筷子，日常用的最多的餐具，現(xiàn)在筷子各種各樣的都有。但中國筷子也是有標準的：“首方足圓，筆直成雙”。

天圓地方

筷子一頭圓、一頭方。圓象征天，方象征地，對應(yīng)天圓地方，這是中國人對世界基本原則的理解。

乾坤之象

圓為乾卦，方屬坤卦。

乾為天，象征著第一；坤為地，有柄、把手的意思。常言“民以食為天”，大概言由此出，這是中國人對食物的崇拜和尊重。

三才之象

手持筷子時，拇指、食指在上，無名指、小指在下，中指在中間，意為“天地人”三才之象，這是中國人對人和世界的關(guān)系理解。

天道

拇指、食指在上象征著天道。

五指之中食指為要，曲伸開合屬它最巧，把握方向?qū)偎蠲睢Ｆ湎笳髦?、長，發(fā)號施令，作威作福，然肆意妄為，終招大禍，須拇指管之方可成事。

食指靈巧，拇指粗笨，靈巧為用，粗笨制約。故天道尚變，但不可亂變。天本健行，但天道不言。

地道

無名指、小指在下象征著地道。

無名指、小指較弱，其位又在下，須相互依倚，象征著廣大民眾，無職無權(quán)，須互敬互愛，彼此扶持，同聲相應(yīng)，同氣相求。

意在為人處世，孤木難支，人無輔助難以成功。

人道

五指之中中指最長，其在人位，象征著人為主體，為萬物之靈長。

居兩筷之中，象征中層領(lǐng)導(dǎo)，下有民怨，上有官威；象征著人在中年，上有高堂應(yīng)盡孝，下有弱子要奶吃。

兩儀之象

使用筷子時，一根為主動，另一根為從動，一根在上，一根在下；主動為陽，從動為陰，上為陽，下為陰，此為兩儀之象。

陰陽互動，可得用矣；陰陽分離，太極不存。

變數(shù)之道

兩根筷子可以互換，主動的不是永遠主動，在下的不是永遠在下，此為陰陽可變。

三易之理

筷子很簡單，就是兩根棍而已，隨處可見，這就是簡易；

筷子亦多樣，有木有竹，有金有銀，這就是變易；

盡管筷子多變，但筷子直而長，兩根為一雙的情況始終未變，這就是不易。

簡易、變易、不易這就是《易經(jīng)》的三易之理。

地天泰

手拿筷柄，用筷頭夾菜，坤在上而乾在下，對應(yīng)易經(jīng)“地天泰”卦，意吉利、亨通、和順暢達。

天人合一

筷子的外形直而不彎，耿直、方正、不彎不屈的人格象征。體現(xiàn)了陰陽五行的哲學(xué)思想，即“天圓地方，天人合一”。

七情六欲

古代、現(xiàn)代也好，對筷子的長度是沒有標準規(guī)則的。現(xiàn)在說的筷子長七寸六分，代表人有“七情六欲”，以示與動物有本質(zhì)的不同。

這只是現(xiàn)代人的一個牽強附會，再經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)的泛濫而形成的。

現(xiàn)在我們使用筷子講究的不多了，但規(guī)矩還是要有規(guī)矩的，使用筷子有十二忌諱。

1、三長兩短

在使用筷子的時候，不要用長短不齊的筷子。有意指“三長兩短”，三長兩短通過代表不吉利。

再者，一長一短使用起來也不方便。

2、仙人指路

這種拿筷子的方法是：用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指卻被翹了出去。

而食指指人，一般都帶有指責(zé)、罵人的意思，是極為不能被人接受的。

用筷子指人也和這個意思一樣。

3、品箸留聲

把筷子含在嘴里，用嘴來回去嘬，并不時的發(fā)出咝咝的聲響，這種做法會被認為缺少家教。

4、擊盞敲盅

用筷子敲擊盤碗，這種行為被看作是乞丐要飯，因為過去只有要飯的才用筷子敲盆。

5、執(zhí)箸巡城

不知道吃什么，用筷子來回在桌子上的菜盤里巡找，此種行為會被視為缺乏修養(yǎng)。

6、迷箸刨墳

用筷子在菜盤里扒拉，尋找自己喜歡吃的食物，就像盜墓刨墳一樣，也會被視為缺乏教養(yǎng)。

7、淚箸遺珠

用筷子往自己盤子里夾菜時，手里不利落，將菜湯流落到其它菜里或桌子上，這種做法被視為失禮。

8、顛倒乾坤

將筷子顛倒使用，正所謂饑不擇食，以至于都不顧臉面了。

再者，手拿筷頭，用筷柄夾菜，乾在上而坤在下，對應(yīng)易經(jīng)“天地否”卦，意否，閉塞不通。

9、當眾上香

將筷子插在飯中會被視為大不敬，因為傳統(tǒng)是為死人上香、或祭祀的時候才這樣做。

10、交叉十字

將筷子隨便交叉放，筷子交叉形如叉號，在過去只有吃官司畫供時才打叉子，這種又被視為對他人的否定，這是對自己的否定。

11、落地驚神

失手將筷子掉落在地上，被視為嚴重失禮。認為祖先們?nèi)块L眠在地下，筷子落地就等于驚動了地下的祖先，這是大不孝。

傳統(tǒng)做法是，一但筷子落地，要用落地的筷子，在地上畫出十字，其方向為先東西后南北，意思是我不是東西，不該驚動祖先，然后再撿起筷子。

為了衛(wèi)生，最好換一雙筷子。

12、筷禮橫陳

筵席中暫時停餐，要把筷子放到筷子架上（古代習(xí)俗是放桌子上），或豎向放于飯碗正中。

橫擱在碗或碟子上，表示酒足飯飽不再進膳了，但不收拾碗碟，表示“人不陪君筷陪君”。

橫筷禮一般用于平輩或比較熟悉的朋友之間。就餐有長輩在時，小輩為了表示對長輩的尊敬，必須等長者先橫筷后才可跟著這么做。

看到這里，有人該說了：“都是迷信、糟粕”，西方的刀叉就是文化、禮儀，咱們自己的筷子就啥也不是了，愚蠢至極！

筷子不僅僅餐具，更是一種文化、一種精神的象征，是老祖宗的通達和智慧，我們一定要把這種文化一代一代的傳下去！

最后，問問大家，你知道為什么明明是兩根筷子，卻叫一雙筷子呢？

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