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姜棗膏的功效與作用及禁忌

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月15日 12:36

功能效用

姜棗膏是一道美味佳肴，主料是姜、棗。姜為多年生宿根草本姜屬植物姜的新鮮根莖。根莖肉質(zhì)、肥厚、扁平，有芳香和辛辣味。姜棗膏是心血管系統(tǒng)的有益保健品，是天然的內(nèi)熱源。建議早上空腹、中午飯前熱水沖服。具有促消化、抗菌、健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效。

1.促消化、抗菌

姜棗膏能夠增強(qiáng)和加速血液的循環(huán)，刺激胃液的分泌，讓腸胃興奮，促進(jìn)消化。

2.健脾益胃

脾胃虛弱、食欲不振、腹瀉、倦怠無力的人，每日一杯姜棗膏，或與黨參、白芍共用，能補(bǔ)中益氣、健脾胃，達(dá)到增加食欲、止瀉的功效。

3.補(bǔ)氣養(yǎng)血

姜棗膏為養(yǎng)生佳品，常喝姜棗膏可補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤(rùn)氣血。提倡平時(shí)多吃生姜、紅棗、枸杞，能提升身體元?dú)狻?/p>

4.驅(qū)寒氣

姜棗膏可以幫助排出風(fēng)寒，排除體內(nèi)毒素、潤(rùn)腸通便，改善腸胃的不適。對(duì)血管有興奮作用，能促進(jìn)血液循環(huán)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

姜棗膏主要原料是姜、棗。姜的營(yíng)養(yǎng)成分和蔥蒜相似，同樣含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素等物質(zhì)，并含有植物抗菌素，其殺菌作用不亞于蔥和蒜。生姜還含有較多的揮發(fā)油，可以抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。揮發(fā)油主要成分為姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛、芳樟醇等；又含辣味成分姜辣素，分解生成姜酮、姜烯酮等。此外，含天門冬素、谷氨酸、天門冬氨酸、絲氨酸、甘氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等。紅棗重在補(bǔ)益，具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃、滋潤(rùn)肌膚、益顏美容等作用，對(duì)寒涼引起的胃病非常有效。

飲食宜忌

適宜：傷風(fēng)感冒、寒性痛經(jīng)、暈車暈船者

患有風(fēng)寒型感冒、流鼻涕、咳嗽、發(fā)燒之人適宜食用。

寒性痛經(jīng)之人經(jīng)常食用，月經(jīng)血可舒暢地排出體外，減緩?fù)唇?jīng)之痛。

經(jīng)常暈車暈船之人可提前食用，以預(yù)防眩暈、嘔吐。

禁忌：高血糖、糖尿病患者或陰虛火旺者

對(duì)于高血糖病人來說，要控制日常攝入的血糖含量，而且姜棗膏中，無論是紅棗還是紅糖中糖分含量均很高，所以糖尿病人群謹(jǐn)慎食用。

姜與棗均為性溫之物，陰虛內(nèi)熱及實(shí)熱證者禁服。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。

孕產(chǎn)婦是可以服用姜棗膏的，有補(bǔ)益氣血和增加身體營(yíng)養(yǎng)的作用。

嬰幼兒應(yīng)少吃。