輕食培訓(xùn)/減肥餐培訓(xùn)/健康餐培訓(xùn)

輕食的一般涵義是指簡(jiǎn)易、不用花太多時(shí)間就能吃飽的食物。果腹、止饑、分量不多，可說是「輕食」的原始概念，三明治是代表。這幾年因?yàn)榻】碉L(fēng)吹起，生菜色拉是較早登上健康輕食食譜的菜單，接著發(fā)燒的是湯品，低糖、低脂、低鹽更是奉為準(zhǔn)則。

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.培訓(xùn)項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。 

示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算

課程安排

1. 講述輕食的市場(chǎng)氛圍及未來市場(chǎng)前景。

2. 講述制作輕食的各種工具和使用方法。

3. 細(xì)心傳授輕食所用食材的處理方法和技巧。

4.細(xì)心傳授輕食每一個(gè)步驟流程，火候的講究，調(diào)味品的用量。

1.設(shè)備采購(gòu)渠道指導(dǎo)，原材料挑選及采購(gòu)渠道指導(dǎo)

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。

紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，包含各式早餐，夜宵，中餐快餐、大排檔燒烤、地方特色，西點(diǎn)烘焙等餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)，配方加上教學(xué)流程，讓零基礎(chǔ)學(xué)員輕松進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)，我們不單單教您開店的技術(shù)，更重要的是教您如何去開一家餐飲店，期待您的加入。

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