1. 青春痘，又叫痤瘡，是一種常見的毛囊皮脂腺炎癥性疾病。發(fā)病主要與4個(gè)因素有關(guān)[1]：①炎癥介質(zhì)在皮膚上釋放；②毛囊角化過程異常；③皮脂腺增生、分化；④痤瘡丙酸桿菌在毛囊的增殖。 

2. 飲食與痤瘡有一定的關(guān)系，比如痤瘡的發(fā)病與碳水化合物、牛奶及奶制品等有關(guān)；而富含omega-3脂肪酸、維生素 A、E和鋅的食物有益于痤瘡的好轉(zhuǎn)。

3. 痤瘡與高血糖負(fù)荷（GL）食物：高血糖負(fù)荷食物會加重痤瘡嚴(yán)重程度，這類食物會顯著增加血漿中胰島素濃度，伴隨著胰島素的增加，引起胰島素樣生長因子l（ICF-l）增加和胰島素樣生長因子結(jié)合蛋白 3（ICFBP-3）降低，促進(jìn)痤瘡的發(fā)生。

 血糖負(fù)荷分級——

 高血糖負(fù)荷食物：GL≥20 （盡量避免）   

中血糖負(fù)荷食物：11<GL<19 （適量食用）   

低血糖負(fù)荷食物：GL≤10 （可以選擇）     

特別說明   低GL的食物可以選擇，但是也要控制量。比如下表中的可樂GL只有8.8/100毫升，屬于低GL食物，但是一瓶可樂500毫升，全喝下去GL翻了5倍，那就直接變成高GL了。所以，你喝100毫升可樂問題不大。  

附：常見食物的血糖負(fù)荷

注：以上都是基于每100克食物的GL值

4. 痤瘡與牛奶及奶制品：痤瘡嚴(yán)重程度與攝人牛奶呈正比，特別是脫脂牛奶，對于痤瘡的發(fā)生有著促進(jìn)作用，這是由于牛奶會促進(jìn)體內(nèi)胰島素的分泌。另外，健康成年男性在食用濃縮乳清蛋白后也會出現(xiàn)痤瘡，食用30天后所有人會有不同程度的痤瘡皮損，在女性無痤瘡及無痤瘡家族史的人群中發(fā)生更為突出。由于乳清蛋白是抑胃肽的誘導(dǎo)劑，抑胃肽會刺激胰島素分泌。

5. 痤瘡與omega-3脂肪酸：omega-3脂肪酸不僅對于控制痤瘡炎癥、改善皮損有一定的幫助，還可以調(diào)節(jié)精神壓力性免疫異常和炎癥反應(yīng)，促進(jìn)皮膚創(chuàng)傷的愈合。

 富含omega-3脂肪酸的食物——

海鮮：三文魚、鯡魚、鯖魚、金槍魚

蔬菜：菠菜、甘藍(lán)、牛油果

堅(jiān)果和種子：核桃、杏仁、亞麻籽、奇亞籽

豆類及豆制品：黃豆、四季豆、豆腐

水果：黑莓、草莓、櫻桃

油：亞麻籽油、菜籽油、核桃油

堅(jiān)果：核桃    

6. 痤瘡與其它營養(yǎng)素：富含維生素 A、E 和鋅的食物有益于痤瘡的恢復(fù)；口服益生菌可以調(diào)節(jié)腸道菌群，通過“腦-腸-皮膚軸“改善痤瘡程度。

 富含維生素A的食物——

動(dòng)物肝臟、雞蛋、魚油、胡蘿卜、菠菜、水芹等

 富含維生素E的食物——

植物油（葵花籽油、玉米油、花生油）、豆制品（千張、豆腐皮）、堅(jiān)果（核桃、榛子、巴旦木、松子）等

 富含鋅的食物——

貝殼類海產(chǎn)品（生蠔、扇貝）、堅(jiān)果（山核桃、松子）、口蘑等

附：緩解痘痘肌食譜舉例

本食譜特色——

 低升糖食物 讓身體減少釋放胰島素，從而減少刺激雄性激素分泌，降低皮脂分泌。 

 豐富維生素A+維生素E+鋅 幫助維持角質(zhì)正常代謝，抑制皮脂腺分泌，減少皮膚出油。 

 補(bǔ)充不飽和脂肪酸 炎癥發(fā)生是痘痘的重要環(huán)節(jié)，多吃含歐米伽3脂肪酸的食物，如深海魚類、堅(jiān)果等具有很好的抗炎作用。 

 注：本食譜總能量約為1500kcal，可根據(jù)自己需求按比例增減。        

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關(guān)鍵詞:

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