當(dāng)賓客點(diǎn)菜后，賓客所點(diǎn)的第一道菜點(diǎn)應(yīng)不超過15分鐘服務(wù)到桌。（? ? ）[2分] 參考答案：× 28.四、五星級(jí)飯店的員工培訓(xùn)工作應(yīng)做到定期化、制度化和系統(tǒng)化。（? ? ）[2分] 參考答案：× 29.由于歷史原因，我國(guó)旅行社業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)采用水平分工體系。（? ? ）[2分] 參考答案：√ 30.在社交中，導(dǎo)游員介紹兩人相互認(rèn)識(shí)時(shí)，一般是將年輕者介紹給年老者，將男士介紹給女士，將晚到的客人介紹給早到的客人。（? ? ）[2分] 參考答案：√ 二、單項(xiàng)選擇題(本大題共90小題，每小題2分，分180分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求) 1.旅游行

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